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食品饮料所面临问题是什么?如何解决?

 

  食品饮料与居民息息相关,保证居民利益行业才能长久,同时也要政府和居民的支持,行业才会走向更加辉煌。

  1. 综合实力与国际巨头差距较大

  国内大多食品饮料市场的利润和规模无法与国际相比,差距很大,作为有14 亿人口的大国来讲,中国的潜力是巨大的。终归茅台已成为国际烈酒,,乳制品企业有代表性的伊利也有一定规模,但是和国际食品巨头相比,差距还是十分明显。

  2. 食品安全问题仍备受关注

  从2008年的三聚氰胺奶粉到2012年的白酒塑化剂等,食品安全得到每一位居民的高度关注,同时对食品饮料行业带来许多负面影响,至今日,我国出现过食品安全的产业任然面临信任危机,而建立这个信任度需要漫长的时间。

  3. 需求走弱催生消费升级和降级之辩

  中国经济进入转型期,GDP 增速从高速增长切换到中低个位数增长是长期趋势,叠加中美贸易战等外部因素,国内各项宏观经济指标有不同程度的承压。食品行业从高速发展切换到平稳发展,从扩张产能切换到提高品质。昂贵的奢侈品消费占据全世界首位的同时,拼多多等低价购物平台依然能够打开市场。

  对策:

  1. 发力研发创新,探索并购外延

  任何产业不断研发创新,丰富体系,都会给市场带来一个新的开端,食品饮料行业也不例外。新品的研发和销售推广能力构筑企业的竞争壁垒和护城河。’

  2. 健全法律法规,加强监管体系

  内食品饮料相关法律法规尚有较大完善健全空间,食品安全标准可以不断补充完善,食品安全关乎消费者,一定要保障消费者利益才能长久。

  3. 政策加以引导,还原真实需求

  观经济指标有所承压,政府陆续推出其他行业的促进政策,政策引导下的需求释放和需求回归有利于食品饮料行业的良性竞争和长期发展。

  文本由@木子璨璨 原创发布于三个皮匠报告网站,未经授权禁止转载

  数据来源:《食品饮料行业:短期市场波动较大,中长期择优配置》


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