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共享农场的运营模式有哪些?具体案例分享

1.共享农场运营模式

近年来,共享农场在我国得到了实践发展,相继涌现出一大批共享农场,通过对国内外典型的共享农场进行资料分析以及对个别农场进行实地调研后发现,现行的、已经实现良性运营的共享农场可归纳为两种运作模式:“单一化”模式和“多元化”模式。

共享农场运营模式

(1)“单一化”共享农场运作模式

“单一化”模式是指共享农场所拥有的全部资源,包括土地、人力等全部参与共享模式,共享农场并不与外部市场对接,所有的农产品产出均直接提供给参与共享农场的消费者。农产品供应链的组成成员只包含共享农场和消费者,由于农产品供应渠道单一,共享农场投入大量的人力物力财力用于农场共享内容设计、对接消费群体等方面。消费者可以选择的共享内容相对丰富,消费者除了获取农产品满足基本需求之外,还可以通过农事体验等活动获得额外的消费者剩余。该模式下的共享农场的基本特征为:①农场面积相对较小,最大限度也是在几百亩范围内,且距离市区较近;②绝大部分农场没有得到政府的资金支持;③大多数农场的产学研交流频率较低,农业耕种及收获仍然以人工为主。

典型案例包括:无锡万家田园、无锡无为自然农园、北京小毛驴市民农园、北京市顺义区月亮湾开心农场、美国 Amy's Farm、德国公主花园等

(2)“多元化”共享农场运作模式

“多元化”模式即共享农场所拥有的农业资源部分参与共享模式,收获的农产品除了提供给参与共享的消费者外,还会对接外部市场,在市场上寻求额外的农产品销售渠道。该模式下,农产品供应链的组成成员除了共享农场与消费者之外,还包含了外部市场,共享农场农产品的流通方式由单渠道模式变为了双渠道模式,消费者可以根据自身需要决定从共享农场直接获取农产品还是通过外部市场获得。该模式下的共享农场的基本特征为:①农场可利用面积较大(可达上千亩),与市区间隔较远;②多为省市级重点共享农业扶持项目,得到了政府的资金支持;③与企业、政府及高校建立了紧密合作关系,农场机械化、科技化程度较高。

典型案例包括:合肥青峰岭共享农场、广州艾米农场、海南蓝洋温泉共享农场、无锡天蓝地绿农场、金晨共享农庄、福山荔枝共享农庄、日本 MaFarm、深圳乐农之家、北京宏鑫兴农、江西的种菜 bar 农场等

2.共享农场具体案例

(1)北京小毛驴市民农园

项目位于北京市海淀区,占地230亩,2008年开业。以CSA农场和市民农园两大板块为主。是由高校-政府-企业三方联合推动的。

市民农园,共计约450个认养地块,托管劳动(30㎡)为3600元/年;自主劳动(30㎡)为2000元/年;CSA农场,共计约600个会员,配送费用为566元/月(32斤);1668元/季(96斤)。

蔬菜种植方面,在种植类别中,瓜果类占比40%,叶子菜占比40%,根茎类占比20%。种植期在3—8月,收获期在5—10月,空置期为11—来年2月。

(2)日本 My Farm

MY FARM是典型的国外综合性休闲农场项目,涵盖CSA农场、市民农园、田园体验、农业教育、食品文创、管理咨询六大板块和餐饮配套。

项目占地250公顷,2007年开业,距离市区半个小时车程。My Farm主要为自产自销的创新农业社交商业模式,同时用互联网思维促进乡村振兴,采用让意愿快速实现的独特粘性营销方式。

主要营收来源,包括:

CSA农场配送费,My farm农场目前拥有会员数约1.2万,包括线上及线下两部分收入。线上主要为会员配送、非会员网购收入,线下为商店收入;市民农园认养费 ;田园体验活动费,游客平均停留时间4~5小时,年客量150万人次,游客停留期间会产生各项田园体验消费;农业教育学费,此项费用的利润率较高,但需要成熟的运营团队;餐饮运营收入;平台服务费;食品文创线上销售费。

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