餐饮行业 茶饮

1、弹性的纬度,探讨餐饮旅游的可选成色,并对不同子行业加以区分,重点探讨明年行业的可能走向及潜在机会,核心结论如下: 核心观点 18 年板块回顾:餐饮旅游整体业绩保持较快增长,弱市中跑赢大盘,相对收益明显.尽管免税等子行业表现突出,但主要由业绩。

2、 请阅读最后评级说明和重要声明 1 20 TableMainInfo 研究报告 社会服务行业 2020214 餐饮行业系列餐饮行业系列专题专题九九: 看不见看不见的金矿的金矿餐饮供应链餐饮供应链 行业研究专题报告 评级 看好看好 维持维持 。

3、 请务必阅读正文之后的免责条款部分 全球视野全球视野 本土智慧本土智慧 行业行业研究研究 Page 1 证券研究报告证券研究报告深度报告深度报告 餐饮餐饮 餐饮行业系列专题餐饮行业系列专题 超配超配 维持评级 2020 年年 01 月月 1。

4、我们观察到麦当劳肯德基一类管理水平高度领先的企业在我国绝大部分门店仍采用直营,在中国特殊的饮食文化丰富度下,我们判断现阶段直营仍是较优的选择.翻台率的极限取决于就餐时长和习惯,业态属性决定了客单价与翻台率达到的平衡状态.海底捞 17 年平。

5、2020年7月 利空出尽业绩拐点,海底捞和九毛九机会涌现 时代性大趋势系列:餐饮行业投资研究 分析师邱冠华联系人余剑秋 证书编号S1230520010003邮箱 摘要 2 为什么这个时间点推荐关注海底捞九毛九 1利空出尽.1企业盈利利空出尽。

6、茶饮行业在其他市场的开发和扩张程度明显不足,例如二三线城市和男性消费群体.5.消费者最关注的新式茶饮信息:口感种类和质量安全.6.水果茶已经成为最受欢迎的新式茶饮饮品:其中83的受访者表示偏好水果茶饮,其次是奶盖茶74和奶茶64.7.新式茶。

7、全面拥抱本地市场的全链路 数字化新餐饮时代 2020酒店餐饮新趋势报告 联合发布: 石基信息 中瑞酒店管理学院酒店业研究中心 酒店评论 酒店餐饮新趋势报告 2020 联合发布: 石基信息 中瑞酒店管理学院酒店业研 究中心 酒店评论 联系我们。

8、及运营影响主题调研,进而精准帮扶餐饮企业渡过难关,为进一步争取政策支持提供数据支撑.危机既是危险,也是机遇.此次新冠病毒疫情虽然对餐饮企业的冲击无可避免,但若应对方法得当,我们相信企业一定也可以在经历此次危机洗礼后,提升自身免疫力,形成健康。

9、跑于社会消费品零售总额增速8.0,增速基本保持稳定.如未经历此次疫情打击,中国烹饪协会预测:2020年餐饮市场发展速度将继续保持在9.上下水平,行业规模有望步入5万亿时代.关注公众号三个皮匠,获取最新行业报告资讯全国餐饮门店超800万,从业。

10、消费者更加重视减少浪费,回收和再利用产品,对供应链透明度和本地采购产品的需求不断增加.4. 在线转换:疫情期间电子商务的普及和快速实现.封锁导致更多的时间在家里,并有助于增加家庭膳食,从零开始做饭,餐盒销售的新食谱,和零食:从2020年5月。

11、高端现制茶饮连锁化率和集中度较高.截至 20 年 9 月末,我国约有 34万间现制茶饮店,其中约有 3200 间高端现制茶饮店;约有 1 万个现制茶饮连锁品牌,合计经营约 20 万间门店,连锁化率约 59,其中约有 100 个高端现制茶饮。

12、澳优:底部位置确认pp投资逻辑:pp1羊奶粉确认复苏趋势.Q1公司羊奶粉实现收入8.7亿元,同比7.1,环比15.3.其中,中国境内羊奶粉收入8.3亿元,同比5.9,环比29.7.去年Q1由于疫情渠道囤货基数较高,羊奶粉收入同比下降,环比。

13、低端茶饮市场由于体量庞大,低端奶茶品牌多采用加盟模式进行大规模扩张,而供应链管理在门店扩张后也需要升级.因此,渠道力的发展主要由门店扩张和供应链管理两部分组成.低端茶饮品牌的代表蜜雪冰城起源于郑州,以低价策略将开店重心集中在消费群体规模更。

