中国鲜食玉米行业市场分析

中国鲜食玉米行业市场分析



近几年，围绕食品安全、疾病预防和营养卫生等话题，有关鲜食玉米的质量、正确食用方法以及新品种等问题进入人们的视野，随之而来的是新的发展机遇。伴随着大众健康意识的提高，现代人的消费习惯也在不断演变，越来越多的人开始关注鲜食玉米的营养价值。中国鲜食玉米行业发展前景明朗，市场机遇重重。

一、行业市场分析

（一）市场规模

中国鲜食玉米市场规模较大，鲜食玉米所占比例在大米和玉米的销量中也比较可观。根据统计，2019年中国鲜食玉米市场规模达到了882.3亿元，年增长率达到了9.2%，行业发展前景十分可观。

（二）消费主力

中国鲜食玉米的消费群体以35岁以下的中产阶级为主，具备购买鲜食玉米的能力。其次，50岁以上老年人群体为重要消费者，关注鲜食玉米的健康功效和营养价值。此外，20岁以下的年轻人以及家庭消费主力也在不断增加。

（三）消费偏好

消费者把购买鲜食玉米的重点放在满足和改善健康上，期望获得更多的营养素，对升级版的谷物品类有很深的兴趣，更倾向于更高的营养成分和更快的口感特质。从出口看，日本、韩国、东南亚等国家更倾向于购买中国品牌的鲜食玉米，因为这种海外消费者对满足市场需求有了更加地准确性。

二、行业平台分析

（一）政策平台

国家稳步推进农业科技创新，支持和鼓励大规模化、科技化生产，不断改