预制菜企业

1、证券研究报告 请务必阅读正文后免责条款部分 2021 年年 01 月月 20 日日 公司研究公司研究 评级:评级:买入买入维持维持 大股东致力农牧食品为核心主业, 屠宰肉制品向大股东致力农牧食品为核心主业, 屠宰肉制品向 预制菜全面发展预制。

2、经济发展带来主粮消费下降,而肉禽蔬菜和休闲零食等消费增加.从居民历史食品消费结构来看,随着经济的发展,米面等粮食消费下降,而肉禽蔬菜和休闲零食等消费占比上升.因此,经济的发展带来居民饮食结构的改变,从整体上推动食材行业的增长.pp从数据上。

3、三是渠道竞争逐步转化为品牌竞争.预制菜企业主要客户是区域内各加盟商,包括生鲜食品店农贸市场摊贩超市等,少部分产品直接销售给餐厅终端消费者.由于加盟商的零售性质,其覆盖范围较小,对产品推广力度有限.目前,行业内企业开始重视品牌建设,通过投放。

4、目前公司加盟店多数从原有经销店升级而来.一方面,加盟店初期投入相对于经销店较高,而原有经销店有一定的存量客户,盈利能力可以得到保障;另一方面,原有经销商在经过一段时期的经营后,对于提升品牌知名度和扩大销量等诉求增多,且公司对加盟店的支持力。

5、行业发展历史:半成品菜是以农产畜禽 水产品等为主要原料,经过洗切及配制加工等处理后可直接进行烹饪的预制菜品.pp20世纪60年代, 半成品菜由净菜逐步发展本土化而来,最早起源于美国,20世纪60年代起实现商业化经营;pp 20世纪80年代。

6、预制菜具有高度完成性和便利性,20 世纪 60 年代左右起源于海外,美国日本发展成熟.预制菜或半成品菜指的是将菜品和配料进行预先加工和包装,消费者在购买以后只需要进行简单的烹调或加工即可食用的产品,预制菜产品为消费者正餐提供了方便便捷的解。

7、 stylewhitespace: normal;产销一体的商业模式是神户物产实现高效成本控制的核心因素.通过产销一体的独特商业模式,神户物产实现了快速扩张.从农产品的生产到食品加工流通销售,公司贯通了第一二和第三产业,形成了特有的供应链。

8、 不同规模 B 端:随着规模扩大,2B 属性更强.B 端内部也分大中小不同类型客户,越是规模大,议价能力也越强,对服务品质要求更高,而小 B 则表现为2C 逻辑. 定制和非定制:定制更要求研发数量柔性生产客户响应速度.定制生产是将2B的逻辑。

9、据天风证券研究所测算,2020 年中国冷冻烘焙市场规模约为 93.51 亿元,2024 年约为353.54 亿元.测算过程如下: 根据公司年报,中商情报网及欧睿国际数据,2020 年我国烘焙行业销售额为 2569亿 元.冷冻面团的使用场景大。

10、公司前期主要业务布局于国外市场,近年来积极开拓国内大客户,国内销售收入占比呈现上升趋势.20172019 年,公司国外销售收入 占比分别为74.1858.3154.8,销售占比均超 50,2020 年主要因海外疫情,部分客户取消或延迟订单。

11、2021 年深度行业分析研究报告 2 2 目录目录 1.预制菜行业发展现状分析预制菜行业发展现状分析 . 7 1.1 懒宅经济推动预制菜行业高速发展 . 7 1.2 美国日本预制菜进化历程 . 10 1.3 我国预制菜行业发展情况 . 13。

12、 1 敬请参阅最后一页特别声明 本报告的主要看点本报告的主要看点: 1. 梳理餐饮供应链及各个环节的标准化机会. 2. 分析预制菜在餐饮端应用前景,测算其在餐饮原材料中渗透情况. 3. 比较预制菜行业五类玩家的优势与挑战. 餐饮供应链专题一。

13、 1 敬请参阅最后一页特别声明 市场数据市场数据人民币人民币 市场优化平均市盈率 18.90 国金电商指数 1652 沪深 300 指数 4824 上证指数 3555 深证成指 14198 中小板综指 13926 相关报告相关报告 1.社零。

14、1效率为王,改造餐桌效率为王,改造餐桌餐饮供应链创造美好生活系列预制菜篇餐饮供应链创造美好生活系列预制菜篇日期:年 月日2022129招商食品招商食品 网聚资本联合出品网聚资本联合出品证券研究报告证券研究报告 行业行业深度深度报告报告日用日。

15、请务必阅读正文之后的重要声明部分请务必阅读正文之后的重要声明部分 TableTitle 评级评级:买入首次:买入首次 市场价格:市场价格:13.13.3232 TableProfit 基本状况基本状况 总股本百万股 89 流通股本百万股 3。

16、本公司具备证券投资咨询业务资格,请务必阅读最后一页免责声明 证券研究报告 1 寻找高质量发展系列报告 预制菜行业深度:中式餐饮工业革命 2022 年 4 月 8 日 TableSummary 预制菜实现中餐制造端前移,标准化规模化产业链效率。

17、因为零售商可以推广自制食品服务在商店的即食需求增加RTE消费者在购物之旅中寻求体验的选择上升供应基地地区生产商例如,杂货店仍然供应大量的新鲜预制食品;食品安全仍然令人担忧,因为全国连锁店在质量和一致性方面存在差异食品和饮料分析执行洞察尽管一。

18、2022 年深度行业分析研究报告 目 录 1 预制菜:中式餐饮流水线 . 3 1.1 中式餐饮企业降本增效诉求催生新一轮产业升级 . 3 1.2 生产端前移,标准化规模化预制菜应运而生 . 4 1.3 行业处于发展初期,品类众多,下游需求各。