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新式茶饮行业动向报告

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新式茶饮行业动向报告Tag内容描述：

1、原叶茶为核心,更好萃取茶叶原汁资料来源,前瞻产业研究院整理新式茶饮与传统的奶茶不同,是指以上等茶叶,辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料,并加入新鲜牛奶,进口奶油,天然动物奶油或各种新鲜水果调制而成的饮料,口味上由原来的茶奶,扩展为原味茶。

2、相对收益,行业数据成分股数量,只,总市值,亿,流通市值,亿,市盈率,倍,市净率,倍,成分股总营收,亿,成分股总净利润,亿,成分股资产负债率,相关报告呷哺呷哺,呷哺转型升级,湊湊打开第二增长曲线,社服年投资策略,聚焦新消费,开启新周期,掘金餐。

3、茶,现制茶饮茶叶,茶包及茶粉即饮茶整个市场图,中国茶市场规模逐年扩张,十亿元,图,现制茶饮保持高速增长引领市场扩容现制茶饮规模超过千亿,未来保持高速增长引领市场扩容,年我国非酒精市场规模,万亿,主要由茶,咖啡和其他饮料构成,茶市场规模由年亿。

4、包及茶粉即饮茶,现制茶饮茶叶,茶包及茶粉即饮茶整个市场图,中国茶市场规模逐年扩张,十亿元,图,现制茶饮保持高速增长引领市场扩容现制茶饮规模超过千亿,未来保持高速增长引领市场扩容,年我国非酒精市场规模,万亿,主要由茶,咖啡和其他饮料构成,茶市。

5、进一步推动产品进行了从原料,工艺到设计方面的提升,19年以前行业融资基本全部集中在直营为主的高端市场,20,21年古茗,沪上阿姨以及蜜雪冰城等已相对成熟的全国性连锁逐步受到资本关注,品牌,渠道助推茶饮行业快速增长,茶饮行业数量及品牌竞争均呈。

6、计时间为2020年前九个月奈雪的茶发展历程奈雪的茶发展历程按销售额计,奈雪的茶奈雪的茶目前在高端现制茶饮行业中市占率第二,17,7,截至2020年9月30日,覆盖城市数量61个,为高端赛道第一全直营模式下,当前经营奈雪的茶门店500,家,台。

7、uot,门店模型优化成功验证下,我们预测公司20,22年调整后业绩为0,260,744,48亿元,有待后续更多披露数据支撑,综合全文,我们看好消费升级,龙头集中下高端现制茶饮龙头的成长机遇,奈雪系作为国内高端现制茶饮核心龙头之一,聚焦产品与。

8、景丰富,需求多元,产品和服务并重的趋势,同时本次疫情或加快餐饮行业格局重塑和连锁化率提升进程,餐饮行业或将呈现出漏斗形格局,龙头餐饮企业凭借品牌,资金,供应链实力迅速扩张,小而美的餐饮小店凭借灵活性继续占据一定市场份额,nbsp,根据弗若斯。

9、水,5年打开全国市场,全国门店近700家,2012年5月,第一家喜茶在江门市九中街开业,截至2015年末,喜茶门店近开设在广州地区,经过四年单店模型的打磨,喜茶于2016年开始在全国范围内扩张,于2018年开启全球扩张步伐,截至2020年末。

10、受茶饮这一新趋势的推动,奈雪的茶作为高端现制茶饮店品牌把握市场机会,飞速发展,1,品牌能力,奈雪的茶是中国的领先高端现制茶饮店品牌,不仅率先创造了一种全新的现代茶饮体验,而且在茶饮消费领域引起全国性轰动,越来越多的客户将奈雪的茶视为以高端茶。

11、营方式也逐渐升级,可分为3个阶段,nbsp,1,新式茶饮1,0原料迭代阶段,2015年至2018年,新式茶饮店兴起,奈雪的茶,喜茶等推出新型水果茶奶盖茶等新品,主要在购物商场开建门店,塑造第三空间,头部品牌也开始自建茶园,果园,追求原材料高。

12、调研地点包括一线城市,上海,三线城市,山东省济宁市,三线以下县城,安徽宣城泾县,湖北荆州公安县,以下为实地调研情况实录,nbsp,在上海市浦东新区位于住宅区旁边的富汇广场观察的30mins内,大年初二晚饭黄金时间,星巴克,桂源铺和7分甜。

13、规模为亿元,年为,增速远高于茶叶茶包茶粉,年为,和即饮茶,年为,预计新式茶饮行业未来仍将保持高速增长,年市场规模将达到亿元,年为,居民收入增长,消费结构改变是根本驱动因素,随着中国经济水平不断提高,我国国民收入和消费均呈现快速增长的态势,年。

