全球黑麦行业种植生产情况分析

全球黑麦行业种植生产情况分析



黑麦（Triticum aestivum L.）是谷物作物比较具有代表性的一种，它主要用来制造各种烘焙食品（如面包、饼干、曲奇等），同时也可以用作饲料，具有一定的经济价值。全球黑麦的种植和生产情况如何？本文将对此进行讨论。

一、全球黑麦种植分布情况

根据世界农业组织（FAO）的统计，全球黑麦种植面积约4790万公顷，占用全球谷物种植面积总量的19.5%，是世界谷物种植面积最大的作物。全球黑麦种植分布主要位于欧洲，在欧洲种植面积约1889万公顷，占全球黑麦种植总面积的39.4%，在欧洲占有重要地位；此外，全球黑麦种植还分布在拉丁美洲、北美洲、中东和非洲等地区，在以上区域的种植面积的分别为1516万公顷、670万公顷、205万公顷和139万公顷。

二、全球黑麦种植情况

按全球黑麦种植面积大小排列，欧洲各国种植黑麦占有全球黑麦种植总面积最大比重，如法国占3781.32万公顷，占全球黑麦种植总面积的7.8%；意大利占5001.81万公顷，占全球黑麦种植总面积的10.5%；西班牙占3318.90万公顷，占全球黑麦种植总面积总面积的6.9%。

世界各地区也都进行黑麦种植，中东黑麦种植的主要国家有以色列和阿拉伯联合酋长国，分别占据黑麦种植总面积的5.5％和2.8％；拉丁美洲黑麦种植面积最大的国家是墨西哥，占黑麦种植总面积的6.1％；在非洲，阿尔及利亚、埃及和南非等国种植黑麦的种植面积也较大，分别占其种植总面积的10.3％、3.3％和3.3％。

三、全球黑麦生产情况

据世界粮食及农业组织的统计，2018年全球黑麦的总产量约为1.89亿吨，占全球谷物总产量的17.4%，约比前一年增长了5.5％。以各个大洲为单位，欧洲黑麦的总产量约为9637.10万吨，占全球黑麦总产量的50.9％，拉丁美洲紧随其后；在美洲，美国黑麦总产量约为3381.60万吨，占全球黑麦总产量的17.9％，列第二；中东和北非黑麦产量约为2343.7万吨，占总量的12.4％，列第三；非洲黑麦总产量约为2041.2万吨，占全球黑麦总产量的10.8％，仅次于拉丁美洲。

以每公顷产量为基础进行比较，欧洲黑麦每公顷产量最高，约为35.6吨/公顷，分别是拉丁美洲的25.2吨/公顷，北美洲的17.8吨/公顷，中东和北非的15.1吨/公顷，非洲的8.8吨/公顷。

四、总结

回顾2018年全球黑麦种植生产情况，可以看出，其