2023年中国柚子加工行业发展现状解析及发展趋势预测

2023年中国柚子加工行业发展现状解析及发展趋势预测



随着日本将其对大陆柚子出口限制至2023年之后，中国柚子加工行业都将面临一个艰难而激烈的竞争环境。如何在竞争激烈的环境中稳定发展，进一步发挥柚子加工行业的作用，在2023年之前构建一个科学有效的柚子加工行业发展体系，均是未来中国柚子加工行业今后发展的主要课题。

一、2023年中国柚子加工行业发展现状解析

1、柚子加工技术的发展趋势

中国柚子加工行业的发展趋势可以从柚子加工技术发展看出，目前柚子加工工艺大多集中在柚子分类、去皮、剥残、脱汁、去籽等极其单一耗时繁琐的加工过程，利用以大量人工成本完成加工处理，极大地降低了柚子加工行业的收益。未来，中国柚子加工企业应充分发挥技术创新的作用，加大对新技术的开发、应用投入，引入更多高效的加工技术，如脉冲式低温蒸发技术等，以提高柚子加工的效率和质量，从而大大提升柚子加工行业的收益。

2、历史已进行柚子专业化加工

中国柚子加工行业自古以来就已开展，早在17世纪，就出现了紫色柚子、红色柚子等专业加工品种。一直以来，中国柚子加工行业一直处于发展中，技术更新更快。如近几年柚子加工行业陆续出现了柚子乳、柚子汁、柚子罐头、柚子果脯、柚子粉等加工制品，使柚子加工更具专业性。

3、存在水果加工企业数量分布不均的问题

统计数据显示，截至2020年，中国柚子加工企业数量共有798家，其中以江苏、浙江为主，集中分布在东部沿海地区，内陆的柚子加工企业数量占比极低。因此，中国柚子加工行业在2023年就要求企业承担起满足全国柚子加工需求的重任，大起步推广柚子加工行业，扩大柚子加工企业在内陆地区的规模和数量，并充分发挥柚子加工行业的社会作用。

二、2023年中国柚子加工行业发展趋势预测

中国柚子加工行业在2023年之前，要紧紧抓住国家对绿色食品产业发展的支持，积极布局柚子加工立体供应链，提升柚子加工行业跨越式发展，逐步实现产业升级。在当前资源配置受到严限的市场环境下，必须建设起一个有利于分散经营投资、汇集市场资源、构建一体化供应链网络的立体供应链。