2023水产养殖行业市场产量分析

2023水产养殖行业市场产量分析



一、水产养殖产量的增长态势

2023年，中国水产养殖产量将大幅增长。依据统计，2008年至2014年中国水产养殖的总产量从34274万吨增长至38270万吨，复合增长率为3.6%。今后，随着国家对水产养殖业的扶持政策力度的不断加大，中国水产养殖行业将稳步增长，2023年中国水产养殖行业的总产量有望达到高达53450-54523万吨，其复合增幅介于3.5%-4.5%的预计范围内。

二、水产养殖产量地区分布

2023年，中国水产养殖行业仍以华东地区、华南地区和东北地区为主要产区。由于产优的地理位置、良好的水资源优势和发达的水产养殖流通途径，三大产业基地一直保持较高的产量乃至市场占有率。2023年上述三大产业基地理论上仍将占据着水产养殖行业产量的八成以上，而今后随着国家西部大开发政策的实施，中西部地区水产养殖行业会受到持续推动，其中西北、西南将大量着力覆盖，将可以进一步提升水产养殖行业总产量的占比。

三、水产养殖产类产量分析

2023年，由于人们膳食习惯的改变，体验意识和个性化需求的提高，鱼肉将成为蛋白质摄入主体。这将使得淡水养殖鱼和海水养殖鱼产量相对大幅提升，在2023年的养殖总量中，淡水养殖鱼的占比将达到28%—29%，预计在2023年其产量为14900—15400万吨；同时，海水养殖鱼的占比也会达到35%—37%，预计其产量会达到18775—19655万吨。此外，贝类贵鱼类仍然会维持稳定的增长，预计2023年贝类贵鱼的总产量可达到11775—12215万吨。

四、水产养殖的产品品类分析

2023年，随着科技的不断提升，家禽产品的发展会使2023年的水产养殖行业产量品类发生变化。通过质量调控和分级装瓶，优质家禽产品的市场占比会上升，并且预计2023年，家禽产品比重将达到20.17%—21%的水平，是2021年的四倍以上；同时，真空包装产品和无脊椎动物等特殊鱼类产品的比例也会相对提高，预计2023年特殊产品的总产量将达到6725—6975万吨，是2021年的1.8倍以上。

总体来看，2023年中国水产养殖行业将很快迎来爆发式增长，产量总量将在53450-54523万吨之间，而水产养殖产量分布也将会发生细微变化，值得重视。无论是家禽产品、特殊鱼类产品，还是淡水鱼类产品和海水鱼类产品，都会受到市场持续的推动，有望出现大幅增长。