14、mp,nbsp,公司拥有旗舰品牌,奈雪的茶,和子品牌,台盖,采用精心采购的,高品质茶叶,鲜牛奶,新鲜时令水果以及其他天然食材开发现制茶饮,nbsp,旗舰品牌,奈雪的茶,提供优质,健康的现制茶饮及烘焙产品和有趣的客户体验吸引中国年轻一代,为历。

15、t,茶饮中的配料可以增加产品的口感和趣味性,同时可以增加饱腹感免费加配料对消费者很有吸引力,如部分消费者喜欢喝一点点是因为可以免费加2种配料部分消费者也会希望品茶纯粹的茶味而少放小料奶盖,冰淇淋,奶油和酸奶是最为流行的茶顶选择在,顶,上玩转。

16、购关系,星巴克注重加强种植社区联系,高度渗透上游种植业并为快速拓店打下基础,2,高端现制茶饮,茶底,乳制品,生鲜水果,原材料品类相比于咖啡更复杂,且由于水果的生鲜属性,深度参与上游难度较大,茶底主要考验原材料来源和拼配技术,头部高端现制茶饮。

17、参与者合计市场份额达到55,其中,奈雪的茶,在销售额和门店数量角度排名第二,草根调研显示同商圈喜茶单量略高于奈雪的茶,我们在上海主要商圈进行草根调研显示,下午高峰时段,1517时,喜茶的订单量略高于奈雪的茶,喜茶超过120单,奈雪的茶超过9。

18、喜茶在2018年的时候单店单月销售额达到100多万元,而星巴克大约在40,50万元,而且星巴克的客单价还比喜茶高,说明喜茶的客流量在星巴克的两倍以上,当时出现的喜茶排队现象也反映了喜茶爆满的客流量,再加上外卖渠道的加持,也增加了新式茶饮门店。

19、培训人员体系及行业标准还处于相对初级阶段,类似鲜果茶,冷泡茶等新式饮品一是上游供应链高度分散且标准并不统一,旧式茶饮原料更多系化学物质奶精,香精,茶精等,相对工业化生产体系成熟,工业化标准化不足,对人员的培训需求也更高,故实现产品的稳定性和。

20、接近,年收入对比,我们根据调研门店单量推测去年计算,喜茶Go年收入约为700万元左右,奈雪PRO年收入可达到900万元,其中根据门店调研观察,烘焙为重要收入来源,贡献收入在30,左右,并且为重要引流点,烘焙陈列柜为吸引消费者的重要途径,整体。

21、及以下城市,瞄准初入社会的年轻人或是学生群体为目标消费者,而这些消费能力弱的用户群体对于价格非常敏感,所以蜜雪冰城在不断扩张的同时仍需控制原料和运营成本,蜜雪冰城选择自建工厂实现核心原料自产,直接掌握议价权,除此之外,蜜雪冰城还组建了高效的。

22、后续疫情逐步平稳向好,门店数量有望恢复快速增长态势,随着经济的高速发展和消费结构升级,消费者开始追求饮品的健康和品质,产品逐步多样化,现制茶饮的消费场景也开始逐步从街边走到商场,写字楼,2015年前后,奈雪的茶,喜茶,乐乐茶等新式茶饮品牌诞。

23、年月,公司以每股,美元,总估值亿美元,的价格被速食连锁餐厅品牌私有化,收购集团后,其集团旗下餐厅数将达,万家,年销售额达亿美元,同时直接跨足海外市场,需要指出的是,在中国发展相对欠佳,据网易财经报道,年,在台湾开设首家门店,年授予台湾三商行。

24、月在纳斯达克上市后加速扩张,其中年开始国际扩张,逐步成为全球咖啡馆,财年末,截止,公司在全球个国家经营家星巴克门店,其中美国门店数家,中国门店数家,家为特许经营门店,占比,年,公司分别实现营收,亿美元,直营贡献主导,对应归母业绩,亿美金,有。

25、的光顾及消费几率,因此,购物中心业主可以更关注租户口碑,包括其提供的产品质量及用餐体验,2018年,中国的咖啡消耗量同比增速达到10,远高于欧美水平2,然而,我们估计中国人均咖啡消耗仅为5杯左右,远低于美国的人均年消耗400杯2,由此可见。

26、具备较强的调整门店模型的能力,通过特色店,标准店,喜茶GO店巧妙平衡了品牌势能与门店数量,1,特色店,喜茶开设了DP计划店,黑金店,LAB店和城市主题店等特色店,给予消费者与标准店不一样的空间体验,一定程度上助力拔高品牌势能,2,标准店,兼。

