中国乳制品行业供需分析

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中国乳制品行业供需分析

中国乳制品行业已经成为近几年国内外商业和投资市场的热点，具有较高的市场价值。一方面，中国消费者日益健康意识，新能源食品、无添加食品更受消费者青睐，成为家庭菜单的重要组成部分，乳制品依托水牛乳即用等新能源、无添加产品，深受消费者惠顾，满足了甚至超越了消费者的需求，进一步提升了乳制品产品在市场中的竞争优势。另一方面，政府政策对高价值乳制品整个市场链的发展影响更大，改革离不开政府支持，李克强总理在"十三五"明确提出，促进优质乳等农产品的全产业链发展，加快提升乳制品行业核心竞争力，协助消费者购买更优质的乳制品，以此来健全相关政策法规，和保护农民的收入，从而形成新的发展思路。

与此同时，中国乳制品行业供给状况也在不断变化，有利于发展乳制品核心竞争力，近年来，出台了《中国乳制品行业2025发展规划》《全国乳制品质量提升行动计划》，《乳制品行业十四五期限规划》和《中国乳制品“十三五”行动方案》，将重点放在支持中小企业和新兴企业的发展上，进一步推动乳制品品质提升，优化乳制品市场环境，既改善了中国发展中乳制品企业的经营状况，又促进了乳制品行业的全面发展与持续发展。

中国乳制品行业供需分析可以从以下方面入手：

一、供应状况分析

1.1生产能力

近几年，随着市场结构的不断重塑，乳制品生产厂家和供应的坚韧不拔。中国的乳制品生产厂家有国有企业、外资企业和民营企业，大多位于杭州、上海、安徽等地，以及面向全国市场的企业，乳制品生产设备、流水线等也有不断完善，以满足国内外消费者需求。

1.2物流体系

在物流体系方面，当前高价值乳制品分为两大类，一类为加工生产的条件受限，如果低温运输，物流成本较高；另一类是不加工，只是对乳制品进行包装，低温运输效率会更高，物流成本明显降低，也能更好的满足客户的需求。因此，加工乳制品的公司要优先考虑高科技、高智能的系统性解决方案，以构建安全、高效的低温保鲜物流体系。

二、需求状况分析
2.1消费者需求
特别是中国消费者对乳制品需求日益增长，从2016年到2018年，中国乳制品部门呈现明显增长态势，从2016年的1.067兆元到2018年的1.465兆元。研究发现，当前消费者普遍追求“营养口感”，更喜欢自然健康、健康意识更强的乳制品，这就有助于加速乳制品市场的发展。

2.2销售