花生油行业供需格局及市场运行情况分析

一、花生油行业供需格局分析



1、供需格局呈现供不应求状况

近年来，随着人们对高品质食物及食物安全需求的日益增加，以花生油为主要原料的消费食品品类快速增长，因此花生油行业发展环境非常有利，国内花生油行业的供求情况明显发生改变，从供应面上来看，国内花生油的种植面积不断增加，且油质优质；从需求面看，市场对花生油的需求增长快速，并呈现高位增长态势，且质量要求越来越高，因而，国内花生油行业出现供不应求的局面。

2、库存保有量继续降低

与此同时，花生油行业库存保有量继续不断下降，而国内的精炼油产量增速低于市场消费增速，根据2018-2020年粮食及油料管理总局作物检测中心的调查，国内花生油累计库存去年仅占比1.5%，据估算，花生油行业库存保有量将继续降低，从长期来看，花生油行业供求格局将保持供不应求的运行格局。

二、市场运行情况分析

1、价格水平偏高

随着花生油行业的供不应求状况，花生油价格进入快速上涨期，平均价格超过每吨4.18万元，前几周价格超过4.3万元，较去年12月末价格上涨了约7%，这一价格位让企业们陷入了“有好处又苦头”复杂境地。

2、引入新企业、新技术

花生油行业的整体水平提升，企业家看到商机后也纷纷进行投入，更多大型企业出现后，也会带动行业技术水平的提升，加上国家的扶持政策，也鼓励更多新技术的涌现。经过这一段时间的发展，花生油行业会有更多的企业参与，其中园艺企业也会纳入进来，由此会行业更完善更成熟，也能更好进行优化配置。

3、维持行业的和谐

花生油行业经过这一轮发展，也在价格上有着更大的波动，加之外界对“花生油风波”质疑，因此，花生油行业也受到不小事，企业应当注意撬动行业和谐，而不是一味的从价格上追求，因此，行业和谐也是花生油行业的重要内容之一。

综上所述，国内花生油行业市场仍在保持供不应求格局，价格也在逐步上涨；同时，花生油行业也应当做好行业稳定性方面的工作，推动行业和谐发展。