休闲食品行业全景调研与发展战略研究咨询报告

休闲食品行业全景调研与发展战略研究咨询报告



2013-2018年，由于消费市场的不断发展和消费更加多样化，休闲食品行业得到了快速发展，行业整体发展稳定，主要以小吃、零食、方便食品等食品的销售、分销以及其他相关服务为主。

一、行业综合分析：

1、行业规模：主要行业销售额2015-2018年逐渐增加，2018年休闲食品行业总营业收入达到2959.6亿元，比2017年增长6.6%。

2、行业结构：2016-2018年，行业结构没有发生明显变化，以主打小吃和零食分别占据主导地位，尤其是面条、方便食品等具有一定规模的食品。

3、行业发展动态：休闲食品行业的发展总体持稳增长，2018年行业营业利润同比增长9.5%。

4、行业税收环境：休闲食品行业目前总的税收政策较为稳定，政府对休闲食品行业的税收支持相对较休闲食品行业较宽度。

二、行业增长驱动力分析：

1、社会人口有增无减：伴随着社会不断发展和人口增加，市场的消费群体不断发展，向深层次进入，这为休闲食品行业的需求提供了更大的发展空间。

2、新型消费行为逐渐增加：消息技术的日益发达使得互联网技术和移动支付风靡全球，一体化的线上线下消费模式推动着消费者的购买决策改变。

3、物流产业发展：随着物流产业的发展，休闲食品业营销模式发生了重大变化，在社交媒体上受到热烈

休闲食品行业全景调研与发展战略研究咨询报告

休闲食品行业是一个快速发展to的行业，随着城市人口及消费水平的不断提高，消费者对休闲食品的需求也日益增长。本报告将从工业现状、行业活跃度、市场占有率、技术活跃度和企业竞争力五个方面，对休闲食品行业进行全景调研，对行业的发展提出战略性建议，为企业指导未来有效的发展提供参考。

一、工业现状

休闲食品行业处于蓬勃发展阶段，根据国家统计局发布的资料显示，休闲食品行业持续上升，2019年全国休闲食品行业经济总产值达4553.9亿元，同比增长11.9%，实现规模经济总额123.5亿元，同比增长17.8%。营业收入3629.2亿元，同比增长14.9%。

二、行业活跃度

2019年中国休闲食品行业共有10702家企业，同比增加23.6%，分布在全国各大中型休闲食品市场，主要有调味品、零食、膨化食品、饼干等。相比2018年，休闲食品行业新增企业数量增长了30.1%，表明行业发展的活跃性正在不断增加。

三、市场占有率

从休闲食品行业市场占有率来看，2019年，行业销售量达36075.76万吨，同比增长14.4%，市场占有率为53.9%，仅次于糖果行业60.7%。行业规模经济持续发展，增长空间有望得到进一步的扩大，市场占有率也可期待发挥出更大作用。

四、技术活跃度

休闲食品行业的技术活跃度较高，基于行业所需的质量、口感、口味、健康等要求，行业已开发出大量新型休闲食品产品，尤其是冷冻食品、保健食品等新开发领域，技术活跃非常突出。未来，随着技术的不断进步，休闲食品技术的发展也将取得实质性进展。

五、企业竞争力

休闲食品行业活跃度较高，竞争也非常激烈。企业在产品、技术、市场营销、服务等方面进行不断创新与改进，提高企业竞争力。企业本身也通过现代化管理、生产线自动化建设以及多元化拓展等方式，有效提升自身竞争力。

六、发展战略建议

1.品牌建设要面向消费者。企业要制定合理的品牌定位，树立良好的企业形象，与消费者进行有效的沟通，为消费者提供高品质的产品。

2、把握市场机遇，积极发展新型食品。休闲食品行业有蔬菜草药食品、现代农产品等新兴行业，企业可以把握市场机遇，开拓新型食品市场，拓宽市场空间。

3、提高技术和科研水平。企业要积极引进先进技术，加强科研和技术研发，不断满足消费者对食品安全、新鲜度和品质的多元化需求。

4、充分利用市场