食用油市场产量及消费情况分析

食用油市场产量及消费情况分析



食用油是指可供食用的植物或动物原油及其它派生产品，通常为籽类油，豆类油，水果类油，蔬菜油，海洋鱼类油，如：大豆油，花生油，芝麻油，橄榄油，棕榈油，猪油，鸡油，鱼油等。装置中国作为一个大食用油生产及消费国家，食用油市场的产量及消费情况都受到国家的政策影响较大，对食用油市场有着十分重要的影响力，下面我们就从不同方面详细的分析中国食用油市场的产量及消费情况。

首先，从食用油市场的供求情况来看，中国食用油市场的总体供给格局已经从落后逐渐向优势发展。从近几年全国的食用油单产能看，提升较为明显，受益于政府大力支持和加大作物种植投入，食用油的生产产量也有质的变化，在2017年，全国食用油单产平均达到了371.3千克/公顷，比起2016年增长了7.6％。从供应面来看，中国的食用油已经从落后无力到拥有一定的发展优势，看来农业部门在种植食用油方面的投入是成功的，极大提升了食用油市场的供给水平。

其次，从中国食用油市场的消费情况来看，整体消费水平总体有上涨的趋势，主要受到政府的政策扶持及消费者日益增长的营养意识的影响。据统计，中国每年的食用油市场消费量在4200-4300万吨之间，近年来消费水平有所上升，比2017年增长3％.其中，食用油的增速最大，达到了4.9％，其次是特种油的增速，达到了2.7％，居后的是植物油的增速，仅为0.3％，关键是随着居民收入水平的提高，对食用油营养的重视程度也不断增加，所以食用油的消费量呈上升趋势。

再次，从供给和需求的地域分布情况来看，中国食用油的地域分布相对集中，特别是此今天的居民收入提高，中部及东部地区的食用油消费量大大增加，进而来支撑了中国食用油市场的总体消费情况，并使得中国食用油市场的产量及消费水平也有很大的变化。具体的来说，江浙沪三省的食用油消费量占全国的比例达到了31.5％，河南，山东，广东及安徽等省的食用油消费量占全国的比重达到了23.3％，这些地区的食用油消费量都大大超过了全国平均水平，说明了这些地区的消费活跃程度比其他地区要高得多，不仅拉动了中国食用油市场的总体消费，也使得全国食用油市场的产量及消费情况有了很大的变化。

最后，从食用油市场的价格形势来看，从近几年来看，食用油市场的价格总体上处于过去几年正常水平而不会出现剧烈的市场波动，比如在2017年，全国的食用油