27、持续扩张触达消费者,培养消费习惯,现制茶饮发展早期,行业高利润,低进入门槛吸引大量街边门店,培育消费者习惯,发展中期,COCO,一点点等连锁茶饮店门店数量扩张进一步触达消费者,近年来,现制茶饮优质赛道备受资本青睐,资本市场助力下,更多品牌加。

28、要求,茶的毛利率约为70,而烘焙产品只有50,60,所以拉低了整体的盈利能力,从消费场景来看,有必要进行第三空间的使用场景为下午茶,需求量与购物逛街相仿,两者都是休闲类,这与咖啡这类产品形成了较大的区别,咖啡主打休闲和商务,星巴克的下午茶产。

29、工以及租金成本,同时疫情后,消费者对连锁,有安全保障,信赖感的品牌偏好增强,使得资金链薄弱的小规模或单体门店倒闭,加速行业出清,集中度有望提升,现制茶饮行业,疫,后加速洗牌,开店热,关门潮并存,据启信宝数据显示,截至2020年11月30日。

30、制订全面股权澈励机制,预留股权澈励份额达总股本的8,66,公司于2020年5月通过董事会决议推行购股权计划,对员工进行股权激励,该激励计划下股份数目最多不得超过1,26亿股,相当于公司股本总额的8,66,该批股权激励份额中,1,当前CTO何。

31、销量,客户概况,可靠性及市场声誉对候选供应商进行预筛选,接下来进行实地考察,设有专职质量控制专业人员,对供应商进行定期和随机的现场检查,科技赋能提高运营效率,每间茶饮店安装自研的集成信息平台Teacore,整合及处理运营中各个系统积累的大量。

32、盖城市最多的高端现制茶饮品牌,按2020年零售消费总值计,奈雪的茶品牌在中国高端现制茶饮市场位居第二,市占率为18,9,在中国整体现制茶饮市场位列第七,市占率为3,9,台盖差异化定位,全面覆盖国内市场,与主要吸引年龄段跨度更大且日益增多的富。

33、比赛头等奖,8月获得成都天图及曹明慧先生2200万A,轮融资,11月将奈雪的茶门店拓展至广东省外,北京,上海等,2018年11月,公司获得天图投资3亿B,1轮融资,2019年9月,公司推出奈雪的茶会员体系,11月在深圳开设首家奈雪梦工厂,在。

34、圳开设首家奈雪的茶茶饮店,公司经过多轮融资后,供应链能力等方面不断提升,并采取直营模式不断扩张门店,2017年12月,奈雪的茶开始走出广东地区,开启,全国城市拓展计划,截至2021年5月,奈雪的茶已于全国布局556家门店,会员体系注册会员三。

35、89间奈雪的茶茶饮店,截至2021年5月31日,奈雪的茶门店数量已达556间,根据灼识咨询的资料,按2020年覆盖的城市数目计,奈雪的茶拥有覆盖中国最广泛的高端现制茶饮店网络,公司自成立以来经历了如下三个发展阶段,起步阶段,奈雪的茶深圳初建。

36、价,两品牌在同一商场的店铺表现,共37个商场,上,奈雪的茶和喜茶分别有4252840805条评价,综合评价分别为4,534,56分,同一商场的店铺表现接近,综合来看,在发展最为成熟的深圳市场,奈雪的茶与喜茶的品牌表现不分高低,nbsp,2。

37、两件事,第一是让年轻人喝茶,产品升级创新,第二则是让大家习惯把喝茶当做一种新的社交生活方式,空间体验,彭心认为,空间既是顾客对品牌的第一印象,同时社交等需求也是顾客的刚需,正是基于这样的创业理念,彭心将空间打造成为奈雪的第二个产品,也是其品。

38、的区域特征,因此即使是在一二线城市,从供给角度也具备充足的扩张空间,我们在餐饮行业深度研究系列二,从火锅业态看餐饮单店经营特性中探讨过,标准化与服务接触度共同决定品牌方对于直营加盟模式的选择,在这个基础上,客单价的高低和初始投资额的大小又决。

39、展到,5元时代,而当下,健康理念蔚然成风,整个即饮茶品类逐渐分化出无糖茶和功能茶,品类持续分化,一批新品牌不断诞生,在茶饮市场中,品类的两大发展路径,1,顺应品类自身的发展阶段,把握发展趋势,鉴于茶饮市场的三大细分品类处在不同的发展阶段,因。

40、懂得利用自身的优势选取合适的扩张模式,并且运用各种契合品牌形象和价值的营销方式,定制活动等不断强化自身品牌价值,其成功揭示了产品和商业模式是竞争的核心,对于无消费基础的市场需要以产品搭配企业文化和品牌价值进行深入培育,总结看,星巴克的护城河。

