厨具行业市场调研

餐具行业市场调研
一、行业概况



1、行业定义
餐具行业指的是家用厨具和餐具产品的制造、加工、设计及家庭、餐厅、餐饮等商业服务外包服务等行业，也就是消费市场食品服务、餐具、厨房用具、家居用品、室内装饰和园艺用品等一类市场消费者服务分支部门，其产品覆盖从家用餐具、厨具到商用厨房设备等一系列产品。

2、行业规模
餐具行业的规模在逐渐扩大，根据中国餐具协会最新统计，2019年我国餐具行业产值及营业额达到令人瞩目的2.6万亿元，比2018年上涨了13.8%，同时依然大多数的居民购买餐具主要以家庭购买、家庭使用为主要消费群体；行业结构上，依然以民间加工厂和半民工业技术为主，高新技术成为行业的新动力。

3、行业发展
近年来，随着我国经济发展，国家对餐具行业的政策支持不断加强，消费群体也在逐渐变化和增大，对餐具产品更多及更多的求索，因此餐具行业的发展可谓是 hungry following with continuously increased;同时随着新零售等跨界模式得到有力推行，餐具行业也纷纷启动新的模式，以无形资源致胜，提升行业生存和发展的全新动力。

二、市场分析

1、餐具行业市场分析
（1）供应链环境：针对餐具行业，各加工厂的成本支出主要是原材料以及劳动力费用，其中原料价格的下跌将会大大地压低生产制造成本，进而影响生产者的利润。

（2）品牌竞争力：餐具行业的品牌竞争形式相对有限，比如：在餐具专卖店、超市和跨境电商等市场中，大品牌价格胜出竞争，行业品牌转型面临着较大挑战；

（3）行业技术开发：餐具行业发展技术可以改进行业生产力，加快投入产出增长，不断更新技术，添加研发成果，可以更好地提价产品的精致和针织性。

2、国内餐具行业市场分析
（1）市场消费群体：随着社会消费能力的不断提高，餐具行业消费群体发生巨大转变，从单一的家庭消费、餐饮消费转变为多元的機構性消费者，如企业、大学等组织机构和各类健身会馆、商场等；

（2）市场消费特点：餐具行业消费者对产品的看重不仅限于日常使用的功用美观，更看重餐具行业中精致、针密度、更新换代等特点；

（3）发展拓展空间：餐具行业拓展空间也在不断扩大，如发展餐具内容，包括互联网技术及营销，通过互联网+真实场景重新定义消费；未来跨界合作将更多，如将无形财产引入行业，可与电商的中介服务商开展合作，实现用户价值与行业发展完美结合。

三、