14、星巴克是全球最大的连锁咖啡企业,旗下包括星巴克咖啡星冰乐Seattles BestTorrefazione ItaliaPasqua 咖啡星巴克 Hear Music 等.公司最早成 立于 1971 年,早期仅售卖新鲜烘烤咖啡豆,此后舒尔。

15、90后消费者,特别是95后消费者,相比8O后7O后消费者对于中餐的偏好更注重体验的丰富性,并且会根据不同的外出就餐场景选择不同类型的餐厅.和过去传统的餐饮消费者在行为特征上有明显区别,95后是跟随互联网成长的一f代,更容易接受数字化的消费。

16、门店快速扩张,管理团队经验丰富门店快速扩张,管理团队经验丰富 七年砥砺前行,启动上市计划.七年砥砺前行,启动上市计划.2014 年 5 月,深圳品道管理公司成立, 主要从事茶饮门店的管理和运营.2015 年 11 月,公司在深圳开设首家 奈。

17、小肥羊味千中国单店经营利润相当.我们比较一下小肥羊味千中国 单店盈利水平.由于新开门店存在一个经营过渡期,因此,简单用净利润年末 门店数的测算方法会低估单店盈利水平,而且小肥羊还有食品销售业务等非餐厅 经营业务,因此我们用单店平均收入与经营。

18、Chipotle 定位千禧一代的消费群体,注重社交媒体渠道的互动营销.Chipotle 在 Facebook, Twitter,YouTube,Pinterest,LinkedIn 和 Instagram 上都经营着账号.同时公司率先加入 。

19、我们在餐饮行业深度研究系列二:从火锅业态看餐饮单店经营特性中探讨过,标准化 与服务接触度共同决定品牌方对于直营加盟模式的选择.在这个基础上,客单价的高低和初 始投资额的大小又决定了获取加盟商的难易程度.喜茶奈雪的茶等中高端茶饮品牌客单价约 。

20、护城河:供应链掌控优质管理激励企业文化第三空间星巴克的主要护城河:星巴克首先以其优质的产品质量塑造爆款产品吸引和教育消费者,且其商业模式也是其成功的关键因素.星巴克在员工管理激励门店管理上制度优质,注重细节把控;同时通过第三空间 等理念塑造。

21、奈雪的茶:高端茶饮龙头品牌,茶软欧包打造品质消费公司概况:管理团队行业经验丰富,创始人持股比例集中奈雪的茶创立于 2015 年,创新打造茶软欧包的形式,以 2035 岁年轻女性为主要客群,坚持茶底4 小时一换,软欧包不过夜.公司在现制茶饮行。

22、年轻一代快速崛起,成为中国主力消费人群,推动新式茶饮行业增长.据沙利文,中国年轻消费者具有以下主要特征:对高品质生活有一定追求消费同时兼顾便利性与性价比对新鲜事物接受程度较高社交需求强烈.随着中国年轻一代逐步成为消费主力人群,他们的需求特征。

23、民以食为天,餐饮行业一直是消费板块中重要的组成部分,形成数万亿的市场规模.我国餐饮业已进入经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段.餐饮连锁企业是经营同类餐饮服务产品的若干企业,通过餐饮连锁经营模式组成一个联合体.餐饮连锁企业的标准化统一化规。

24、喜茶奈雪的茶乐乐茶主打高端品牌产品路线,客均单价相对较高,基本在25元左右,在资本的加持助推之下,通过独树一帜特色鲜明的高端品牌产品营销方式,在消费者心中牢牢占据高端形象的位置.蜜雪冰城客单价较低,通过主攻下沉市场,使其覆盖的城市及消费人群。

25、 1 请务必仔细阅读报告尾部的重要声明 疫情背景下如何看待我国餐饮品牌的未来发展 餐饮行业深度更新报告 行业深度研究行业深度研究 餐饮餐饮 证券证券研究报告研究报告 2022 年 03 月 26 日 行业评级 超配 前次评级 评级变动 首次。

26、12022年4月多场景 大融合2022新餐饮行业研究报告2前言餐饮是个常变常新的民生行业,一直随着经济的发展人口的迁移技术的革新人才的迭代资本的助推而发展变化,加上自2020年以来新冠肺炎疫情持续影响,让行业的发展突然受到阻隔和挤压,我国餐。