41、5年成立首家门店后,以一线城市为核心区域快速拓店,并在2017及2018年进入武汉以及佛山等新一线及重点二线城市,截止2020年,公司在一线新一线二线的门店数量分别达到170170122家,占总门店数的94,以上,未来高线城市加密布局将是公。

42、林分别在品牌和餐饮行业具有丰富经验,以茶饮店网络覆盖范围为主要脉络,公司的发展可大致分为三个阶段,2014,2017年,立足省内,专注产品研发,2015,11,两位创始人以,打造高端茶饮品牌,为初心,在深圳高端商业中心的核心区域开设首家茶饮。

43、现制茶饮市场未来五年复合增长率为24,51,于2025年扩大至3400亿元,2020年新式茶饮白皮书用户调研数据显示,90后与00后消费者成为新式茶饮主流消费人群,占整体消费者数量近七成,随着90后与00后消费能力提升,新式茶饮消费者规模持。

44、18,24岁,消费者粘性较高,据奈雪的茶,CBNDATA2020年新式茶饮白皮书,2020年新式茶饮消费者中,每周至少购买一次的消费者占比达86,产品创新与品质升级消费者选择茶饮时注重口感口味,品质安全,稳定持续地供应优质产品是茶饮品牌发展。

45、民区等人流量高,目标客群集中的地区,店面约20,100平,近年来,随着奈雪的茶发展迅速和台盖布局减缓,奈雪的茶贡献的营收占比不断上升,从2018年的83,7,增至2020年的93,9,台盖营收占比相应由14,3,降至5,奈雪的茶在供应链,数。

46、奈雪坚持产品差异化及创新,满足客户多样化需求,奈雪的茶平均每周推出约1种新饮品,自2018年以来推出了约60种季节性产品,2020年,奈雪的茶三大畅销季节性茶饮售出达570万杯,此外,奈雪持续加强产品创新能力,推出茶礼盒,即饮茶饮,茶袋。

47、t,奈雪坚持产品差异化及创新,满足客户多样化需求,奈雪的茶平均每周推出约1种新饮品,自2018年以来推出了约60种季节性产品,2020年,奈雪的茶三大畅销季节性茶饮售出达570万杯,此外,奈雪持续加强产品创新能力,推出茶礼盒,即饮茶饮,茶袋。

48、t,p现制茶饮高端市场已经形成,喜茶,奈雪的茶,双寡头竞争格局,CR5超过50,且由于龙头企业长期在一线,新一线深耕,品牌护城河深,马太效应初显,新进入者暂时难以撼动其地位,喜茶深耕一线,新一线,以直营方式扩张门店,建立多品牌矩阵,发力中端。

49、单培训即可达到统一标准,不存在技术壁垒,入门快,同时,灵活度高,成本相对可以控制,可以选择自己开店或加盟,从申请加盟到店开业仅需不到半年时间,产品同质化严重,消费者不存在转换成本,用户粘性低,现制茶饮存在爆品配方容易被模仿等问题,所以产品同。

50、现制茶饮品牌创新案例参考文献町芒优选指数,DCI,町芒研究院大数据研究中心法律声明1416172021384,1做主打健身低卡的现制茶饮品牌4,2做主打健康养生类的现制茶饮品牌4,3做主打营养代餐的现制茶饮品牌4,4选择下沉市场路径,进行上。

51、系人,杜山,33投资要点投资要点q,0,123,0,123奈雪以,芝士鲜果茶,软欧包,双产品线切入市场,配合精心设计的直营门店传递,美好自有力量,的品牌理念,致力于引领全球饮茶新风尚,公司正在全球范围内稳步加密下沉门店,从而培养和巩固顾客日。

52、茶产品,属于现调饮料类别下的,茶及调味茶饮料,该类饮料的定义为,以茶叶或其浸泡液和,或,浓缩液,茶粉,包括速溶茶粉,研磨茶粉,等提取物为原料,添加或不添加其他乳和,或,乳制品,糖,食糖,淀粉糖,或糖浆,新鲜果蔬或其他食品配料调配而成的现调饮。

53、点,按照产品价格与定位,新式茶饮可以划分为低端,中端,端三类,据灼识咨询,2020年中国端现制茶饮零售额占中国整体现制茶饮的19,7,市场仍主要以中低端茶饮为主,产品创新,新式茶饮业槛低,为了更好获得产品差异化竞争优势,各新式茶饮品牌推新的。

54、正文后免责条款行业评级行业评级社会服务社会服务强于大市,维持,强于大市,维持,核心观点核心观点本篇报告主要聚焦于现制饮品行业的两大细分赛道咖啡和茶饮,从用户需求及消费特点,单店模型,相互渗透取代的可行性,主要品牌开店现状等维度对两大品类进行。

