保健食品行业分析报告

保健食品行业分析报告



一、行业概况

随着保健食品行业的不断发展，近年来已成为国民经济增长的重要支柱，发挥了重要的社会经济效益和促进了健康管理的重要作用。保健食品是指通过合理和科学的方式，将营养元素与其他特殊成分有机结合，使用者可以通过摄入来达到改善营养、保护生理功能、抵抗日常疾病及养护体质的效果。

二、行业市场分析

（1）行业规模

根据有关数据显示，近几年我国保健食品的销售规模不断扩大，2013年达到535.4亿元，2014年突破600亿元，2015年更是达到694.4亿元，2016年为749.5亿元，2017年再度攀升至851.9亿元，比上一年均有30%增长。

（2）行业发展

从面对外的发展看，我国从2004年开始，一直保持保健食品出口的四大国家占比超过1/3的地位，且出口占比近年来与国内产品的销售比例呈现一定的上升趋势。2015年中国保健食品出口额为9.1亿元，2016年增长至12.3亿元，占出口总量的比重为1.7%，但出口的销售额和销售额占比比例并未像在国内市场一样攀升，表明国外市场尚未开发足够，出口空间也还有待开发。

（3）行业买方分析

随着我国社会的发展，老年人口的比例不断攀升，销售保健食品的应用市场也得到了加大拓展，老年人植物提取物因具有防病护肝、延缓衰老等特有功效，而开发出的保健食品正逐步得到市场的接受，成为老年人食用的重要项目，因此老年人口是商家销售保健食品的主要客户群体，也是行业发展的精准对象。

三、行业竞争分析及风险点

（1）行业竞争分析

从行业发展角度看，保健食品行业一直处于积极增长的趋势之中，且行业上涌入了大量中小企业，形成了特别激烈的竞争环境。而且由于配料的抉择上，此类食品的质量标准难以被把控，因而部分企业为了节省成本，确实会有违背行业安全标准的行为出现，对企业发展来说是一种潜在的风险。

（2）行业风险分析

保健食品行业还面临着政策及立法的影响，一些企业由于急功近利，忽视政策风险，故意违反药品管理法等法律法规，会给企业发展带来极大的影响，因此企业在运营的过程当中，务必在合规的基础上，谨慎运营行为，减少不可控的法律风险。

四、行业发展趋势分析

随着科学技术的不断发展，保健食品在未来国内市场将会发生很大的变化，其中重点放在产品品种拓展、重点功能技术和相关营养添加物的技术转型、新材料的投入应用、伴随着信息系统的普及与深入发展