国内水培蔬菜市场规模现状分析报告

中国内水培蔬菜市场规模现状分析报告



近年来，随着经济的快速发展，我国内的水培蔬菜市场规模也在不断扩张。水培蔬菜在国内的市场拥有广泛的消费群体，拥有众多顾客。

一、水培蔬菜市场生产规模现状

随着国家农业政策的进一步放宽，相关部门的支持，水培蔬菜产业结构不断优化，规模化生产的比重也在增加。目前，全国有数百家正在进行水培蔬菜生产，主要市场分布在山东、湖南、江苏、安徽等地，其中江苏等地的水培蔬菜市场已形成合理的产业分工，各环节均有专业团队参与，迅速扩充了产能。根据2016年的统计数据显示，全国占水培蔬菜生产份额的地区有山东、湖北、江苏、安徽等主要省市，其中江苏省的生产量在全国各省市中居前列，占比超过33%，其他省市的占比依次递减。此外，国家还采取一系列政策支持扩大水培蔬菜产业的规模，以期在更广范围内提高农业生产水平。

二、水培蔬菜市场消费规模现状

水培蔬菜因其营养丰富、无污染、口感鲜美等特点而受到消费者的广泛追捧。根据2018年的市场调查数据显示，水培蔬菜在全国消费市场的份额持续扩大，主要消费目标是以上海、北京、深圳等一线城市的消费者为主导。其次，随着生活水平的不断改善，水培蔬菜品种的日益丰富，以及支持以“以蔬菜丰富餐桌”的政策，多层次的消费者对蔬菜消费的需求也在增加，这也促成了我国水培蔬菜消费市场的迅速发展。

三、水培蔬菜市场出口规模现状

随着供应链的发展以及价值链建立，水培蔬菜出口也同样保持快速增长的趋势。2016年，我国水培蔬菜出口总额同比增长13.39%，占农产品出口总量的比重达到36.9%，成为全年农产品出口总额的第一大产品。目前，水培蔬菜主要出口的区域主要是美洲地区、欧洲地区，以及日本等国家和地区，其中美国、法国、德国等欧洲国家是水培蔬菜的主要出口市场，其中法国在欧洲水培蔬菜市场的份额约占50%，是水培蔬菜出口量最大的市场。

总的来看，我国水培蔬菜市场在消费、生产、出口等方面都保持着快速发展的趋势，综上分析可以看出，我国内的水培蔬菜市场规模正在迅速的发展，前景十分可观。同时，为了保持水培蔬菜市场可持续发展的健康发展趋势，相关部门可以积极进行调控，加强消费指导，促进消费正确导向，以便提高水培蔬菜消费水平，实现全国水培蔬菜市场的健康快速发展