55、为主,行业集中度较低,市场竞争格局较为分散,4中国新式茶饮行业品牌分析加盟政策对比加盟成熟品牌初始投入较大,且会持续性收取品牌管理费,新兴品牌较为亲民,采取较多的鼓励政策头部连锁品牌的议价能力强,平均的初次品牌加盟费在5,30万元,外加开店。

56、目录专业领先深度诚信专业领先深度诚信中泰证券研究所中泰证券研究所蜜雪冰城,平价现制茶饮龙头现制茶饮行业现制茶饮行业,需求景气度高,市场规模近需求景气度高,市场规模近亿亿图表图表,中国现制茶饮市场规模快速增长,中国现制茶饮市场规模快速增长图表。

57、雪冰城主力产品定价6,8元,以果茶,奶茶,冰激凌为主,奈雪的茶茶饮的平均标价27元,台盖产品16元,以果茶,奶茶,咖啡,烘焙为主,满足一线城市休闲社交需求,瑞幸咖啡产品均价19元,主打高性价比,星巴克30元,以咖啡,果茶,烘焙为主,0203。

58、人民币十亿,非酒精饮料市场规模非酒精饮料市场规模茶咖啡其他饮料总和总和注,茶包括现制茶饮以及其他茶产品,包括茶叶,茶包,茶粉和即饮茶饮,咖啡包括现煮咖啡饮料以及其他咖啡产品,包括咖啡豆,咖啡粉,速溶咖啡和即饮咖啡,其他饮料包括碳酸饮料,果汁。

59、下现制饮品的消费者偏好和竞争格局,以及代表性企业的对比,为后续现制茶饮,咖啡,酒馆企业的发展路径提供一些参考,问题一,饮比餐问题一,饮比餐更好做更好做,我们认为无论是需求端还是供给端,现制饮品都呈现显著优势,1,需求端,咖茶酒均具有天然成瘾。

60、篇专题作为茶饮系列的专题的第二篇,我们将目光聚焦于行业的开店空间,并由此推演行业下一步的竞争重点以及驱动蜜雪冰城未来成长性的核心要素,1,千亿现制茶饮市场CR10不足20,格局改善带来结构性机会2020年现制茶饮行业规模1200亿元,疫情之。

61、盖在纯茶之上,可以形成全新的形态,外包装更加潮流,茶颜悦色走国风路线,喜茶会进行跨界联名,新社交属性推出多种店面形式,除去传统的街边档口店,开设多种主题店迎合当下年轻消费者的审美喜好以及,第三空间的社交需求,数据来源,公开数据整理,嘉世咨询。

62、要事先获得欧睿的书面同意,请参阅欧睿的相关服务条款与条件报告目录报告目录现制茶饮市场概览现制茶饮市场概览行业发展历史市场规模竞争格局未来竞争点现制茶饮趋势现制茶饮趋势研究方法背景介绍背景介绍行业访谈行业访谈案头研究案头研究消费者消费者定量调。

63、于茶饮现制茶饮,咖啡市场规模双双破千亿元中国现制茶饮,咖啡市场规模保持稳健增长,茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2022年的1040亿元,年复合增长率超过20,咖啡市场规模从2017年的284亿元增长至2022年的1191亿元,年复。

64、特且糖具备较强成瘾属性,因此消费者复购性强2016,2022年我国现制茶饮行业市场规模由291亿元增长至2939亿元,年均复合增长率,CAGR,达47,其中2020年因疫情影响,外出活动受限,行业规模增速同比下降10,21年疫情缓和市场规模。

65、搭配,秉持,好茶为底,制造新鲜,的产品理念,持续研发高品质,多元化,富有创意的新式茶饮产品,公司目前公司在全国共有7117家门店,加盟门店占比超99,遍布全国31个省市,实现大陆省份及各线级城市的全覆盖,2022年,公司门店的零售额达到约1。

66、计,在2022年疫情大背景下实现了逆风翻盘,目前瑞幸已经形成了出色的董事会及管理团队,完成了与历史问题的切割,实现了高质量的经营,如何看待目前咖啡市场的竞争格局,资本能否扶持一个新声量级品牌,1,目前现磨咖啡市场主要参与玩家包含大店综合模式。

67、艾媒咨询现制茶饮即在茶等原料的基础上,加入牛奶,奶油或水果等辅料调制而成,风味独特且糖具备较强成瘾属性,因此消费者复购性强2016,2022年我国现制茶饮行业市场规模由291亿元增长至2939亿元,年均复合增长率,CAGR,达47,其中20。

68、随着消费升级均价提升,消费人群更普及,口感层次更立体,形式多样化,品牌进入数字化转型期,线下现制茶饮市场热度趋势有望带领品牌线上市场持续升温,数据来源,魔镜洞察,外部信息收集魔镜洞察,互联网,时代,中国现制茶饮行业发展历程,人群普及,口味丰。

