2023年食用油行业发展前景及食用油市场规模分析

2023年食用油行业发展前景及食用油市场规模分析



近年来，饮食习惯改变，包括膳食结构改变、上桌率提高、产品多样性和功能化趋势增强、用量增加等，使得中国食用油市场实现了强势增长。鉴于中国经济的可持续发展，城乡消费收入的持续增加，以及中国政府为了中国人口健康发展而推动的“健康中国”战略，到2023年，中国食用油市场将继续保持强势增长的发展态势。

一、中国食用油市场规模

1、市场容量

根据最新的行业调研报告，中国食用油市场的总产能在2018年达到18327.6万吨，较2017年增长2.14%，而2019年的需求量稳定在17914.7万吨，较2018年减少1.86%。到2023年，中国食用油市场的总产能预计将稳定在18000万吨以上。

2、价格变化趋势

2018年，食用油平均价格稳定下来，没有出现大的循环变动，不同类型的食用油价格基本维持在一个合理的价位范围，从而使得消费者在选择不同品种的食用油时更加自由选择。未来几年，中国调整国家调控政策，改善市场体系，加大食用油行业监管力度，将持续保持食用油市场价格稳定发展，使企业在市场行业竞争中可以拥有更多的发展空间。

二、中国食用油行业发展前景

1、发展驱动力

随着国家调整适度规模经济建设政策和支持小型餐饮行业发展，中国食用油行业将得到重要支持。此外，国际经济危机对金融市场的冲击逐渐减弱，新技术的出现和推广，加上支持大中型食用油企业增加生产技术水平，以及政府继续支持行业内整合、资源优化配置等，都会激活中国食用油行业的发展。

2、发展趋势

2023年，中国食用油行业发展趋势将表现出以下几个特点。

（1）中国食用油行业产能不断改善，新技术的应用加快，企业的效率和素质将得到显著提高。

（2）大规模的食用油企业和经销商尤其是大型超市将继续通过优势采购和建立行业联盟而有更多发展和市场布局，中小企业则会锐减产能，以避免市场资源的浪费。

（3）科学的食品安全体系建设对市场战略最为重要，政府和企业共同致力于改善食品安全体系建设标准，以建立安全、健康的食用油消费环境。

（4）多元化的产品结构和模式趋势，按性质、口感和成分分类要求的食用油产品越来越多，定制化和功能化概念将在食用油行业中更加显著。

综上所述，2023年食用油行业及食用油市场规模将保持强势增长。中国人口健康发展的全球特色战略“健康中国”，将带来非常有利的