联合国粮农组织：2024年粮食及农业状况报告-概要（24页）.pdf

《联合国粮农组织：2024年粮食及农业状况报告-概要（24页）.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《联合国粮农组织：2024年粮食及农业状况报告-概要（24页）.pdf（24页珍藏版）》请在三个皮匠报告上搜索。

1、 概 要 粮食及农业状况价值驱动农业粮食体系转型2024封面照片 nehophoto/S国家不详。用于填充玉米饼（一种典型的拉丁美洲菜肴）的各种健康食品。本小册子包含 2024 年粮食及农业状况 的要点和内容。文中图表的编号与将于 2024 年 12月发布的全本报告中的一致。全本报告届时可在以下网址查阅：https:/doi.org/10.4060/cd2616zh引用格式要求：粮农组织。2024。2024 年粮食及农业状况：价值驱动农业粮食体系转型 概要。罗马。https:/doi.org/10.4060/cd2637zh本信息产品中使用的名称和介绍的材料，并不意味着联合国粮食及农业组织（粮

2、农组织）对任何国家、领地、城市、地区或其当局的法律或发展状况，或对其国界或边界的划分表示任何意见。地图上的虚线表示可能尚未完全达成一致的大致边界线。提及具体的公司或厂商产品，无论是否含有专利，并不意味着这些公司或产品得到粮农组织的认可或推荐，优于未提及的其他类似公司或产品。ISBN 978-92-5-139287-4 粮农组织，2024 年保留部分权利。本作品根据知识共享署名 4.0 国际公共许可（CC BY 4.0：https:/creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode.zh-hans）公开。根据该许可条款，本作品可被复制、再次传播和改编，但

3、必须恰当引用。使用本作品时不应暗示粮农组织认可任何具体的组织、产品或服务。不允许使用粮农组织标识。如翻译或改编本作品，必须包含所要求的引用和下述免责声明：“本译文 或改编 并非由联合国粮食及农业组织（粮农组织）完成。粮农组织不对本译文 或改编 的内容或准确性负责。原英文版本应为权威版本。”涉及本许可产生的任何争端如未能友好解决，应根据联合国国际贸易法委员会（贸法委）的仲裁规定提请仲裁。仲裁裁决为此类争议的最终裁决，对各方具有约束力。第三方材料。知识共享署名 4.0 国际公共许可协议（CC BY 4.0）不适用于本出版物中所含非粮农组织版权材料。如需再利用本作品中属于第三方的材料（如表格、图形或

4、图片），用户需自行判断再利用是否需要许可，并自行向版权持有者申请许可。对任何第三方所有的材料侵权而导致的索赔风险完全由用户承担。粮农组织照片。本作品中可能包含的粮农组织照片不属于上文知识共享许可范围。任何照片的使用征询应递交至：photo-libraryfao.org。销售、权利和授权。粮农组织信息产品可在粮农组织网站（https:/www.fao.org/publications/zh）获得，印刷版本可通过网站公布的经销商购买。关于粮农组织出版物的一般问询应递交至：publicationsfao.org。关于权利和出版物授权的征询应递交至：copyrightfao.org。|3|目 录要 点

5、4前 言6概 要9农业粮食体系的全球量化隐性成本9 插文 15 图 全谷类和水果含量低以及高钠膳食是造成全球健康隐性成本的主要膳食风险10 图 1 全球农业粮食体系类型图 11 图 6 不同类型农业粮食体系的量化隐性成本12 图 7 不同类型农业粮食体系的量化隐性成本在国内生产总值中所占比例13 图 8 不同类型农业粮食体系中食物和营养素消费不足和消费过度造成的非传染性疾病相关膳食风险14农业粮食体系实施转型行动的能力13 图 9 不同类型农业粮食体系的部分农业粮食体系指标15 表 1 到 2050 年各国能最有效降低各子类隐性成本的预期结果17 图 3 全球农业粮食体系行动主体18消费者是至

6、关重要的最后一环20 表 2 将购买力引导至更健康、更可持续膳食结构的政策杠杆21前行道路2312023年粮食及农业状况通过真实成本核算，初步估算全球农业粮食体系的隐性成本，强调迫切需要加以应对。本报告对估算结果加以完善，确认全球农业粮食体系的量化隐性成本超过10万亿美元（按2020年购买力平价计算）。所有行动主体都应采取战略行动，提升农业粮食体系的社会价值。2与非传染性疾病相关的不健康膳食结构导致的成本占所有隐性成本的70%。全球面临的最大风险因素是全谷类摄入量较低，钠摄入量较高，水果摄入量较低。由于缺乏数据，并未计算营养不足造成的成本（消瘦、发育迟缓和微量元素缺乏），真正的健康隐性成本远高