休闲零食市场调研报告

休闲零食市场调研报告



一、现状概述

休闲零食是指人们适合休闲时段摄入，即有助于改善精神状态、缓解压力及休闲消遣的离心零食类产品。国内市场的休闲零食正在迅速发展，去年休闲零食市场总量达到了6.2万亿元，同比增长6.6%，消费能力明显提升，年轻人最喜欢吃的零食也有新的变化。

二、重点受众分析
休闲零食的消费主力仍然是全国各地的5岁至45岁的年轻人群体。他们喜欢美食，希望每件食物都能给他们的生活带来比普通的营养和安全性更多的可持续性能量，抑制精神疲劳，缓解压力，促进社交。

三、竞争对手分析
目前，休闲零食市场竞争激烈，主要竞争对手主要分为三类。

国内休闲零食大品牌企业如蒙牛，三元，糖果，饼干等；

百货商店的准食品零售商，如7-11，家乐福等；

连锁超市，如华润，家乐福等。

四、新兴趋势及发展建议
随着消费者从工业化食品向可持续性食品的转变，休闲零食有望获得更好的发展。休闲零食企业应抓住机遇，进一步将扩大营销链，精细化管理，开拓新的市场，加大品牌宣传力度，提升消费者体验。另外，他们可以采用新的营销方法，推广新的概念，吸引更多消费者。最后，要以安全，放心的食物为基础，加强标准管理，夯实休闲零食市场发展基础。

五、市场前景展望
随着智能手机，大数据等新科技的发展，国内休闲零食市场将有更多可能，市场必将继续扩大。而且，休闲零食将作为一个必不可少的元素，进入新兴的零食模式，如休闲零食投资箱、零食混搭礼物等，成为礼品文化的组成部分，可以在行业中发挥重要的作用。

总体来说，休闲零食行业有着广阔的发展前景，市场有望持续增长。但在未来发展的过程中，也会面临一定的挑战，如竞争压力的升级，企业发展战略的多样化，标准规范的完善等。企业应该充分利用物流，O2O，互联网等新技术把握发展机会，加强行业管理，把休闲零食市场发展有序化。

休闲零食市场调研报告

休闲食品市场是全球非常活跃的市场，它包括巧克力、膨化食品、坚果、糖果等各种类型的休闲食品，在欧美国家以及日本、中国等发展较为活跃的国家市场，销售额占全球销售总额的比例节节攀升。

一、休闲零食市场规模及增长

1.1 休闲零食市场规模及增长

休闲零食市场庞大，既有国内还有国际上的零食进行竞争，2017年，全球零食市场总额为1120亿美元，2018年全球零食市场总额为1240亿美元，有20%以上的增长空间。预计到2025年，全球零食市场总额将突破1500亿美元，增幅达到30%以上，市场前景广阔。

在各国内市场，零食行业广受欢迎，因为工人的收入基本水平不断提高，其收入增加了零食的需求。根据统计资料，2017年国内零食市场规模达到400亿美元，2018年达到440亿美元，有12%的增长空间，预计到2025年，国内零食市场总额将突破600亿美元，市场有巨大的增长潜力。

1.2 国际零食行业趋势

(1).人们加快生活节奏，零食成为方便、快捷的食物，占主流。欧美及日本等国家的消费者更加关注休闲食品的营养价值及健康成分，更偏爱富含营养的零食，但该对象时而苛刻，它们希望能同时满足口味及营养的要求，而实现很多时候不太容易。

（2）互联网快速发展，催生了新兴的网络零售渠道。零食企业燃起了网络销售的新火花，借着网络的渠道可扩大市场空间并减少传统渠道和中间环节，减低成本降低消费者的价格敏感性。

（3）全球化成为新的趋势。越来越多的企业借助国际金融与全球协作多层网络保持其市场领先竞争优势。部分企业也通过更有效的推广手段来提高其在全球市场的知名度和销量。

二、目前国内休闲零食市场状况

2.1 定义

休闲零食，即便是它们的价格很便宜，也并非毫无价值，它们满足人们享受美食奢侈的需求，零食多样，类别繁多，从一般的派、薯片、蜜饯、饼干等到特色非常受欢迎的独具风味的果脯、坚果等，几乎能满足不同类型的消费者的各种需求。

2.2 市场结构

休闲零食市场开始不久，在中国国内市场，就占据了巨大的市场份额，2016年，中国休闲零食的销售额突破1000亿，占国内消费总额的20%，成为消费总量最高的轻消费品。

国内休闲零食市场结构相对来说，格局依然不乱，核心进口型零食以及国内销量最大的食品均属于大品牌企业，他们控制着休闲零食市场的核心，他们负责着休闲零食市场的质量及供给。

三、未来休闲零食