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云南咖啡豆出口数据

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1、13501.8吧，合值内202oF公5为o12年11量从2493.6吨波动至1410.1吨，近几个月峰值内2022生9月的y2882.日歧为42年Q日月的1344.7吨;进口金额从920.2万美元波动至4613.6万夫元，11月峰出动SF69G的7499.9万美元，谷值为2022年2月的920.2万夫T;出成L从22.月的51以9羊元万美元，近几个月峰值为2022年9月的1299.0万美元，谷值为2022年11月的514.8万美元。

2、中，2019 年 CR5 达 50%；国内主要贸易商包括中粮、宝荣等，头部贸易商集中度也较高且较难整合。
头部连锁咖啡品牌因为采购量大，可以建立自己的选豆标准，控制品质。
瑞幸等品牌采购云南种植的进口豆种，通过拼配降低口感差异，节省进口环节的关税费用。
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3、分级，其中顶级咖啡豆（80+分）考虑用作臻选咖啡的制作，根据其本身的情况进行浅烘或深烘。
星巴克全球设有 6 个烘焙工厂，产能和烘焙工艺在全球范围内领先，咖啡豆采购后均运往自有烘焙工厂进行烘焙，保证品质。
目前国内门店普通咖啡豆均在海外烘焙工厂烘焙后进口，而海上运输时间较长，影响咖啡豆新鲜程度。
江苏昆山烘焙工坊投产后，将可以在很大程度上满足国内供给，节省运输费用，预计建成后公司咖啡豆综合成本优势将进一步加深。
而国内臻选门店的绝大多数臻选咖啡都由上海烘焙工坊烘焙和供应。
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4、丰富的水果香气，因而风味更佳，深受市场喜爱，占全世界咖啡豆总产量的 57.4%。
以星巴克为代表的意式咖啡馆主要使用“阿拉比卡”咖啡豆。
由于“阿拉比卡”咖啡豆对生长环境的要求更高且容易受病虫害影响，其供给端不稳定，价格波动比较大。
为了保证咖啡豆质量和价格稳定，下游咖啡产品供应商往往会在世界范围内建立稳定密集的咖啡豆供应商网络。
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