功能食品行业市场消费现状分析

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功能食品行业市场消费现状分析

功能食品行业以其独特的功效满足人类日常营养需求，近年来受到了消费者的越来越多的关注，成为经济增长的热点。此次对功能食品行业市场消费现状进行分析，主要从以下几个方面入手：市场消费趋势、消费者偏好以及消费行为等。

一、市场消费趋势

随着中国经济发展，消费者的口味及支出也逐渐提高，功能性食品正在发展壮大，给消费者带来更多的可能性及质量。根据咨询公司Euromonitor International发布的2018年全球功能性食品消费报告显示，以中国为例，国内市场功能性食品消费量超过2,000多亿元，所占市场总额比重接近29%。预计随着中国功能性食品市场的发展，消费将进行快速增长，未来有望达到3,000多亿元。

二、消费者偏好

随着收入能力的提高，功能性食品也受到了消费者的极大关注。据中国市场研究院发布的《中国功能性食品产业报告》显示，超过80%的中国消费者会选择购买功能性食品。其中，在最受欢迎的功能性食品类别中，健康谷物（39.5%）、减肥食品（38.2%）、养生茶（38.1%）居前列。

三、消费行为

随着消费者不断提高自身保健意识，许多消费者比较喜欢购买有利于预防疾病及提高长寿的功能性食品。据中国消费者协会2016年关于中国消费行为调查报告显示，每周超过一半以上的消费者会选择促进营养吸收的功能性食品。而在地域上，超过61.2%的受访者表示功能性食品消费以东部地区更频繁。

总结而言，功能性食品作为一个新兴领域，受到国内外消费者的关注，形势看好，市场空间巨大。从市场消费趋势、消费者偏好以及消费行为等方面分析，功能性食品行业市场消费现状正持续上升，消费水平持续改善。为了抢抓市场发展先机，各企业需要深入挖掘消费需求，抓住潜力市场，不断提升消费者对功能性食品的教育，提升市场发展的动力。

功能食品行业市场消费现状分析

功能食品行业是一个迅速发展的行业，市场需求越来越多，从消费者的需求出发，来分析功能食品市场消费现状，更好的掌握发展机遇，提升企业的整体竞争力。

一、消费理念的变化

人们的消费意识日渐改变，追求用高品质的产品提升自己的健康水平，以及维护自己的健康。因此，市场上出现了大量的高附加值的功能食品，受到了消费者的理解和喜爱。据调查显示，如今越来越多的人开始重视食品安全和营养价值，更加倾向于购买功能型食品以补充营养，防止疾病，延缓衰老，降低患病风险等。

二、消费群体的扩大

随着营养理念的不断普及，功能性食品消费市场正在不断发展，消费群体也越来越多，不仅老年人、孕妇等特定人群在用功能性食品，连社会少年虽然不存在营养不良情况，但也开始消耗功能性食品，以强身健体，提升自己的营养水平，成为一大消费群体。

三、消费研究成果的不断更新

功能性食品的研究开始以来，科研人员不断更新技术，不断提高功能性食品对人体的功效。例如，科学家不断研发新型营养素，如胶原蛋白、芦丁等，使功能性食品有更多营养成分，可以很好被人体吸收，它们被称为“营养类储备的突破”，受到了消费者的青睐。

四、技术进步带动市场消费

随着技术的不断发展，功能性食品产品也不断改良，注入更多的营养元素。新型的功能性食品不仅含有“护肤”、“抗衰老”、“低脂”、“高蛋白”等特性，而且吃起来口感、外观也更佳，这类普及高端食品消费者较多，在市场上表现的效果也更好。

总的来说，功能食品行业的发展之路更加宽广，国内消费者对功能食品产品的消费知晓度日益提高，消费需求大增，给功能型食品行业对外发展开拓良好的前景。此外，消费研究不断深入，技术不断进步，功能性食品的发展前景更加良好。功能食品行业仍有巨大的发展空间，未来的市场潜力不可估量，仍具有很大的投资价值。