2022中国休闲零食行业发展现状及趋势分析

1.休闲零食行业发展现状

(1)市场规模及预测

由于人们的收入水平在不断提高和生活节奏加快，人们在日常生活当中，常常会选择利用碎片化时间进行简单饮食活动，休闲食品成为不少人代餐的选择，近年来，我国休闲食品需求不断增加，行业市场规模不断扩大。根据卫龙美味招股书，2021年我国休闲零食市场规模已达到了8251亿元，2015-2021年间年复合增长率为6.6%。

我国休闲零食人均消费量和消费额相比发达国家，艾媒数据显示，当前，美国休闲零食人均消费额全球第一，为860.0元，而我国仅75.3元;人均消费量方面，美国13.0kg，我国才2.2kg。由此来看，我国休闲零食行业仍有较大的增长空间，预计在未来几年将孕育出一个万亿级市场，卫龙美味招股书预测，到2026年，市场规模将达到11472亿元，2021-2026年年复合增长率为6.8%。

(2)竞争格局

我国休闲零食行业集中度偏低。休闲食品行业因消费者口味差异化显著、进入门槛较低等特点，造成行业企业众多、竞争激烈，市场集中度偏低。据欧睿国际数据库显示，休闲食品行业CR5近年来均低于20%，且逐年递减，行业较为分散。

(3)不同群体消费特征显著

从年龄层的划分来看，我国休闲食品的消费群体主要由儿童、青少年和中老年构成，并且仍然以儿童和青少年群体为主要的消费人群。除此之外，不同的收入水平也呈现出不同的购买情况。普遍高收入家庭常常选择那些添加剂少、较为原生态的休闲食品;而中低收入水平的家庭往往以性价比作为选择商品的第一条件。在如今互联网模式的发展下，各类平台往往会选择根据每类群体的大体喜爱风格对相应群体做出推荐，起到引导消费的作用。

2.休闲零食行业发展趋势

(1)消费人群年轻化

零食具备消遣、解馋属性，随着年轻一代生活节奏加速，对零食的需求持续增加。据锐观咨询数据显示，18-38年轻人群已成为休闲零食的消费主力，占75.18%，其次为38-48岁，占14.76%。

(2)渠道、场景多元化

在社区团购冲击+线上流量变贵+商超客流下降的背景下，零食行业进入线上线下渠道融合的全渠道发展阶段。零食的消费场景也逐渐由打游戏、追剧、休闲聚会等休闲场景，向早中晚餐、办公学习等场景延伸。

(3)销售价格亲民化

利用互联网提供的便利，许多商家可以自行进行销售，这为他们节约了经销商以及仓储的成本，进一步压低了商品的价格，使得消费者在与商场进行对比之后，会更愿意去选择通过互联网的方式进行购物。休闲食品作为一种食物，是生活必需品的一部分。因此对于以中低收入人群为主要构成的消费群体而言，进行商品价格对比是网购选择的一大参考点。同时由于一些休闲食品的保质期往往较长，在互联网平台举行促销活动时，消费者可以一次性购买许多该品种的休闲食品进行囤货，这都为休闲食品厂家带来了机遇。

(4)品牌化、健康化

品牌化趋势下品牌产品更易赢得消费者信任，健康意识提升使得低糖、低脂、高蛋白的产品更受欢迎。

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