2024第十届全国香料香精技术交流年会嘉宾演讲PPT合集（共20套打包）

更新时间：2024-07-21 报告数量：20份

2024第十届全国香料香精技术交流年会

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2024第十届全国香料香精技术交流年会嘉宾演讲PPT合集
- 食品风味化合物稳定同位素的合成进展-北京工商大学-杨绍祥.pdf
- 速成永川豆豉风味缺陷与增香调控机制索化夷.pdf
- 科学与创意的交融、健康与美味的绽放刘卫斌.pdf
- 冷冻浓缩设备开发及其在高品质天然花露精油等物料的浓缩制备应用钟瑞敏.pdf
- 核桃粕美拉德反应产物对冷榨核桃油定向增香的效果及机制研究刘野.pdf
- 加热卷烟含香材料制备与缓控释技术研究进展（24-06-20）.pdf
- 1 “芳香-健康”双导向的功能性香料香精研究与应用进展柯勤飞.pdf
- 3 GB2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准解读张俭波.pdf
- 手性y-癸内酯的生物合成研究汪薇.pdf
- 拉曼光谱技术助力香精香料快速检测（2024.06）.pdf
- 基于VOSViewer 文献及incoPat专利调研的香料香精产业发展现状与天然香料研究进展分析杜芝芝.pdf
- 2 创新融合、仲恺助力香精香料发展白卫东.pdf
- 人工智能辅助香料香精感官数据挖掘与特性评价(2).pdf
- 卷烟智能调香系统的开发与应用.pdf
- 芳香健康学—植物精油的健康作用及其香氛创新应用吴克刚.pdf
- “酶”你不可——酶解技术制备乳味香料的研究进展崔丁维.pdf
- 中空介孔SiO2 Pickering乳液的构建及酶促降解β-胡萝卜素生产烟用香料的研究.pdf
- 邱明华-咖啡风味特色与物质基础-（全国香料香精大会）.pdf
- 建华香油关键香气分析宋焕禄.pdf
- 4 吉水县香料香精产业情况介绍及园区推介解小燕.pdf

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资源包简介：

1、食品风味化合物稳定同位素的合成进展食品风味化合物稳定同位素的合成进展杨绍祥杨绍祥北京工商大学食品与健康学院香料香精工程系北京工商大学食品与健康学院香料香精工程系2024年6月广州2024年6月广州主要内容主要内容二稳定同位素稀释分析法二稳定同位素稀释分析法四稳定同位素样品库的建立四稳定同位素样品库的建立一稳定同位素一稳定同位素三食品风味化合物稳定同位素的合成三食品风味。

2、1刘卫斌Weibin Liu大中华区总经理 IFF Nourish 科学与创意的交融，健康与美味的绽放刘卫斌，大中华区总经理，IFF Nourish事业部InternalInternal全新IFF更广泛成套配料与解决方案更深厚创新与研发平台共享专注于面向消费者的终端市场$115亿2023年度收入口味、香气与营养的全球领导者创新与可持续性解决方案的领导者战略依据在行业内最佳的产品研发和解决方案创。

3、2024/5/201食品用香精香料相关标准修订进展张俭波食品添加剂的概念和范畴传统意义上的食品添加剂食品营养强化剂食品用香料食品工业用加工助剂胶姆糖基础剂物质食品添加剂：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质CFSA食品安全法设定的食品添加剂定义及主要管理制度食品安全管理的总体要求食品安全管理的总体要求食品添加剂的风险评估、新品种许可与标准制定食品。

4、2024年6月19日宋焕禄宋焕禄王丽金王丽金邝芙芸邝芙芸靳蕊冰靳蕊冰分子感官科学实验室分子感官科学实验室建华香油关键香气分析建华香油关键香气分析1123项目背景研究结果展望目目录录2项目背景项目背景31研究背景研究背景芝麻油简介芝麻油简介4芝麻作为胡麻科胡麻属一年生草本植物，是人类已知的最古老的油料作物之一。芝麻被广泛种植在世界热带和亚热带地区，尤其是印度、中国、缅甸、坦桑尼亚、苏丹、埃。

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张**

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