2023年中国坚果收获面积产量及主要贸易品类分析

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2023年中国坚果收获面积产量及主要贸易品类分析

坚果是2023年的最受欢迎的并提供大量维生素营养的食品，中国坚果收获的概况表明全国坚果种植面积约为29.76亿亩，乔木坚果占56%，其中桃仁和杏仁有较大比例；灌木坚果占44%，有蓝莓、浆果和草莓等。2023年，中国坚果产量约为1282万吨，乔木坚果和灌木坚果各占一半，而桃仁和杏仁等果仁合计占乔木坚果产量的86%，浆果产量占灌木坚果产量的50%，草莓、蓝莓和山核桃等灌木坚果的产量合计占灌木坚果产量的50%。

在2023年中国坚果的总产量中，桃仁是最大的贸易品类，市场品质偏好决定了桃仁的市场份额占到约三分之二，杏仁和板栗按比例分别占16%、4%，有很大的增长空间。其次是灌木坚果，其中有浆果、蓝莓、草莓、山核桃四大经济作物，浆果占据收获总量的35%，是贸易品类中最大的一类，其后依次是草莓（占25%）、蓝莓（8%）和山核桃（7%），而其他通过贸易的小坚果，包括猕猴桃、核桃等，已占总产量不到6-7%，但拥有丰富的口感特点，所以很受消费者欢迎。

2023年中国坚果的产量结构比较稳定，各贸易品类的收获占总产量的比例没有发生太大变化，但贸易渠道的变化逐渐明显，主要变化为网上购买、社区新零售、自助式冷链等新兴贸易模式，这类购买途径的食品安全、品质稳定性和便利性更加满足消费者的多元化需求。

同时，为了扩大坚果贸易，中国在2023年建立了先进的坚果加工基地，在市场竞争中增强了自身优势，以及发展各类新型产品。如泡芙类、豆腐类等，把桃仁、杏仁、草莓、蓝莓等果料进行加工制作，不仅增加了产品品种，还扩大了消费者对这些坚果的认知度和消费量，更新的坚果产品迎合了消费者的口味，拓展了坚果的应用领域。

综上所述，2023年中国坚果的收获有望稳步提升，依靠坚果贸易的多元化方式来带动坚果市场，大大提升了坚果的消费量和消费者对坚果的认可度。

2023年中国坚果收获面积产量及主要贸易品类分析

坚果作为一种营养丰富且风味独特的食用植物，在过去的几十年里一直受到消费者的青睐，因此，随着市场对坚果产品的需求不断增加，中国在坚果种植上也做出了重大贡献，并成为由世界领先的坚果种植国。

根据最新的《中国农产品年鉴》显示，中国2023年坚果种植总面积约为273万亩，其中榛子、栗子、核桃和巴旦木分别占比7.51%、5.08%、42.45%和11.21%，而腰果、开心果和板栗分别占比3.14%、23.52%和5.59%。此外，木榄、花生和其他类别分别占比1.77%、2.90%和7.03%。综上所述，榛子、栗子、核桃、开心果和板栗的种植面积最大，所占比例共计98.77%。

2023年中国坚果种植总产量约为13.22亿公斤，其中榛子、栗子、核桃和巴旦木分别占比2.25%、14.55%、44.13%和9.40%，而腰果、开心果和板栗分别占比6.60%、14.66%和9.14%，木榄、花生和其他类别分别占比2.48%、4.53%和2.38%。各品种坚果总的比例特别靠前的是核桃，其核桃的比例达到了44.13%，紧随其后的是栗子和榛子，它们的比例分别是14.55%和2.25%，而其他品种坚果的比例则比较平均，在1%至10%之间。

随着中国坚果种植面积的不断扩大和坚果种植总产量的增加，中国坚果出口也取得了显著增长。目前，中国以榛子、栗子、核桃和板栗为主要出口品种，开心果和腰果作为其他出口贸易的辅助品种出口量也有所增加。根据最新的海关数据，2019年中国坚果出口总值约为165.22亿元，其中，日本占有54.42%的出口市场，韩国占有19.77%，而欧洲占有25.81%，美国仅占0.25%，其余出口市场仅占0.74%。此外，核桃、榛子、栗子、板栗和开心果分别占比76.63%、7.53%、7.25%、4.65%和1.45%，其余品种仅占2.99%。

通过以上分析，我们可以得出结论，2023年中国坚果收获的面积和产量表现出强劲的增长态势，而榛子、栗子、核桃和巴旦木则继续占据主要产量的比例，紧随其后的是开心果和腰果，木榄、花生和其他类别的种植面积和产量要比榛子、栗子、核桃和巴旦木的出口量少得多。同时，核桃一直是中国坚果出口的主要品种，以日本和韩国为主要出口国家，而榛子、栗子、板栗和开心果也有所出口。

因此，到2023年，中国将继续保持其在世界坚果种植和出口方面的领先地位，为全球坚果市场提供更多更好的选择，这也为全球的健康贡献更多的营养。