中国豆奶行业全景调查与投资战略研究报告

中国豆奶行业全景调查与投资战略研究报告



一、中国豆奶行业现状

中国豆奶市场规模迅速增长，豆奶制造工艺的不断创新推动了豆奶的口感与表现，让消费者群体对豆奶的认可度不断提升。根据中国出口导向型交易网市场研究部门2017年度报告显示，中国豆奶产值约为<1000亿元。

豆奶作为一种特殊类型的乳制品，在国内生产企业数量较多、品种齐全，以“素食乳制品”、‘植物饮料’两大板块的形式呈现，多种原料及制作工艺，满足消费者不同口味及健康要求。

二、豆奶行业发展趋势

豆奶市场具有较强的发展前景，因其营养丰富、环保无公害、贴近大众口味、添加少，在生态环境、产品美观性和口感属性等方面受到越来越多消费者青睐，以及投资者眼中闪亮。

随着消费者对豆奶行业的增进了解，豆奶产品逐渐受到消费者市场的青睐。经比较，消费者认为豆奶比其他市场上的乳制品更加健康和环保，能够有效满足消费者日益增强的健康意识。

另一方面，中国包括豆浆、豆腐在内的便当文化的受欢迎，更加提升了消费者对豆制品的选择性，且从2014年开始消费者对豆浆的更多重视使得豆奶在市场上获得了更多的空间，因此，中国豆奶行业正处在一种发展黄金期。

三、投资战略分析

1、建立素食文化，利用植物性营养改善消费者营养平衡，以提高消费者对豆奶的需求；

2、豆奶企业应注重对消费者营养需求的满足、企业品牌创新及产品销售调研，开发出与消费者更加关心的健康饮料；

3、植物饮料的传统市场已经向新兴市场发展，因此豆奶企业应尽可能扩大营销渠道，加强与销售渠道及其他合作伙伴的联系，开拓点、网点、智能设备等都可以是营销渠道；

4、传统营销在网络世界发挥着极其重要的作用，使消费者可以足不出户听到企业的宣传，积极诚实的宣传可以加强“企业+消费者”之间的信赖；

5、根据当今消费者以改善自身营养、提升健康水平为主，豆奶企业应获取功能性食品的准入，这样才能提高消费者对其产品的认可度。

总结来说，豆奶行业发展前景广阔，企业应紧跟消费者新习惯及健康需求，加强扩大营销渠道，注重产品创新与品牌形象建设，及时满足市场需求，才能更栽落自己的一片天地。