890新国货研究院：2022新国货品类报告：椰饮（29页）.pdf

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1、报告出品：向一凡【微信号：IvanXiang24】报告撰写：林君、沈石宇报告编辑：唐诗语更多报告请添加企业微信并回复“国货”商务合作报告定制请扫码报告介绍报告看点椰子水市场 年增长率 20%+椰子原产量不足，超八成 从东南亚进口 品类复配 兴起， 椰饮成现制饮料基底 5 元左右 的椰饮产品最畅销 245ml 和 350ml是线上高销量规格 80 后喜欢 椰子汁， 90 后爱 椰子水 过去由于椰树牌椰汁的高销量，椰子汁占据着国内椰饮品类的主要市场份额。近年来，随着新锐国产椰子汁、椰子水品牌的崛起，以及瑞幸咖啡、喜茶、奈雪的茶等现制咖啡、茶饮利用椰基产品进行饮品的复配创新，椰饮品类的产品形态多元化

2、发展趋势明显。本期报告从品类现状出发，分析椰饮品类的市场现状和主流发展方向，结合椰饮产品的定价、规格以及消费者洞察，解构品类发展主要特点，并通过椰子汁和椰子水领域的新锐品牌案例研究，总结具有更广泛适用性的国货成功经验。椰饮品类报告从“好喝”到“喝好”报告目录一、椰饮品类市场现状二、椰饮品类发展特点三、椰饮品类消费者洞察四、椰饮品类案例分析1. 植物蛋白市场教育完善， 椰饮品类迎来升级 2. 椰子汁和椰子水成为品类发展两大方向 3. 椰子汁增长见顶， 椰子水高速发展 4. 椰子原产量不足， 超八成从东南亚进口1. 高定价、 高毛利是市场主流打法 2. 品类复配兴起， 椰饮成现制饮料基底 3. 线

3、上产品定价 5 元上下， 245ml 和 350ml 是高销量规格4. 抖音电商领域， 椰子汁高销量、 高转化产品多 111213152567椰饮品类报告从“好喝”到“喝好”1. 男性偏爱椰子汁， 女性倾向椰子水 2. 80 后喜欢椰子汁， 90 后爱椰子水 3. 椰子汁要营养， 椰子水要天然 1. 蔻蔻椰 构建产品矩阵， 用爆款单品打头阵 贯彻 “大单品” 策略， 提升上下游运营效率 以点带面， 区域精准密集开店 2. 菲诺 配方、 规格齐创新， 产品打通 B、 C 两端 C 端发力走线上， 天猫年 GMV 超椰树 17181921212224242523报告目录一、椰饮品类市场现状二、椰饮

4、品类发展特点三、椰饮品类消费者洞察四、椰饮品类案例分析1. 植物蛋白市场教育完善， 椰饮品类迎来升级 2. 椰子汁和椰子水成为品类发展两大方向 3. 椰子汁增长见顶， 椰子水高速发展 4. 椰子原产量不足， 超八成从东南亚进口1. 高定价、 高毛利是市场主流打法 2. 品类复配兴起， 椰饮成现制饮料基底 3. 线上产品定价 5 元上下， 245ml 和 350ml 是高销量规格4. 抖音电商领域， 椰子汁高销量、 高转化产品多 111213152567椰饮品类报告从“好喝”到“喝好”1. 男性偏爱椰子汁， 女性倾向椰子水 2. 80 后喜欢椰子汁， 90 后爱椰子水 3. 椰子汁要营养， 椰子

5、水要天然 1. 蔻蔻椰 构建产品矩阵， 用爆款单品打头阵 贯彻 “大单品” 策略， 提升上下游运营效率 以点带面， 区域精准密集开店 2. 菲诺 配方、 规格齐创新， 产品打通 B、 C 两端 C 端发力走线上， 天猫年 GMV 超椰树 171819212122242425231椰饮品类市场现状椰饮品类报告从“好喝”到“喝好”椰饮品类报告从“好喝”到“喝好”1. 植物蛋白市场教育完善，椰饮品类迎来升级中国植物奶起源于豆奶，上世纪 70 年代起逐渐形成风潮，出现在人们的日常生活之中。作为牛奶替代品，植物奶帮助消费者解决乳糖不耐的问题，成为补充人体所需蛋白的第二大选择。国内外品牌陆续进入植物蛋白市

6、场，开创出杏仁奶、燕麦奶、豆奶、椰奶等一系列品类。相比于动物蛋白，植物蛋白因其具有更多的膳食纤维、更低的脂肪以及零胆固醇等优点，受到环保主义者、素食主义者、健身群体、轻膳食主义者和乳糖不耐受人群的青睐。2椰饮品类报告从“好喝”到“喝好”中国椰子饮品市场的发展从上世纪 80 年代开始，椰树集团旗下的椰子汁率先开拓该品类的消费市场。2013 年左右，国内椰子饮品市场进入蓬勃发展期，各大饮料品牌纷纷入场，其中包括成功跨界的国产罐头品牌欢乐家以及国际知名椰子水品牌维他可可（Vita Coco）。2015 年之后，国产新锐品牌纷纷成立，通过产品创新和定位细分市场，占领了部分消费者的心智。2020 年开始