面食行业市场多大

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中国快餐行业市场多大

中国快餐行业市场的发展可谓是非常迅速，近几年的飞速增长也使这一行业在国内经济发展中占据着重要的地位，令人瞩目。在这里，我们将主要从市场规模、消费者特征、消费趋势三个方面来分析中国快餐行业市场的发展规模大小。

一、市场规模

根据中国快餐协会发布的数据，截至2018年12月，中国快餐行业的总交易额超过3000亿元人民币，比上年同期增长超过17%；这其中，中国咖啡市场的交易额达到460亿元人民币，比上年同期增长了30%；中国汉堡市场的交易额达到490亿元人民币，比上年同期增长了35%。从市场规模量度来说，中国快餐行业市场规模非常大，还在持续增长当中。

二、消费者特征

从消费者特征来分析，中国快餐行业消费者主要是80后、90后以及00后。这些年轻人对产品品质要求比较高，同时也很重视健康饮食，因此，在品牌的选择上，他们会更加偏向于那些秉承健康理念、重视食品安全和产品卫生的品牌。

三、消费趋势

目前，中国快餐行业的消费趋势主要包括“无性别/不限价格/即食”和“自助/便捷/新鲜”。消费者对快餐的需求已经不再仅仅是单纯的满足营养的目的，更多的是想要通过快餐得到一种时尚的体验，特别是在80后、90后以及00后这一年轻消费群体中，更加注重外观与创新，引领着这一行业的发展方向。

总结来看，从市场规模、消费者特征和消费趋势来看，中国快餐行业的市场规模、消费需求、消费趋势都在不断变化，这也代表了中国快餐行业的巨大发展空间。结合以上数据，可以得出，中国快餐行业的市场多大，可以说非常大，是一个极具发展潜力的行业，具有很大的发展前景。。

中国便餐行业占饮食总支出的比例在近年来大幅增长，快餐业发展前景广阔。统计数据显示，截至2017年底，中国快餐行业市场规模达748.65亿元人民币，而2016年该市场规模为677.3亿元，而2015年该市场规模为619亿元。2015~2017财年，该行业实现的规模收入增长率为19.4%，18.4%和20.7%，分别高于传统餐饮业14.4％的收入增长率，表明便餐行业发展前景承锐。同时，由于其低成本、多样化的产品结构和满足快速发展的消费需求，快餐业被广大消费者所接受。

除了出色的市场规模外，快餐行业的市场份额也在不断提高。根据调研，在2017年的三季度，便利餐再次抢占中国餐饮业的市场份额，特别是在手机点餐领域，拉升市场份额的贡献率突破30％，占据领先地位。据统计，2018年，快餐行业的消费份额达到10.72%，而2015年消费份额仅为7.75％。

从另一个角度来看，经过多年的积累，目前中国快餐行业发展地有许多种，快餐加盟店的数量也大大增长，并深入到许多小城市和农村地区。根据统计数据，截至2018年，中国快餐行业的总店数达到21.82万家，而2015年的5.76万家，呈现出近4倍的增长率。

以上分析可以得出结论，中国便餐行业在年轻人信任度上表现出色，而且整体市场规模正在不断扩大。除此之外，随着消费的改变和政府投资的支持，新的技术和投资也可以推动快餐行业的发展。因此，我们可以肯定，中国便餐行业在未来几年将迎来空前发展前景。