1220乳品创新-伊利刘春喜-《中国乳业后千亿时代下一个增长点》.pdf

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1、2022年伊利集团FBIF2022食品饮料创新论坛中国乳业七十多年的发展史19491978200820182022乳业“贫瘠”期乳业“改革”期乳业“提质”期乳业“振兴”期后千亿时代1 101020304美味方便健康可持续全链条品质加速透明化全品类业务加速扩大化全场景消费加速融合化乳业未来发展四大趋势后千亿时代的中国乳业2 23 3全链条品质加速透明化01牧场工厂市场原材料采购生产包装流通运输终端售卖“全透明”追溯体系02全品类业务加速扩大化多元化品质化产品理念个性化产品服务液态奶奶粉酸奶奶酪饮料不断丰富的产品矩阵03全场景消费加速融合化线上线下融合社群电商电商直播定期购跨界联名营销跨界联名营销

2、伊利 X 乘风破浪的姐姐第二季伊利金典抓住年轻消费者喜欢有趣、好玩、潮流消费场景的心理，在小程序内借助流行的综艺节目，进行联名跨界营销，实现与消费者的“无缝对接”10.35%938.61亿伊利的前三季度营业总收逆势逆势增长增长01提升产品品质和服务02聚全球优势资源发展创新能力03推动国际多边合作开拓国际市场面向后千亿时代面向后千亿时代企业如何寻找下一个增长点?创新产品品类创新产品品类1 1引领数字变革引领数字变革2 2赋能绿色低碳赋能绿色低碳3 3强化全球布局强化全球布局4 401创新产品品类57.4%的消费者表示会关注配料表中的低脂、低糖、低钠、低卡等信息19.5%的消费者会根据自身审美需

3、求选购包装有设计感的产品11.5%的消费者偏爱可以与人分享、具有社交属性的产品健康饱腹等功能性需求+额外情感类需求57.4%19.5%11.5%2022中国食品饮料兴趣人群洞察报告植选植物奶将高淀粉的谷物酶转化为易吸收的麦芽糖和葡萄糖，精确控制酶解的时间、温度和添加量，很好的控制了燕麦奶甜度，解决了产品口感的不稳定谷物酶解工艺模型和技术平台科技与营养的创新融合是实现产品迭代升级，满足消费多元需求的必然选择02引领数字变革010203品牌力产品力渠道力科技创新和数字化转型是未来十年行业的增长引擎。麦肯锡什么才是乳业的未来全链条覆盖伊利应用数字技术升级产业链、布局创新链、优化供应链、提升价值链，以

4、新动能推动新发展，全力深化与数字经济的融合，通过对最前沿数字技术的应用，不断提升全产业链数字化水平。全场景渗透线上，伊利深度激活各类数据的价值，既重视公域流量，和第三方领先电商、媒体平台全方位合作，在公域流量中捕捉机会；又重视私域开发，与消费者密切互动，建立信任和情感。通过公域和私域的高效协同，实现了和消费者更高效直接的沟通。全方位（域）互动伊利组建了数字化中心，搭建了消费者体验平台，建立了完善的数字化产品、系统和工具，更高效、更直接、更准确地实时洞察消费者需求，倾听消费者声音，不断优化产品，和消费者之间的通路变得更近、更直接。全品类共享伊利的数字化转型，是为广大消费者创造出越来越多的看得见、

5、摸得着、品得出、感受得到的数字化元素，为美好生活添彩。在伊利，所有的产品品类都充分利用数字化成果，在研发、生产、流通、服务等环节降本增效，让更多的消费者在数字化转型中共享发展红利、共享健康生活。2022年4月伊利推出“数字N+伊”生态创享计划联合微软加速器举办“数字化转型生态创新大赛”伊利数字化“四全运营体系”每一杯牛奶或酸奶每一只奶酪或雪糕承载了生产营销链路上的数据和消费者对于市场的反馈当产品中的数字化含量越高，伊利就离消费者更近、距离完全数字化转型更近。未来，伊利将通过数字化运营能力提升获得的既有经验，推进全产业链提质增效，驱动中国乳业创新发展。03赋能绿色低碳2022低碳社会洞察报告显示

6、，超过六成的消费者对秉持绿色发展理念，能够提供绿色产品或服务的企业表现出较高的好感度，40%及以上的消费者认为食品饮料附加“绿色低碳”元素最能吸引其购买。能够提升消费者好感度的企业举措为消费者提供更多有效的绿色产品、绿色服务绿色产品、绿色服务带头积极践行环保社会公益践行环保社会公益活动，如捐款、种树，海洋保护行动等以身作则以身作则，从生产、运营、环境、员工习惯等方面做到低碳在绿色产品广告营销广告营销中融入低碳科普内容低碳科普内容经常组织有趣的环保理念宣传活动环保理念宣传活动供群众参与69.0%64.0%63.5%5