酒咔嚓

1、善与葡萄酒消费相关联的关键发现，扩大了这种扩张。
二十五年后，美国成为世界上最大的葡萄酒消费国，为美国生产商带来了惊人的主场优势。
尽管如此，虽然美国葡萄酒的总销售额仍在增长，但增长率正在趋于平缓。
这是美国处于历史上第二长的经济扩张时期，商业分析师认为美国经济处于如此最优的状态，已经达到罕见的“金发女郎”时刻。
就像20世纪90年代早期，当婴儿潮一代的零售业务显而易见，推动创纪录的葡萄酒销售时，现在已经超过21岁的庞大的千禧一代正在进入他们的职业生涯和更高的消费年。
他们将超过婴儿潮一代，成为2019年全国最大的人口统计数字。
酿酒厂的所有者可以感受到行业的变化，这种变化正在悄然浮出水面。
经济和消费者需求是酿酒厂所有者信心的最大积极贡献者，劳动力，外国竞争和替代品是他们最大的担忧。

2、State of the US Wine Industry 2020 Written by Rob McMillan, EVP and Founder Silicon Valley Bank Wine Division Contents 1. Introduction 3 2. Executive summary 6 Seven headwinds 8 Seven tailwinds 9 3. 2。

3、萄酒和葡萄打折。
尽管企业中的许多人不喜欢阅读这些类型的评论，但由于基于折扣已经在供应链中的每个环节上进行了预测，因此这并不是一个简单的预测。
收集数据后，2019年的收成可能将使加利福尼亚的单产降至正常或略低于正常水平，而俄勒冈州和华盛顿的单产则低于正常水平。
这不足以纠正供应问题。
来自批发枯竭数据和其他信息来源的本地总销售量显示，餐厅的葡萄酒销量现在显示负增长。
大多数信息来源显示，2018年葡萄酒为非前提，葡萄酒总销量变为负数，而葡萄酒的总价值销售额仍显示出小幅正增长。
如果我们细分需求，低于9美元的非本地葡萄酒仍显示出负的销量和价值增长，高于9美元的葡萄酒仍显示出适度的销量和价值增长。
高于20美元的细分受众群更可能出现在直接面向消费者（DTC）的游戏中。
使用我们的酿酒厂财务报表数据库，我们相信较小的家族式酿酒厂到2019年年底将显示平均3至7的销售增长。
但是，对于大多数酿酒厂业主来说，这个好消息并不令人满意，他们现在可以看到消费者变化的影响显而易见，并正在感知未来迫在眉睫的挑战。
自该指数创建以来，2018年整体酒庄主的信心指数首次下降了几个百分点。
但是在2019年，总体信心急剧下降，有49的受访者对市场状况持悲观态度。
葡萄的供应和消费者的需求是所有者信心的最大正面贡献。
酿酒厂认为，葡萄供应比其他影响当今业务的问题更为积极，而劳工，酒精法和替代品引起的反响。

4、 请务必阅读正文后的声明及说明请务必阅读正文后的声明及说明 证券研究报告 / 公司深度报告 独特馥郁香，高端酒内参闪耀独特馥郁香，高端酒内参闪耀崛起崛起 报告摘要报告摘要： 中粮入主后治理全面提升，中粮入主后治理全面提升， 公司公司进入发展快车道。
进入发展快车道。
公司位于神秘湘西， 独特的馥郁香 “523”工艺及独具匠心的文化酒定位赋予酒鬼酒强大的 品牌力。

5、网易+知萌咨询 酒行业睿享生活消费趋势报告 01 / 背景篇：品质生活需求驱动酒行业变革 02 / 消费纵览篇：酒类消费的9大趋势 03 / 垂直细分篇：四大品类的消费趋势 04 / IP打造篇：酒类内容消费需求洞察 05 / 营销策略篇：酒类品牌如何布局“睿享生活圈” 06 / 附录：调研方法及联合研究机构 目 录 CONTENTS 背景篇： 品质生活需求驱动酒行业变革01 中国消费观变革：从符。

6、鸡尾酒套装感兴趣，其次是瓶装预制件和随手拿就走的选项(均为37%)。
随着全球越来越多的消费者现在在家里制作鸡尾酒，百加得在英国和德国创造了一个超级方便的选择，并很快将进入其他市场。
只需添加冰和水，以及创新的预混合鸡尾酒套件，让消费者在自己舒适的家里简单快速地制作酒吧完美的饮料。
消费者也有了新的爱好，在家里也找到了创造力的渠道，许多人在烹饪方面采取了更大胆的方式。
这也改变了我们的饮酒习惯，各大品牌纷纷响应这种对创意和知识的需求。
百加得为它的社交用户创建了一个虚拟的鸡尾酒制作系列，它的品牌之家，如波多黎各的Casa BACARD和意大利的Casa MARTINI继续提供在线调酒课程，客人可以注册学习如何制作美味的朗姆酒鸡尾酒。
鸡尾酒礼盒将在2021年大卖。
百加得等公司了解到，人们在这一季想要用简单的购物方式购买独特的礼物，而且他们比以往任何时候都更热衷于在线购物。
因此，百加得等公司与电子商务合作伙伴合作，创建了百加得作品集专属登陆页面。
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数据来源：百加得有限公司：2021年百加得鸡尾酒趋势报告。