69、23年三季报总结2023,11,053,23Q3基金食品饮料持仓分析2023,10,30茶饮新宠无糖茶,沉寂多时,顺势而发茶饮新宠无糖茶,沉寂多时,顺势而发核心观点核心观点前言,前言,从1997年至今,无糖茶品类在中国默默蛰伏了二十余年,头。

70、售设备销售加盟和相关服务,商品销售设备销售加盟和相关服务数据来源,招股书,国泰君安证券研究,营业收入,亿元,右轴,归母净利润,亿元,右轴,销售费用率行政费用率研发费用率财务费用率,毛利率归母净利率,存货周转天数,经营活动所得现金流量净额,亿。

71、分板块看,现制茶饮是现制饮品中规模占比最高的细分赛道,占比约,年约,其中三线及以下城市超,现磨咖啡增速最快,年近,年行业规模约亿元,其中一线新一线城市规模占比合计为,年一线新一线城市超,分价格带看,元以下的平价市场是近年增速最快的细分赛道。

72、啡紧随其后,在消费习惯逐步培养后,最终有望集体步入现制纯正咖啡,目前我国正处于现制茶饮果汁向现制饮料化咖啡迈进的时代大势,我国已迈入现制新饮品时代,现制饮品赛道共历经3轮主要的供给升级,分别是1990,1995年的粉末冲调时代,1996,2。

73、行业数据成分股数量,只,总市值,亿,流通市值,亿,市盈率,倍,市净率,倍,成分股总营收,亿,成分股总净利润,亿,成分股资产负债率,相关报告茶咖系列深度之一,奈雪的茶核心八问,奈雪的茶,单店模型优化兑现,开放加盟插旗下沉市场,奈雪的茶,成本端。

74、售货物加盟服务来自直营店,销售货物加盟服务来自直营店,一线城市新一线城市二线城市三线及以下城市,数据来源,招股书,国泰君安证券研究,归母净利润,千万,右轴,存货周转天数,毛利率归母净利率,经营活动所得现金流量净额,千万,销售费用率行政费用率。

75、jvw,yz,BSZG核观点,TU,N,TU,N,Y,YGG,s,AAC,FA,u,AAA,k,y,m,S,A,AB,F,AS,AAC,A,B,GAACTUA,uAu,AA,wa,012,s,tGfgkfgk0123,4567,089,t0。

76、现制饮料化咖啡迈进的时代大势,现制饮品赛道共历经3轮主要的供给升级,分别是1990,1995年的粉末冲调时代,1996,2015年的传统连锁时代,以及2016年至今的新茶饮时代,新茶饮不仅是原料从粉末到真茶真奶的产品升级,更是对品牌建设,渠。

77、针对现制茶饮,重点讨论行业当前与未来的竞争,趋势及定价,引言,为何关注现制茶饮,23年蜜雪冰城GMV近500亿,瑞幸超300亿,古茗茶百道近200亿,霸王茶姬沪上阿姨约100亿,一批百亿品牌涌现背后是极致性价比逆势崛起,平价贵价两极分化,成。

78、行业表现行业表现资料来源,资讯升幅升幅,相对收益相对收益,绝对收益绝对收益,王朔王朔分析师分析师执业证书编号,都春竹都春竹联系人联系人执业证书编号,相关报告相关报告茶饮,咖啡,酒馆,为什么我们认为,饮,是比,餐,更好的赛道,与市场不同的观点。

79、价,如何定位爆品,错位竞争,44,运营效率,供应链与门店数飞轮下的单店模型,运营效率,供应链与门店数飞轮下的单店模型55,出海市场,东方茶走向世界,出海市场,东方茶走向世界华福证券31,市场空间,过去五年翻倍增长,门店进入扩张成熟期资料来源。

80、比较多,收入主要集中在5001,8000元四成人群每周喝1,2次,单价10,15元接受度最高,竞品分析,头部茶饮企业均采用加盟为主的商业模式,沪上阿姨,蜜雪冰城前期投入相对较低为保障高速扩张的原料供给以及产品质量,茶饮品牌均已布局较为完备的。

81、行业数据成分股数量,只,总市值,亿,流通市值,亿,市盈率,倍,市净率,倍,成分股总营收,亿,成分股总净利润,亿,成分股资产负债率,相关报告茶咖系列深度之一,奈雪的茶核心八问,茶咖系列深度之二,现制茶饮星辰大海,蜜雪冰城独执牛耳,百胜中国系列。

