山竹笋食品深加工行业发展现状

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　　随着越来越多的人们了解到山竹笋的营养价值，山竹笋食品深加工行业也迅速发展起来，由XRD、BET、熔点和高压液相色谱的实验测试结果表明，山竹笋具有较高的营养价值，有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等保健功能，使得山竹笋食品深加工行业的崛起和发展，为山竹笋之发展实现发展提供了良好的发展环境。

一、山竹笋食品深加工行业市场需求量大

山竹笋以独特的香味，鲜美的口感，优质的营养成份，被广泛应用于很多食品加工方向中，如山竹笋面条、山竹笋烧烤等食品，深受消费者青睐。近年来，国内外消费者对山竹笋深加工产品越来越关注，随着市场需求量的增加，更多的深加工企业也加大了投入，加快了行业发展速度。

二、技术水平不断提高

深加工技术是制作山竹笋食品的基础，随着技术水平的不断改善，相关企业继续在技术和产品抗菌、去毒以及保持经纬度方面进行研发。凭借准确的技术支持，企业能够根据消费者的不同需求制作出满足市场需求的不同类型的山竹笋产品，并运用低温烹饪技术以及新型包装技术，有效保持山竹笋食品的新鲜度和营养价值，从而进一步拓宽了行业的发展空间。

三、质量控制水平不断提高

山竹笋食品销售一直受到消费者关注，质量控制是深加工企业面临的一个重要问题。2007年，原质量监督检验检疫总局于2007年正式发布将“山竹笋食品”列为检验检疫名录，根据技术技术规范和卫生指数，加强对原材料采购、山竹笋粗加工、深加工等不同工序的把关，保证了山竹笋食品的质量。

四、市场推广和品牌形象塑造加强

2008年，质量检验检疫总局正式发布了《山竹笋食品行业质量标准》，在落实标准期间，国家各级行政部门及相关企业积极开展了市场推广活动，以及一系列社会文化活动，通过不断宣传普及山竹笋食品的营养价值，构建公众的正确认知，增强消费者对山竹笋食品的认知，为山竹笋食品的发展提供了良好的生态环境。

总之，随着市场的发展，技术水平的提高，消费者的认知普及，质量控制水平的提升等各项发展空间和契机逐渐拓宽，使得山竹笋食品深加工行业发展前景极具前景，特别是随着新型冠状病毒的流行，更多消费者开始重视山竹笋的营养价值，使山竹笋食品深加工行业发展潜力更加突出。