从日本功能食品创新热点看新星原料如何掘金抗敏抗衰新赛道-潘伟军 天海智博-Foodaily FBIC2024.pdf

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1、从日本功能食品创新热点，看新星原料如何掘金免疫赛道固体发酵生物合成赛道天海智博（潘伟军）日网生物科技株式会社会长、医学博士目录423新星原料固体发酵生物合成原料的免疫赛道固体发酵原料的增强干细胞和抗衰老作用固体发酵原料的抗过敏健康功效固体发酵原料的新免疫赛道及未来01日本功能性表示食品所创出的10年新赛道10年年实施施时期期25倍倍销售售额30倍倍商品数商品数1671公司数公司数35.3%10亿円円27.7%1亿円円28.6%100亿円円74.2%中小公司中小公司25.7%大公司大公司!#!$!%!&!(!%!)!*+,-./+012345社予防投与5社治療投与=?AB近年来，乳酸菌（益生菌）

2、对于人体的保健功效备受关注。在过去的25年里，液体发酵的乳酸菌的消费量逐年增加，資料显示乳酸菌的消费量比25年前已增加了400多倍，但是过敏人群并没有得到有效的控制或减少。説明乳酸菌的健康功効是有局限性的。日本著名的 K 公司称他们的乳酸菌对辅助型T细胞的抑制作用和辅助型T细胞的诱导作用是乳酸菌中最强最有効的。但是 K 公司公布的数据显示，乳酸菌有较好的预防效果，但是对已经过敏的群体没有显示其有效的功能。也就是说乳酸菌的作用仅限于预防疾病方面。K公司预防投入K公司治疗投入対照01新星原料固体发酵生物合成原料优于的乳酸菌有预防效果对过敏者无效20亿円円1997年年8000亿円円2023年年400

3、倍倍销售售额01固体发酵生物合成原料的新免疫赛道乳酸菌的作用有局限性，仅限于预防方面。为了开发更有效的功能性发酵食品，我们专注于固体发酵技术。固体发酵过程中植物性乳酸菌明显増加，它除了具有乳酸菌的功效外，还有益生元和后生元的功效。尤其是后生元，它是一种固体发酵生物合成的新产物。它可直接或间接地调节改善人体的免疫系统，使其摆脱过敏反应以及促进和增强自身干细胞的作用来抗衰老，延年益寿。后生元可通过其与乳酸菌益生元的协同效应，它的保健功效比乳酸菌等益生菌更加强大，还有脱敏等抗过敏功效及增强自身干细胞的効果来抗衰老。益生菌益生元后生元被称为有益菌的有益微生物是有益菌的食物，有调整肠胃作用免疫功能等，直

4、接有效作用于人体的发酵成分植物性乳酸菌食物纤维大豆低聚糖等曲多糖类多肽 等益生菌益生元后生元发酵大豆培养物（ImmuBalance）发酵大豆培养物是含有曲多糖、多肽等发酵过程中产生的新成分（发酵生物合成）的原料。具有益生菌、益生元和后生元的三重功效、是三位一体的原料。尤其是后生元，直接或间接地改善人体的免疫力，具有增强干细胞和抗过敏等免疫作用，近年来备受瞩目。曲菌固体发酵发酵大豆培养物01固体发酵生物合成技术的原料01固体发酵生物合成技术的原料的掘金武器酱油，味噌，烧酒，米醋等以植物性蛋白质和淀粉为原料通过米曲霉菌的固体发酵成为我们现在餐桌上的日常的发酵食品。目前，我们在传统的固体发酵技术之上

5、创造出新的固体发酵方法以及新型的发酵生物合成技术应用于新时期的保健食品行业，是符合时代趋势的科技创新。花粉症的发明专利干细胞增强剂发明专利01固体发酵生物合成技术的原料的掘金武器新星原料固体发酵生物合成原料的掘金新免疫赛道需要科学证据来支持。我们的工作重点是获得制造专利和应用专利。拥有专利可以脱颖而出。这是领先行业并获胜的武器。目录423新星原料固体发酵生物合成原料的免疫作用固体发酵原料的增强干细胞和抗衰老作用固体发酵原料的抗过敏健康功效固体发酵原料的新免疫赛道及未来ImmuBalance是唯一口服增强干细胞的増长抗衰老的原料随着年龄的增长人体的干细胞大幅度减少80岁和婴儿的比较200分之一0

6、2固体发酵原料的增强干细胞和抗衰老作用02固体发酵原料的增强干细胞和抗衰老作用照射对照群ImmuBalance群生成群体在实体显微镜下确认到ImmuBalance群有圆圆突起的集落形成。【脾脏组织的集落生成的变化】02固体发酵原料的增强干细胞和抗衰老作用脾脏重量，脾集落的生成数ImmuBalance群和照射对照群相比，干细胞明显得增加了。P0.05P0.001脾集落生成数脾脏重量对照组 照射对照组 ImmuBalance组对照组 照射对照组 ImmuBalance组02固体发酵原料的增强干细胞和抗衰老作用02固体发酵原料对慢性腎病(CKD)的改善作用 ImmuBalance 对肾小管扩张、变性