空气炸锅市场规模、发展趋势及龙头企业一览

1.空气炸锅的发展历史

1990s，美国QNC公司第一个推出了无油脂的商用空气炸锅即Quik n' Crispy Greaseless Fryer。

2005年，美国Turbochef T echnologies公司申请了一项关于空气炸锅的专利，目的是能够让大型酒店和连锁餐饮店使用这种厨具更快速、大量的生产快餐产品。

2007年，法国Tefal公司推出Actifry，此款低脂炸锅是第一台真正意义上的家用空气炸锅。

2010年，飞利浦推出空气炸锅，此厨具品类开始在全球市场中走红;2015年以后，国产厨电品牌如九阳、美的等开始进入空气炸锅领域。

2.空气炸锅市场规模

据数据显示，2020年中国空气炸锅市场线上销售规模突破20亿元人民币，2015-2021年中国空气炸锅行业销售数量由85.3万台迅速增长至521.4万台，CAGR为35.2%。

进出口方面，2020年我国空气炸锅出口量达1922万台，众多国外品牌开始在中国寻求代工厂或者建立起生产基地;新冠疫情爆发后，美国加大进口中国空气炸锅的数量，2021年10月订单量达到1155个的峰值。

全球市场：根据Euromonitor数据显示，2021年全球的空气炸锅行业市场规模达23.3亿美元，2016-2021年CAGR达18.9%;预计到2026年全球空气炸锅市场规模将达36亿美元。

海外市场驱动因素：

饮食健康化诉求：海外地区快餐文化发达，油炸食品是饮食的重要组成部分，随着社会肥胖率的上升，海外国家消费者尤其是美国消费者逐渐开始控制油脂和卡路里摄入，将空气炸锅列入购买计划。

产品升级推动行业发展：国外品牌如Cosori、Ninja等相比飞利浦等传统厨电品牌，价格更加亲民，多处于100-200美元左右;且这些品牌的功能主打集成化，具有预设和多功能设定，能够满足消费者多元化需求。

国内市场驱动因素：

营销出圈驱动行业发展：空气炸锅作为自带社交属性和内容属性的厨房小家电，能够很好地和各类内容/电商平台结合从而达到出圈效果;且由于我国饮食文化丰富，餐饮及相关行业发达，消费者对于空气炸锅这类创意小家电的接受度更高;从数据来看，空气炸锅一直是直播间热门单品，主播的人均带货量超过1000台。

疫情推动行业发展：2020年新冠疫情爆发，在疫情时代及后疫情时代，人们的居家观念和生活环境发生较大变化，自己动手做饭的需求增大;而空气炸锅方便快捷的优点满足了年轻消费者的网络社交需求和做饭需求，广受追捧。

3.空气炸锅发展趋势

社交媒体热度持续攀升：目前抖音、快手等空气炸锅相关直播平台的品牌/店铺/商品数量还在稳步增长，平台带货KOL也在不断增多，预计未来空气炸锅的社交营销还有一定发展空间。

自播品牌成为增长关键点：从电商直播形式来说，预计空气炸锅企业将在未来布局品牌自播矩阵，努力提升品牌的综合影响力。

同质化市场寻求突破：空气炸锅品牌市场集中度较高，产品类型买点相似，几乎都是健康、大容量、多功能等，对于新入局的企业来说，仍然存在打破市场格局与产品同质化的机遇;随着消费者需求的不断增加，空气炸锅老品牌企业也会加大相关科技研发，打造出更好的产品。

4.空气炸锅龙头企业

目前Ninja、Vesync的空气炸锅销售额仍然排在美国亚马逊空气炸锅销售额排行榜的前列;国内市场中小厂商如山本、利仁等较早推出相关产品抢占份额，但美的、苏泊尔和九阳等传统家电企业仍然具有较强市场竞争力。

海外市场：

Vesync：成立于2011年，是一家采取轻资产模式的小家电企业，自主进行设计研发,生产采取外包。公司起步于美国厨房小家电，主营线.上渠道。三大子品牌Levoit.Etekcity、Cosori专 注高品质小家电领域，产品覆盖面广。主营产品在美国亚马逊上表现优异，并快速扩张至亚洲、欧洲区域。

根据招股说明书披露,公司2019年空气炸锅销量38.9万台;根据年报披露2020年前三季度Cosori空气炸锅实现销量45.3万台，同比增长167%;前三季度累计零售额4760万美元，同比增长192%，市场份额排名第四为6.3%，同比提升3.4pct。

Ninja：为JS环球生活分部，于2018年推出Foodi系列，包括空气炸锅、烤箱、烤架等烹饪电器，成功引入美国和加拿大市场。根据弗若斯特沙利文数据，2018年Foodi系列多功能烹饪煲在美国地区零售额排名第二，市场份额14.4%;目前亚马逊美国区销售额排名第一。根据公司年报数据，Foodi系 列产品的推出拉动Ninja分部收入从2017年1.5亿美元增长至2020年10.6亿美元，CAGR为92%。

国内市场：

山本：山本隶属于余姚德机贸易有限公司，公司成立于2014年, 公司主营厨房小家电，是家专业生产空气炸据、待讲机、 料理机、果汁杯的公司。

利仁：北京利仁科技股份有限公司1995年成立至今,利仁已连续9年通过IS09001国际质量体系认证，自2001年起连续10年荣获北京市著名商标等荣誉，连续7年被北京市工商行政管理局授予“守合同重信用”企业，2015年并获得驰名商标，十余年专业研发与制造，铸就利仁卓越品质保证，并获得发明.外观、实用新型等专利技术110多项。目前利仁在国内拥有500余家经销商，爱盖中国北方所有大.中小超市及家电卖场，辐射全国,以点带面组成一个完善的销售网络。

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数据来源

《2021年家用电器行业空气炸锅市场竞争格局及发展趋势分析报告(17页).pdf》

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