南美白对虾行业现状趋势

南美白对虾是国际市场上具有较高价值的货物之一，其产量在全球范围内居于首位，占据了绝大部分市场份额。分析南美白对虾行业的现状和趋势，可以发现，南美白对虾行业逐渐变得广阔，整体发展趋势显著，拉美从业者面临着挑战和机遇，企业可以利用市场行情，进行创新发展，以提升市场竞争力。



一、产品产量

南美白对虾是全球最大的经济鱼类，目前产量占全球鱼类的十分之一，共达250多万吨，占全球白对虾市场份额达70%以上。南美每年产量稳步增长，2018年新西兰上调了对南美的卫生标准，2019年该地区南美白对虾产量占全球产量的比例已经达到75%以上。

二、全球市场份额

通过对外投资以及国际市场竞争力的提升，许多拉美国家在全球市场的份额显著上升，秘鲁、厄瓜多尔等南美白对虾垄断国在全球市场份额继续增长。以厄瓜多尔和秘鲁为例，2018年厄瓜多尔走出的南美白对虾产品占全球市场份额的比例增长了5.6%，而秘鲁的比例增至21.7%，而去年的数据更上升到27.5%，未来仍有较大发展潜力。

三、交通便利

南美白对虾产量的大规模增长，得益于南美交通网络的快速建设，新兴的街路架桥的修建，使得南美大型工厂的设立更加容易，可以发展出大型产量的经济型工厂。此外，大型巴士、火车等公共交通工具的出现也使拉丁美洲的产品网络得以顺利扩展。

四、从业者竞争

随着南美白对虾行业的发展，从业者的竞争加剧，传统的手工方式的生产无法跟得上市场的要求，装备完善的大型企业已经改变了南美白对虾行业的发展模式。大型企业采用分级化、规模化生产，理论上可以减少成本，提高效益，从而在价格格上形成不可撼动的优势，而大型加工企业因其高度的服务在市场上处于一定的优势地位。

五、需求的变化

随着经济的发展迅速抬头，拉美国家的消费者需求量也在不断增加，大型企业面临更大的市场压力。消费者对骨肉质量的要求的提高，制品供给方的占比加大，冷冻需求激增，普通生冷产品没有足够冷冻厂容量，冰沙等加工产品也有大量需求。

六、市场壁垒

南美白对虾行业的发展也受到市场壁垒的影响，以饲料的紧缺为例，从业者受到供应紧张所限制，饲料采购需求量不断增加，从而拉高生产成本；同样，另一方面，南美各国广泛实行的贸易壁垒也影响了南美白对虾行业的发展，抑制了国际贸易的增长，并导致了交易的进一步拖延以及价格上涨。

总结南美白对虾行业