预制菜发展史

1、全球全球IDCIDC价值重估系列深度之二价值重估系列深度之二：回顾全球回顾全球IDCIDC发展史，寻找下一个发展史，寻找下一个E Equinixquinix 证券分析师侯宾 联系电话：17610770101、010-66573632 联系邮箱： 执业证号：S0600518070001 日期：2020年4月7日 证券研究报告 2 2 目录目录 第二章：复盘Equinix，探寻龙头必备要素 第三章：。

2、 证券证券研究报告研究报告 | 行业行业深度报告深度报告 工业工业 | 机械机械 推荐推荐（维持维持） 他山之石：复盘他山之石：复盘JLGJLG、吉尼五十年发展史、吉尼五十年发展史 2020年年07月月16日日 高空作业平台行业专题系列之二高空作业平台行业专题系列之二 上证指数上证指数 3361 行业规模行业规模 占比% 股票家数（只） 381 9.8 总市值（亿元） 37680 5.。

3、证券研究报告 请务必阅读正文后免责条款部分 2021 年年 01 月月 20 日日 公司研究公司研究 评级：评级：买入买入维持维持 大股东致力农牧食品为核心主业， 屠宰肉制品向大股东致力农牧食品为核心主业， 屠宰肉制品向 预制菜全面发展预制。

4、p三是渠道竞争逐步转化为品牌竞争。
预制菜企业主要客户是区域内各加盟商，包括生鲜食品店农贸市场摊贩超市等，少部分产品直接销售给餐厅终端消费者。
由于加盟商的零售性质，其覆盖范围较小，对产品推广力度有限。
目前，行业内企业开始重视品牌建设，通过投放。

5、p目前公司加盟店多数从原有经销店升级而来。
一方面，加盟店初期投入相对于经销店较高，而原有经销店有一定的存量客户，盈利能力可以得到保障;另一方面，原有经销商在经过一段时期的经营后，对于提升品牌知名度和扩大销量等诉求增多，且公司对加盟店的支持力。

6、目前公司加盟店多数从原有经销店升级而来。
一方面，加盟店初期投入相对于经销店较高，而原有经销店有一定的存量客户，盈利能力可以得到保障;另一方面，原有经销商在经过一段时期的经营后，对于提升品牌知名度和扩大销量等诉求增多，且公司对加盟店的支持力。

7、 项目计划总投资金额28618万元，由公司投资建设，计划于苏州市吴中经济技术开发区吴淞江科技产业园淞芦路北侧新建年产5千吨的食品用发酵菌液及年产5万吨发酵调理食品生产基地，基地包含生产厂房总部办公楼等，该项目计划建设期2年。
项目实施后，可。

8、 新开和成熟加盟店两手抓，哑铃型加盟结构助力成长：从公司加盟店加盟年限来看，1年以内和5年以上的门店占比最高，各占13，另有13门店为加盟15年的门店，形成哑铃型的加盟结构，证明不仅有大量的新加盟商认可公司模式，成为业务伙伴，更有越来越多。

9、预制菜行业呈现南强北弱的市场分布格局。
预制菜市场的地域性特点十分明显，大型企业大多集中在湖南四川河北山东福建等地，湘菜川菜粤菜等预制菜的品种相对较多。
主要系南方市场对分量小口味好的精致小包装产品更青睐，这类产品成本低利润高，而北方市场更讲。

10、疫情加速预制菜导入，空间广阔达万亿pp四大类预制菜，满足餐饮和个人消费者对便捷美味的需求pp目前，世界食品发展呈现多样化方便话多功能化组合化高转化率化和无害卫生化六大趋势，预制食品在市场上的影响力与日俱增。
预制菜是指以农畜禽水产品为原料，。

11、销售管理费用增幅逐年降低，盈利能力得到改善，公司通过加盟经销模式探索零 售渠道收入增长发力点。
按销售模式分类，公司销售模式以经销为主，存在少量直销情况， 全部为买断式销售。
公司对经销渠道客户根据销售对象及终端客户不同分为零售渠道和批 发渠。

12、20 世纪 70 年代末，日本预制菜行业快速发展。
20 世纪 70 年代末，日本经济快 速发展城镇化率持续提升人们生活节奏加快，预制菜迎来高速发展期。
根据日本 总务省统计局数据，1973 年日本家庭调理食品消费金额增 22.7至 19515。

13、行业驱动力总结：供需两端齐发力，多重驱动保障高景气度。
从供给端来看，1上游农产品生产效率提高，推动食品厂商生产更具规模化计划性的半成品预制菜;2中餐标准化的一系列技术突破，速冻工艺水平提升，都有助于在延长保质期的同时保障产品口感和品质，让标。

14、外卖备餐具有时效性，预制菜可提高外卖备餐的效率。
在人民生活节奏加快，消费升级的背景下，外卖持续向三四线城市渗透，由此带来外卖行业的规模爆发式增长，2020 年外卖行业规模已达 6646.2 亿元，占餐饮行业总规模的 16.外卖配送具备时。

15、2021 年深度行业分析研究报告 2 2 目录目录 1.预制菜行业发展现状分析预制菜行业发展现状分析 . 7 1.1 懒宅经济推动预制菜行业高速发展 . 7 1.2 美国日本预制菜进化历程 . 10 1.3 我国预制菜行业发展情况 . 13。

16、2022 年深度行业分析研究报告 2行业的生意本质行业的生意本质食品工业化提升效率，消费升级范畴食品工业化提升效率，消费升级范畴 预制菜行业生意本质是食品工业化提升效率，改造餐桌，提供便捷，属于预制菜行业生意本质是食品工业化提升效率，改造餐。

17、 国海证券研究所 请务必阅读正文后免责条款部分 2022 年年 04 月月 06 日日 公司公司研究研究 评级：买入评级：买入上调上调 研究所 证券分析师： 薛玉虎 S0350521110005 证券分析师： 刘洁铭 S0350521110。

18、本公司具备证券投资咨询业务资格，请务必阅读最后一页免责声明 证券研究报告 1 寻找高质量发展系列报告 预制菜行业深度：中式餐饮工业革命 2022 年 4 月 8 日 TableSummary 预制菜实现中餐制造端前移，标准化规模化产业链效率。

19、 20222022 年年 4 4 月月 8 8 日日 预制菜行业深度报告：蓝海新格局，掘金正预制菜行业深度报告：蓝海新格局，掘金正当时当时 增持增持 首次首次 投资要点投资要点 分析师：孙山山 执业证书编号： S1050521110005 。

20、 本报告的信息均来自已公开信息，关于信息的准确性与完整性，建议投资者谨慎判断，据此入市，风险自担。
请务必阅读末页声明。
食品饮料食品饮料行行业业 谨慎推荐 首次 BC 端齐发力端齐发力，聚焦聚焦消费消费新新蓝海蓝海 风险评级：中风险 预制。