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3、冷冻烘焙食品可缓解终端中央工厂扩建压力,提升其生产效率,解决烘焙门店的扩张痛点,目前我国大型连锁烘焙店通常自建中央工厂,而其他区域性品牌则采用前店后厂生产模式,中央工厂或加工车间覆盖门店数量以及配送范围有限,随门店规模的扩张,通常需要新建。
4、公司为细分行业内第一家上市公司,没有业务相近的上市公司估值作直接参考,我们选取与公司行业背景和经营模式相似的速冻食品企业安井食品进行比较,采用PE法进行综合估值,行业背景方面,二者所处均为大餐饮供应链中的专业化分工行业,行业逻辑。
5、冷冻食品行业具备一定准入壁垒,行业集中度不断提升,日本的冷冻食品生产工厂数从2010年的599家下降到2020年的442家,但产量和产值却呈现增长态势,市场集中度不断提升,冷冻食品行业本身具有较高的行业准入门槛,不仅要求企业。
6、国内现制烘焙发展多年,仍以区域性连锁为主,横向看海外集中度同样不高,根据公开资料整理,国内规模较大的连锁饼店大多成立或进入中国大陆不少于15年,发展至今以区域性连锁为主,鲜少有做到多地区跨省覆盖具备品牌全国知名度的,根据新消费内参描述。
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