1220配料创新-山海植物-史俊峰-《不做“智商税”！功能性食品如何更高效？》.pdf

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1、功不做#智商税功能性食品如何更高效浅谈功能如何高效何来缴税功 能 性 食 品功 能 性 食 品功 能 性 食 品浅谈功能定义与简介市场趋势现状类别定义分类功能性食品.普通食品功能性食品保健性食品营养能量有益地调节目标功能功效性食物营养补充剂药食同源2030年1000元11408亿23%数“健康中国2030”已经成为中国国家战略健康生活方式得到普及每位城市常住居民用于健康养生年均花费1000元功能性食品占健康食品市场比重23%预计2025年我国健康食品市场规模11408亿人民币新需求新品类新品牌新标准体验、好吃、功能、营养关注功能性食品功能性食品品牌激增功能性食品的效用药品化趋势功需品效何来缴税

2、误区问题一二三四能效有效浓度不够效果不突出乱炖替代感受乱吃乱补内环境失衡功能性食品不能替代药品自我催眠强行赋予其功能误 区一嫁 接二三嫁接F功能G用水泻体现减重精提纯与粗提取概念混淆剂型不对无效吸收脂溶性与水溶性【功能性食品是 生理学 药理学 药剂学 生物材料学 食品科学 微生物学 的综合产出】问题混 淆剂 型药物代谢动力学 vs药物效应动力学吸收分布代谢排泄靶向组织有效浓度【功能性食品既需要考虑药物代谢动力学，也需要考虑药物效应动力学】如何高效验证方式成功案例未来趋势功能性食品的功效要有明确的理论基础严谨的体外试验有效的临床试验功能 验证药的品质食的口味逻辑理论基础体外试验临床试验龙角散之功

3、 能 性 食 品药食同源桔梗杏仁远志甘草日本药健株伊藤园葛花牛蒡生姜大冢制药之功 能 性 食 品食源性营养补充SWISSE纽崔莱雀巢之功 能 性 食 品功效性食物百万遍科技FANCL日本森永.如何不做智商税具体案例百万遍科技保 护 丰富多元专利保护 分段式供应链管理验 证 体外实验 动物实验 临床试验 真实世界数据咋整.【水凝胶技术应用之一 结构】形成一定物理体积，占据胃部空间，结构稳定可加快饱腹（参考医疗器械-胃内球囊）【水凝胶技术应用之二 稳定】延缓食物进入小肠进行吸收，从而达到餐后缓升糖的结果百万遍科技.【水凝胶技术应用之三 微孔】特异性消化道吸附酒精，血液酒精含量下降微孔凝胶结构稳定，不反向释放，随排泄物直接排出实验视频1.体外吸附实验2.体内血液酒精浓度检验相当75kg成年人1斤50度白酒3.人群体验问卷（127人次）红酒、白酒以及洋酒效果最好百万遍科技之功 能 性 食 品【新平台】未来1.神经类神经兴奋抑制剂神经兴奋激动剂2.味觉类特殊口感去除3.嗅觉类特殊气味掩盖4.缓释类益生菌补剂，肠道缓释剂型，酶保护制剂5.儿童向新剂型（儿童药方向）同无锡特殊食品与营养健康研究院战略合作，共同研发功好吃有效功能性食品THANKS