我国团膳消费规模调查报告

我国团膳消费规模调查报告



今天，团膳消费在我国已经变得越来越流行。团膳消费这一概念已经不仅仅体现在食堂这一特定的环境中。全国各地的膳食消费规模已经越来越大，其中，团膳消费所占份额也在逐年增加。本文将分析我国团膳消费规模的消费趋势及消费结构进行概述，以及对团膳消费规模未来发展趋势的分析预测。

首先，从消费趋势来看，2016年、2017年我国团膳消费规模在逐年增长。2016年团膳消费总额达1542.1亿元，2017年达1755.6亿元，增长14.5%，而2018年团膳消费规模更是突破2000亿元，达到2106.2亿元，增长20.1%，到2019年团膳消费规模更是上升了25.1%，达到2650.5亿元。从这一消费趋势来看，团膳消费在我国已经稳步增长，消费水平普及率也是节节攀升，可见团膳消费在我国有着非常重要的地位。

其次，从消费结构来看，我国团膳消费结构呈现多样性。从团膳消费构成来看，餐饮行业占据主要份额，占比达67.1%；而住宿行业所占份额在9.9%；服务性行业份额也不可小觑，占比为7.2%。此外，由于企业团膳消费多由官方组织安排，政府机关消费也发挥了不可忽视的作用，政府机关消费比重较大，为15.8%。

最后，结合团膳消费规模的消费趋势，以及消费结构进行分析，预测未来我国团膳消费规模将会继续增长。官方政策在提倡绿色低碳新消费，在尊重、关注企业环境的基础上，也支持企业组织团膳的便捷服务；同时，随着以“新团膳”为代表的团膳新模式的逐渐普及，团膳消费在企业、政府机构中的消费比重可望向多方面扩大，以满足消费者的消费需求，以及政府机关和企业的团膳消费支出上升。

综上所述，我国团膳消费规模已取得良好增长，且消费结构多样化。在未来，团膳消费规模的增长潜力大，各行业应当发挥自身优势，进一步扩大团膳消费规模，更好地满足社会人群的消费需求，以及推动我国团膳新消费时代的到来。

参考资料

[1] 冯春玉. 我国团膳消费规模调查报告[R]. 中国团膳经济社会发展研究院, 2018.