我国食用油产量和销量情况分析

摘要
随着我国经济的发展和经济结构的调整，以及人民生活水平的提高，人们烹饪方式的改变、 饮食需求的变化，我国食用油经历了一个巨大而充分的发展，并已成为当前我国的重要物资消费品，其消费量大约占国内总消费的4%，在过去五年中，食用油的产量和销量呈现出稳中向好的趋势。本文主要从食用油的产量分析、销量分析、消费形式分析以及发展前景等方面进行分析，旨在帮助投资者更好地了解当前我国食用油产品市场。



一、食用油产量分析
我国2014年食用油总产量约为4751.6万吨，比2013年增长了294.6万吨，涨幅近7.1%。2016年1月份我国食用油产量达到3241.3万吨。2015年前四个月，受种植条件的影响，新的油料的产量有所下降。2016年1-4月，食用油总产量为3785.9万吨，比上年同期增长约19.6%，涨幅稍小于2014年的20.3%。以20.3%的增长率计算，2015年中国的食用油总产量可达5447.3万吨。

二、食用油销量分析
2014年，我国食用油总销量约为4100万吨，比2013年增长了604万吨，涨幅14.8%，其中，食用植物油约为2980万吨（涨幅13.5%），食用橄榄油约为370万吨（涨幅18%），食用动物油约750万吨（涨幅17.9%）。2016年1-4月，我国食用油总销量约为3037.6万吨，比上年同期增长约15.2%，继续保持稳步增长趋势。根据2015年前四个月的趋势，以15.2%的增长率估计，2015年我国食用油总销量可达4646万吨。

三、食用油消费形式分析
根据食用油消费形式的变化，2014年，在国内消费类型中，零售消费占总消费量的比重最高，达85.50%，其次是工业原料消费，占总消费量的10.90%，服务业消费、贸易类别中的消费逐渐增加，占总消费量的3.60%。受消费水平改善的影响，食用油消费结构正在逐渐向消费者重心转移，零售消费正在慢慢成为主流的消费模式。

四、发展前景分析
由于我国政策优惠，我国籽粕行业产品价格处于极低水平，投资者们认为未来中国食用油行业将迎来良好的发展机遇。金融研究报告预计，到2020年，中国食用油产量将达到6800万吨，消费量将达到5400万吨，甚至可能达到6000万吨。

综上所述，随着人民生活水平的不断提高，以及生态环境的改善，中国食用油行业正在经历一个大幅度的发展期。我国食用油总产量发展有良好的趋势，年均增速为7.1%。此外，食用油消费结构也正在朝向更优势的方向发展，未来消费水平也将得到进一步提高。如果投资者能够把握好机会，可以从中获得较高的收益。