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07 - 走马观花-2024美国HBS学习与精酿啤酒市场考察报告.pdf

上传人: Seven****onds 编号:709680 2025-05-17 65页 19.50MB

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本文为孔笛儿关于2024年美国HBS学习与精酿啤酒市场考察的报告。报告首先介绍了孔笛儿的个人简介,包括其教育背景、职业经历以及相关荣誉。接着,报告详细记录了孔笛儿与HBS的渊源,包括她在2023年北京站的结缘,以及在2024年雅基玛Hop&Brew School的学习经历。报告中提到,孔笛儿在课程中进行了感官训练、产品运用、风味品鉴以及酒花甄选等学习。此外,她还参观了许多农场和酒厂,包括BALE BREAKER、TRIBUTARY HOP FARMS、Carpenter Ranches和SODBUSTER FARMS等,以及西雅图的Holy Mountain、Fremont Brewing和波特兰的STONEFACE BREWING等。报告最后,孔笛儿对整个行程表达了感谢和感动,并分享了自己的感受,认为中国精酿行业未来可期。
孔笛儿如何成为中国食品发酵工业研究院的啤酒类评委? 孔笛儿在HBS的学习经历中,最难忘的部分是什么? 孔笛儿对中美精酿行业运营模式的差异有何看法?
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