书签 分享 收藏 举报 版权申诉 / 19

CFLP:《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》国家标准解读(19页).pdf

  • 上传人:e****
  • 文档编号:47510
  • 上传时间:2021-07-29
  • 格式:PDF
  • 页数:19
  • 大小:1.42MB
  • 配套讲稿:

    如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。

    特殊限制:

    部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。

    关 键  词:
    CFLP 食品安全国家标准 食品冷链物流卫生
    资源描述:

    《CFLP:《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》国家标准解读(19页).pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《CFLP:《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》国家标准解读(19页).pdf(19页珍藏版)》请在三个皮匠报告文库上搜索。

    本标准规定了在食品冷链物流过程中的基本要求、交接、运输配送、储存、人员和管理制度、追溯及召回、文件管理等方面的要求和管理准则。本标准适用于各类食品出厂后到销售前需要温度控制的物流过程。以温度控制为主要手段,使食品出厂后到销售前始终处于所需温湿度范围内的物流工程。标准在制定过程中恰逢新冠疫情,特殊时期对标准提出了新的要求,所以本标准中补充了相关疫情防控的要求,旨在为后续涉及公共安全卫生事件,提供依据。具体涉及交接、储存、运输配送、人员和管理制度、追溯及召回、文件管理等环节,主要内容如下:当食品冷链物流关系到公共卫生事件时,应及时根据有关部门的要求,采取相应的预防和处置措施,对相关区域和物品按照有关要求进行清洗消毒,对频繁接触部位应适当增加消毒频次,防止与冷链物流相关的人员、环境和食品受到污染。标准2020年9月11日发布,今年3月11日正式实施。标准制定期间对10+企业进行实地调研,共收集百余条修改意见。今年4月开展相关培训工作,得到行业的支持和认可。针对此项标准起草组正在编制配套的实施指南,将于近期发布。强标的发布和实施指南的出版,可以进一步推动冷链行业的规范化发展。。

    展开阅读全文
      三个皮匠报告文库所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
    关于本文
    本文标题:CFLP:《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》国家标准解读(19页).pdf
    链接地址:https://www.sgpjbg.com/baogao/47510.html

    copyright@ 2008-2013        长沙景略智创信息技术有限公司版权所有
    经营许可证编号:湘ICP备17000430-2   增值电信业务经营许可证编号:湘B2-20190120


    备案图标.png湘公网安备 43010402000778号


    三个皮匠报告文库
    收起
    展开