冷冻面团

1、冷链仓储和物流技术快速发展,为冷冻烘焙食品的成长奠定良好基础.近些年,国际先进的 HACCP 体系认证WMS 等新技术已全面引入国内,冷藏车冷藏箱等冷链设备数量快速增长,2019 年我国冷库容量为 1.45 亿立方米,1419 年 CAG。

2、冷冻烘焙食品可缓解终端中央工厂扩建压力,提升其生产效率,解决烘焙门店的扩张痛点.目前我国大型连锁烘焙店通常自建中央工厂,而其他区域性品牌则采用前店后厂生产模式.中央工厂或加工车间覆盖门店数量以及配送范围有限,随门店规模的扩张,通常需要新建。

3、1519 年受益于公司对食品电商发展机遇的把握以及线下加盟业态的快速拓展,公司营收与利润快速增长: 公司营收 1519 年 CAGR 达 25.1 ,其中直营加盟线上 CAGR 分别为0.129.845.5;公司归母净利扣非归母净利 15。

4、nbsp;亿元单品复制成功,打造高效供应体系pp公司捕捉市场需求,通过系统研发推出挞皮甜甜圈含乳脂植脂奶油等高品质产品,销售规模快速提升,成为营收增长引擎.例如,2015 年推出全自动化生产的挞皮,并不断改进工艺配方提升口感,销售额始终保。

5、亿元单品复制成功,打造高效供应体系pp公司捕捉市场需求,通过系统研发推出挞皮甜甜圈含乳脂植脂奶油等高品质产品,销售规模快速提升,成为营收增长引擎.例如,2015 年推出全自动化生产的挞皮,并不断改进工艺配方提升口感,销售额始终保持 20以。

6、公司为细分行业内第一家上市公司,没有业务相近的上市公司估值作直接参考. 我们选取与公司行业背景和经营模式相似的速冻食品企业安井食品进行比较, 采用 PE 法进行综合估值. 行业背景方面,二者所处均为大餐饮供应链中的专业化分工行业,行业逻辑 。

7、目前冷冻慕斯蛋糕有成为大单品的潜质.分品类来看,2019 年我国烘焙食 品销售结构中,蛋糕类占比达到 18.而从上游冷冻烘焙行业来看,我国 冷冻西点产品蛋糕类由于价格定位偏高及工艺较复杂,起步晚于冷冻 糕点类如挞皮类,且当前仅慕斯蛋糕一个品。

8、冷冻食品行业具备一定准入壁垒,行业集中度不断提升.日本的冷冻食品生产工厂数从 2010 年的 599 家下降到 2020 年的 442 家,但产量和产值却呈现增长态势,市场集中度不断提升.冷冻食品行业本身具有较高的行业准入门槛,不仅要求企业。

9、CGM提供血糖线数据 连续血糖监测系统CGM一般通过葡萄糖传感器监测皮下组织间液的葡萄糖浓度变化,可以提供更全面更持续的血糖信息一般每隔15分钟更新血糖水平数值,可提供回顾性或实时血糖水平信息.相比SMBG,CGM提供连续的血糖线数据,其拥。

10、植脂奶油规模化企业与小企业并存,国产奶油份额有望提升.目前我国植脂奶油龙头企业主要包括本土企业海融科技立高食品顶益食品以及外资企业维益食品等.维益食品为植脂奶油创始者,随着国产品牌的产品研发实力渠道拓展能力和营销服务能力等不断提高,国内品牌。

11、据天风证券研究所测算,2020 年中国冷冻烘焙市场规模约为 93.51 亿元,2024 年约为353.54 亿元.测算过程如下: 根据公司年报,中商情报网及欧睿国际数据,2020 年我国烘焙行业销售额为 2569亿 元.冷冻面团的使用场景大。

12、据国家统计局数据,2020年,社会消费品零售总额391981亿元,比上年下降3.9,其中餐饮收入39527亿元,下降16.6,百货店专业店和专卖店分别下降9.85.4和1.4.线上消费较快增长.全国网上零售额比上年增长10.9,其中食物类销。

13、90 年代末,在冷冻预制菜行业增长放缓的背景下,日冷提出了选择与聚焦产品策略,专注于公司已经占据优势的战略类别,并把优势品类进一步分为三大类:1以增加销售额为目标的扩展类别米饭类中餐类2降低成本提高利润率的改进类别鸡肉类3前景广阔的开发类别。

14、烘焙食品原料和烘焙行业相辅相成.一方面,烘焙行业需求的持续增长推动烘焙食品原料稳步发展,消费者口味偏好的转变,也推动烘焙食品原料生产企业不断创新.另一方面,烘焙原料品规多样化和技术升级降低了烘焙食品制作门槛,丰富烘焙食品品类.奶油:应用范围。

15、烘焙店冷冻烘焙空间尚广,经销网络助力客户拓展和渠道下沉.目前公司冷冻烘焙产品覆盖的烘焙店超 5 万家,仅占烘焙店总数 1015,客户拓展空间广阔.公司借助经销商体系,从广度和深度两方面拓展烘焙店客户:1广度:优化经销商体系,借助经销商进行广。

16、国内现制烘焙发展多年,仍以区域性连锁为主,横向看海外集中度同样不高.根据公开资料整理,国内规模较大的连锁饼店大多成立或进入中国大陆不少于 15 年,发展至今以区域性连锁为主,鲜少有做到多地区跨省覆盖具备品牌全国知名度的.根据新消费内参描述。

17、公司深度研究 立高食品 1 请务必仔细阅读报告尾部的重要声明 拾级而上,抢占冷冻烘焙蓝海 立高食品300973.SZ首次覆盖 公司深度研究公司深度研究 立高食品立高食品 公司评级 增持 股票代码 300973 前次评级 评级变动 首次 当前。

18、120202020 年中国冷冻冷藏食品工业经济运行报告年中国冷冻冷藏食品工业经济运行报告中国食协冷冻冷藏食品专业委员会2020 年, 是冷冻冷藏食品企业面对严峻危机和挑战的一年,也是克服危机和困境,聚焦市场新动能,加快行业转型升级的一年.面。

19、这些生产商都已在零售和分销层面投入巨资建立基础设施,这在发达国家是不需要的.随着第三方公司试探性地进入冷链仓储和配送领域,未来显示出很大的潜力,随着零售商店复制现代贸易模式,投资于自己的基础设施冰柜,从制造商和零售部门手中夺走了这一活动的负。