酱香型白酒行业市场调研

酱香型白酒市场调研
一、市场现状观察
1、消费市场形势
随着中国经济的不断发展，中国消费市场正日益成熟，消费心理也由最初对价格较为敏感，转向关注品质及一定的品牌保障。消费者对白酒的把握能力越来越高，口感及口味更为苛刻，他们更加注重的是酒的历史渊源、品种的质量性能。
工农业融合发展的背景下，加快传统农村产业转型升级，让本地农民受益，改善了农民收入，对于食品与饮料行业实现新型及更安全的产品开发，日益改变中国消费结构，也帮助了其他行业获得新的动力与活力。而近几年，中国白酒市场也随着传统文化的不断复兴，日趋成熟，成为百姓聚会聚餐时的首选。



2、消费品牌分析
酱香型白酒市场的消费品牌分析可以从国家品牌和地方品牌两个方面来进行，国家品牌中的窖龄白酒，如“洋河蓝色经典”“五粮液”等拥有着历史悠久的传统文化背景，而产自某些地方的酒类则完全是地域性文化，像四川茅台酒、重庆华茂伊者酒等在全国形成了口碑，深受全国消费者喜爱。

3、价格趋势
购买白酒一般归结为消费群体购买力及品牌关系，而近些年，高端酱香型白酒似乎受到了更多消费群体的喜爱，而部分消费群体较为喜欢价格平实的产品，也因此带动了低、中、高端酱香型白酒的价格趋势。

二、市场调研分析
1、 市场变化
近几年白酒市场的发展状况，受到大环境变化影响，呈低增长态势，同时盘活库存、逾期帐款、募集资金均有所改善，白酒行业转型升级的政策及机制也不断完善，如酒类专卖征收酒税政策，产品创新保护等，促进了市场开拓。

2、 目标客户分析
酱香型白酒的消费人群多集中在中高收入阶层，以及老年人群中，消费心理也正慢慢从价格关注转向关注品质，追求不落入时尚及状态，年轻一代更倾向于体验式消费，所以针对不同客户群体，量身定制不同营销手段将会更符合他们的消费心理。

3、 市场宣传
像以往一样拍支广告发布，宣传招揽客户，将会有威力而且效果较为明显，但是，随着消费者对于广告的不断拒绝及豁免，以及网络媒体的发展，直接针对目标客户的定向投放来做传播，将更加有效，同时通过社交媒体及 APP 构建一个归属感强的细分市场，推动口碑传播，搭建用户体验店也可以形成用户的养粉路径从而推动市场的发展。

4、产品特色
通过在某一品牌自身产品结构加入产品特