02 -泰国精酿啤酒产业发展 by Global Hops(泰国).pdf

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02 -泰国精酿啤酒产业发展 by Global Hops(泰国).pdf

上传人: Seven****onds 编号:709678 2025-05-17 17页 3.32MB

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泰国精酿啤酒产业自2012年起步,经历了从进口精酿啤酒到本地家酿啤酒学校的成立,再到海外合同酿造、啤酒屋的兴起等阶段。2018年,全球酒花公司成立,作为泰国Yakima Chief Hops的分销商,在COVID-19疫情中面临挑战,但随后法规变化和2022年大选激活了市场。目前,泰国拥有12家大型拉格酒厂、49个酿酒厂执照,以及超过300个精酿啤酒商标。此外,泰国精酿啤酒在国内外比赛中获得多枚奖牌,有27位啤酒裁判,并在创新产品方面取得进展,如Devanom的新鲜啤酒花IPA和加酒花的泰国糯米酒。泰国精酿啤酒贸易协会正在推动行业发展和竞争法规的制定。该产业的发展得益于丰富的本地食材、深厚的烹饪传统以及不断进步的酿造技术。
泰国精酿啤酒如何度过疫情挑战? 泰国精酿啤酒市场如何迎来新生? 泰国精酿啤酒的创新之路是怎样的?
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