82、型,加盟化,下沉化,蜜雪冰城,平价之王,独执牛耳蜜雪冰城,平价之王,独执牛耳,公司概况,平易近人,享誉全球,商业模式,行业标杆,极致标准化赋能扩张,看点,行业标杆,不断开拓天花板,古茗,区域深耕,极致运营古茗,区域深耕,极致运营,公司概况。

83、价值,以连接中国与世界为使命,基于这样的使命,EqualOcean的团队十分多元,既有全球视野,又是各自领域的中国专家,针对中国做全球化的客户,EqualOcean提供海外市场和行业研究,国际品牌定妆照,数据产品,海外资源搭建等服务,针对海。

84、真实表达81,的用户认为小红书内容真实可靠30余种博主的人设标签,包含具体的身份信息,家庭角色,特色背景学生标签博主中26,爱记录时尚内容学生标签博主中28,爱记录教育内容学生标签博主中17,爱记录生活时尚内容类目中模特人设占18,时尚内容。

85、行业增速约,规模维度,现制茶饮现磨咖啡其他,年现制茶饮现磨咖啡市场规模约,亿元,年我国现制茶饮行业规模,亿元,是现制饮品中占比最大的细分赛道,年占比约,分城市线级看,三线及以下城市增速最快,年超,年现磨咖啡行业规模,亿元,是现制饮品中增速最。

86、占茶饮赛道市场的46,2,但竞争更激烈,咖啡市场目前仍处于教育阶段,主流价格带仍聚焦在十几元价格及以上,低价格带门店体量小,3,行业竞争格局差异,咖啡市场集中度相对茶饮更高,瑞幸及星巴克Top2优势突出,2023年瑞幸市占率为21,8,星巴。

87、量,高增长的千亿级黄金赛道,据沪上阿姨招股书中的灼识咨询数据,中国现制饮品市场规模过去年增速较快,从年的亿快速增长至年的亿,年复合增长率,未来年预计仍将保持,的高增长,预计年规模或突破,万亿,中国现制茶饮消费者人数由年的,亿人增加至年的,亿。

88、000亿,其中现制茶饮数千亿高增赛道,且呈现高连锁率亿,其中现制茶饮数千亿高增赛道,且呈现高连锁率财务分析财务分析02现制茶饮行业或进入渗透率主导市场,产品为基,多要素管理,龙头各异现制茶饮行业或进入渗透率主导市场,产品为基,多要素管理,龙。

89、2387,是中国增速最快的千店规模现制茶饮品牌,重视品牌建设,打造品牌调性,专注茶饮品类,与做供应链的蜜雪集团和古茗不同,霸王茶姬重在打造全球化的现代东方茶品牌,成为有全球品牌价值的连锁公司,门店大多位于客流量大的黄金地段,并重视营销,我们。

90、223,320,319,919,218,618,517,917,417,217,21716,616,216,215,515,114,914,814,614,614,414,113,913,712,712,111,811,611,510,19。

91、HongkongandShanghaiBankingCorporationLimitedViewHSBCGlobalResearchat,https,The20theditionoftheEMSentimentSurveyClicktovi。

92、价格带占茶饮赛道市场的46,2,但竞争更激烈,咖啡市场目前仍处于教育阶段,主流价格带仍聚焦在十几元价格及以上,低价格带门店体量小,3,行业竞争格局差异,咖啡市场集中度相对茶饮更高,瑞幸及星巴克Top2优势突出,2023年瑞幸市占率为21,8。

93、沪深,市场表现市场表现资料来源,华鑫证券研究相关研究相关研究,食品饮料行业周报,新茶饮经营向好,餐饮链低位布局,食品饮料行业周报,舆情纠偏带动情绪回暖,新茶饮旺季经营向好,食品饮料行业周报,白酒板块情绪承压,持续关注新消费,一周新闻速递一周。

94、000亿,其中现制茶饮数千亿高增赛道,且呈现高连锁率亿,其中现制茶饮数千亿高增赛道,且呈现高连锁率财务分析财务分析02现制茶饮行业或进入渗透率主导市场,产品为基,多要素管理,龙头各异现制茶饮行业或进入渗透率主导市场,产品为基,多要素管理,龙。

95、数据成分股数量,只,总市值,亿,流通市值,亿,市盈率,倍,市净率,倍,成分股总营收,亿,成分股总净利润,亿,成分股资产负债率,相关报告茶咖系列深度之四,蜜雪集团,平价之王,独执牛耳,茶咖系列深度之三,茶饮投资宝典,谁主沉浮,茶咖系列深度之二。

96、平价,规模梯度彰显,格局最为清晰,122,2,中价,最,卷,价格带,三剑客崭露头角,132,3,高价,主动破局,降级求生,143,需求端需求端,消费者的口味偏,消费者的口味偏好快速更迭,需求好快速更迭,需求不稳定,不稳定,173,1,平价茶。