7、钜华新时代，京东标价分别为1488、699元/瓶(53度、500ml )。
郎酒的2020年提价情况是6月25日，53度红运郎500ml厂价上调199元/金;53度红运郎998ml厂价上调499元/金；53度青云年500ml厂价上调299元/盒：53度青云郎998ml厂价上调699元/金7月1日，53度青花郎零售价上调至1299元/瓶，青花荟会员权益价格从989元/瓶上调至1049元/瓶。
7月29日，53度郎牌郎酒50Oml厂价上调29元/瓶；53度郎牌郎酒精品礼盒厂价上调59元/金9月17日，对酱香型产品实行计划配额制，其中;53度红.花郎酒红十计划外配额价为379元，建议零售价为498元;53度红花邮酒红十五计划外配额价为579元，建议零售价为698元:53度青花年酒计划外配额价为1179元，建议零售价为1499元。
推新情况是10月18日，习酒客藏1988(2020)升级版正式上市亮相，京东标价899元/瓶(53度、50Oml)4月25日，第四代红花郎，红十焕新上市，京东标价498元/瓶(53度、500ml)。
5月20日，推出兼香新品“兼香郎特孟非窖藏”，京东标价499元/瓶(50度、520ml)7月23日，推出郎脾郎酒2020纪念版，京东标价289元/瓶53度、500ml )，11月15日，推出青花郎2020重阳纪念酒。

8、产周期，2025 年茅台酒预计实现约 5.6 万吨产量。
茅台前董事长季克良在告诉你一个真实的茅台陈年酒中介绍过“每年出厂的茅台酒，只占五年前生产酒的 75%左右。
剩下的 25%左右，有的在陈放过程中挥发一些，有的留作以后勾酒用。
”按照 75%的基酒勾兑老酒 10%左右的调酒比例，茅台理论可售数量为 5 年前基酒产量的 85%左右。
由此预计 2025 年之后，茅台酒每年的可供销量约为 4.8 万吨(实际销量以企业的经营节奏为准)。
3万吨系列酒技改项目开启，预计与茅台酒实现1:1等产。
截至2019年底，系列酒基酒计划产能2.12万吨，实际产量2.51万吨。
10月30日，茅台对新建成的酱香系列酒12栋制酒新厂房进行试生产，将增加4300吨的产能，正式揭开3万吨酱香系列酒技改项目投产序幕，推进茅台酒与酱香系列酒双轮驱动的战略目标。
参考2016-2019 年，系列酒的产能利用率约为1.15，到2022年，3万吨酱香系列酒技改及配套设施完工后，系列酒计划产能预计达到5.12万吨，产量约5.89万吨。
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数据来源【公司研究】贵州茅台-复盘2020:质量为本稳字当头-210127 (23页) .pdf。

9、地位，因为他们可以通过批发合作伙伴进入杂货店和药店，而小型生产者处于劣势，获取和利用的机会少。
较大的生产商今年开始供应过剩和打折，但几个月后，他们超出了对场外销售的最疯狂的期望，并大量进入散装市场以填补订单。
3月份最初的禁售令引发了人们的恐慌购买或餐具填充，这种情况下，消费者购买葡萄酒和厕纸的动机是相似的，2020年葡萄酒的数量和价值明显的飙升代表了与美国疫情初期相吻合的恐慌性购买。
图1 2020年葡萄酒的数量和价值变化葡萄收成和葡萄酒的供应从2015年开始数年丰收，消费趋于平缓之后，供应泡沫开始形成，并因加州2018年创纪录的葡萄收获而破裂。
到2020年3月，供应情况在一夜之间发生了变化，当时就地避难所的订单开始生效，并且出现了恐慌性购买。
在中央谷地种植和购买大量水果的较大型生产商没有为大批量生产做好准备要求。
到6月，这些酒厂开始购买过量的散装葡萄酒，以适应场外需求，清理掉供应。
图 2 加州葡萄酒葡萄与加州餐桌葡萄酒的消费美国葡萄酒市场人口统计和市场营销在葡萄酒饮用者的平均年龄持续增长的同时，年轻消费者也更多，这些消费者具有不同的价值，更注重健康，可支配收入和财富较低，并且与前几代人相比种族差异更大。
在美国，婴儿潮一代可支配收入的70%和财富的50%以上，仍然是葡萄酒的最大消费者。
婴儿潮一代应在2021年跻身X世代榜首，由于年龄，健康和退休方面的担忧，他们的支出模式将发生变化。
婴。

