农副产品加工市场现状分析

国内农副产品加工市场现状分析



农副产品加工行业是一个具有重要经济意义的行业，对于促进经济增长和农业发展起着不可或缺的作用。随着中国农业的发展，农副产品加工行业也得到了迅猛发展。分析国内农副产品加工市场，有助于更好地发挥农副产品深加工行业的潜力，促进经济社会发展。

一、农副产品加工行业总体发展现状

此次发展报告的数据覆盖了2015~2019年期间的全国农副产品加工行业总体发展。根据统计显示，2015年，全国的农副产品加工产值总量达到2660.83亿元，2016年较上年成长了7.14%；2017年至2019年，产值均在3060.93亿元左右，较2015年成长了15.41%。从以上统计数据来看，与2015年相比，全国农副产品加工行业发展迅速，发展潜力巨大。

二、国内农副产品加工市场大局特征

2015~2019年期间，全国农副产品加工行业以肉制品、蔬菜、食用油、谷物类为主，肉制品占比较大，丝瓜制品占比较小，以华北地区为中心，北方地区覆盖面较东南方地区宽敞。

华东地区农副产品加工主要集中在安徽省、上海市、江苏省、浙江省等，其中安徽省、江苏省的发展特别快。以江苏省企业的发展速度来看，2015年，全省农副产品加工企业数量为25台，产量200万吨；2016年，发展到43家，产量350万吨；2018年，发展到67家，产量560万吨，较2015年发展到200%多，发展速度明显快于全国水平。

三、国内农副产品加工市场产业结构发展

从产业结构发展来看，全国农副产品加工行业以深加工制成的加工类产品为主。比如，肉制品类的产品主要有腊肉、腊肠、火腿等；谷物类主要包括谷物加工、榨油类等；蔬菜类，有酱菜、腌菜、汤料等；水果类，主要有速冻水果、罐头水果、切片水果等，市场发展状况也非常稳定，形成了良好的产业平衡态势。

四、国内农副产品加工市场现状分析

农副产品加工行业的市场占有率一直稳定持续提高，行业规模不断扩大；企业规模不断提高，加工程序和技术水平不断提高；企业转型升级步伐明显加快，技术大融合开拓成果逐步显露；并且加工时代已经步入节能环保时代，节俭清洁、健康和环境合规的加工企业越来越多，真正的企业合规程度越来越高，行业实现了全部发展变革，技术升级改造程度也越来越明显。

总之，虽然国内农副产品加工市场目前存在一定现实难题如“纸上谈兵”，但随着技术的不断提升，新的机遇和挑战将同步出现，将对提升农副产品加工行业水平、实现经济增