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    2022年中国新式茶饮研究报告红星资本局出品2022年7摘要新式茶饮,是指采优质茶叶鲜奶新鲜果等品质的材,通过更加多样化的茶底和配料组合成的中式现制茶饮品,除了原材料的创新,新式茶饮的新还体现在新技术新群体新化传播等,新式茶饮的快速发展,得

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    无论是上游原料供应还是下游茶饮销售都呈现高度竞争的状态,现制茶饮企业在产业链中议价能力强,部分企业自建茶园果园,深入产业上游,同时自营小程序,部分代替外卖的作用,根据人均客单价,将现制茶饮品牌分为低中高三档,低端品牌人均客单价10元以下,以

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    喜茶致力于茶饮产品构思配方研究及样品制造,以满足年轻人对新鲜感的追求,喜茶消费客群以年轻白领为主,因此喜茶团队注重产品研发,根据大数据分析年轻人喜好推广新品,为了呈现当季最新鲜的风味,喜茶推出当季水果限定系列,用时令鲜果制作,不添加任何果汁

    时间: 2021-09-02     大小: 3.11MB     页数: 52

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奈雪的茶-高成长赛道上的新式茶饮新星-210825（47页）.pdf 报告

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    奈雪和台盖双品牌运营,2015年底分别推出奈雪的茶和台盖品牌,奈雪的茶现制茶饮平均标价27元,选址主要位于高档购物中心写字楼和居民区的核心位置,店面面积约180350平,台盖目前在全国8个城市拥有63家门店,主要针对18至

    时间: 2021-08-26     大小: 2.76MB     页数: 47

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奈雪的茶-新式茶饮先行者抢占高端宽赛道-210818（40页）.pdf 报告

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    年轻一代快速崛起,成为中国主力消费人群,推动新式茶饮行业增长,据沙利文,中国年轻消费者具有以下主要特征,对高品质生活有一定追求消费同时兼顾便利性与性价比对新鲜事物接受程度较高社交需求强烈,随着中国年轻一代逐步成为消费主力人群,他们的需求特征

    时间: 2021-08-19     大小: 2MB     页数: 40

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奈雪的茶-新式茶饮第一股奈雪PRO店助力高增长-210813（31页）.pdf 报告

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    茶行业主要包括现制茶饮,茶叶茶包茶粉以及即饮茶饮,与传统茶饮相比,新式现制茶饮在原材料的选择生产工艺的研发方面更加注重,升级产品包装与门店的装潢,产品和营销都更符合年轻人的审美,因此现制茶饮成为国内茶市场的领头羊,截至2020年,现制茶饮

    时间: 2021-08-16     大小: 1.78MB     页数: 31

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    在全球第一大即饮茶市场的中国,即饮茶市场也在向高端转移,一方面产品不断围绕原材料进化,另一方面品类持续分化,新品牌不断诞生,中国即饮茶经过近20余年的发展历程,已经步入心智时代,包含以康师傅统一双雄对峙为代表的1,0时代,和随着健康观

    时间: 2021-07-23     大小: 1.93MB     页数: 46

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    当前以喜茶奈雪的茶为代表的中高端茶饮品牌主力拓店区域仍为一二线城市,基本可以遵循海底捞前期的拓店路径,参考海底捞长期开店计划,从商圈承载能力的角度考虑,我们认为单一中高端茶饮品牌全国范围内门店数量至少可拓展到3000家以上,现阶段

    时间: 2021-07-23     大小: 2.53MB     页数: 21

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    目前茶饮公司收入主要分两类,一类为基本上只有茶饮,一类为除提供茶饮外还提供第三空间与现场烘焙,高端茶饮中喜茶基本上只有茶饮,奈雪与乐乐茶则提供第三空间和现场烘焙,对比来看奈雪的茶坪效之所以相较更低是其提供了较多的烘焙,2019年烘焙业务

    时间: 2021-06-24     大小: 1.46MB     页数: 19

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    产品创新门店扩张吸引消费者培育消费习惯,产品创新吸引更多消费者,自从第一款珍珠奶茶问世以来,不仅引入了更多的配料及风味,整体质量亦得到了提高,新鲜茶鲜奶取代粉末奶茶大幅度提高产品质量,茶饮配料甜度选择丰富消费者选择,产品交叉销售社交

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新零售时代的餐饮消费转变：新中式茶饮、咖啡和新式快餐的崛起（3页）.pdf 报告
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    星巴克是全球最大的连锁咖啡企业,旗下包括星巴克咖啡星冰乐SeattlesBestTorrefazioneItaliaPasqua咖啡星巴克HearMusic等,公司最早成立于1971年,早期仅售卖新鲜烘烤咖啡豆,此后舒尔

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