10、 公司深度报告公司深度报告零售行业零售行业 20202020 年年 1111 月月 3030 日日 华丽而来，行稳致远华丽而来，行稳致远 华致酒行华致酒行( 300755.SZ )( 300755.SZ ) 推荐推荐 首次首次评级评级 核心观点：核心观点： 公司系国内精品酒类流通企业，正处于规模高速扩张的成长期公司系国内精品酒类流通企业，正处于规模高速扩张的成长期 19 年营收 38 亿元。

11、本公司具备证券投资咨询业务资格，请务必阅读最后一页免责声明 证券研究报告 1 报告摘要报告摘要： 浓香鼻祖尽享天时地利人和浓香鼻祖尽享天时地利人和 天时：天时：泸州老窖源自明代万历年间的酿酒糟坊，历史渊远，也是中国唯一蝉联五届评酒 会的浓香。

12、免责声明和披露以及分析师声明是报告的一部分，请务必一起阅读。
1 证券研究报告证券研究报告 公司研究首次覆盖 2021年01月28日 食品饮料食品饮料饮料饮料 当前价格元： 172.66 目标价格元： 199.95 资料来源：Wind 新的。

13、p省内高端化是最强支撑，省外市场坚持破局。
省内市场在古井贡酒的强渠道掌控下，酱酒冲击影响有限，且省内高端化加速过程中，古井贡酒战略先发布局，基本可以锁定为安徽市场高端化的最大受益者，也是公司 200 亿收入战略目标的最强支撑。
而省外市场重点。

14、2.1.2 生产环境严苛，产能扩张受限pp就产区地理环境而言，酱酒对酿酒环境要求十分苛刻。
茅台镇作为酱香酒的主产地，其独特的地理地貌优良的水质特殊的土壤及亚热带气候是酱酒酿造的天然屏障。
但是，茅台镇的地域环境非常有限，故产能限制下已无法实。

15、2.4 品味舍得：历经四次迭代更新，品牌深入人心pp品味舍得是公司主推的核心大单品之一，2001 年上市，从创牌至今累计销售数千万瓶，是舍得酒业的经典之作，其基酒年份在 6年以上，并以 15年以上稀有陈酒调味而成，口感醇厚绵柔，开盖就能闻。

16、家端：当前次高端优秀酒企均在聚焦资源培育 500800 元价格带产品，抢占未来升级价格带;渠道端：由于 300500 元价位产品渠道利润逐渐透明，渠道推力明显减弱，而 500800 元价位产品渠道利润显著较高，如青花 30洋河 M6等经销商。

17、Livex是全球葡萄酒贸易市场。
它是一个独立的会员组织，由世界上大多数主要的优质葡萄酒商人使用。
它始于2000年，当时有10个创始成员国。
如今，全球有530多家企业在其平台上进行交易。
会员资格只适用于葡萄酒贸易专业人士，如进口商分销商和零售。

18、数字化如何助力酒旅产业升级与转型 酒旅业数字化发展背景 878888 116 138 164 173 2019202020212022202320242025 20192025中国智慧旅游行业总利润亿元 数据来源：中研普华研究院 2021年。

19、 饮料与酒：饮料与酒： 微醺的消费者， 模糊的界限 Exploration report prepared by Linkfluence for Pernod Ricard Aug 2021 研究范围研究范围 2020年8月9日2021年8。

20、 1 证券研究报告 2022 年 1 月 25 日 公司研究公司研究 浴火重生，品味舍与得浴火重生，品味舍与得 舍得酒业600702.SH投资价值分析报告 买入买入首次首次 管理更迭，古酒焕新管理更迭，古酒焕新：公司具有中国名酒基因，但因高。

21、精品葡萄酒投资2022年市场展望 2021年名酒市场火热 前景持续良好 目录2022年精品葡萄酒市场展望3主题1对冲金融市场的不确定性4主题2气候变化的影响5主题3严格选酒至关重要6各大产区展望7CULT WINES WINEINVESTM。

22、 请务必阅读正文后的声明及说明请务必阅读正文后的声明及说明 TableInfo1TableInfo1 金徽酒金徽酒603919603919 饮料制造饮料制造 食品饮料食品饮料 发布时间：发布时间：20220406 买入买入 上次评级： 增持。