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可追溯性后续步骤——供应链实施.pdf

上传人: Fl****zo 编号:724372 2025-07-01 55页 4.47MB

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本文主要内容涉及食品供应链的可追溯性实施,以下是关键点概括: 1. **可追溯性会议安排**:会议于2025年5月13日在伊利诺伊州罗斯蒙特举行,涉及可追溯性流程演练、问答、可追溯性计划等环节。 2. **GS1标准应用**:超过10亿个GS1条码每天被扫描,全球有超过200万家公司使用GS1标准。GS1 US在美国为30万家企业提供服务,涵盖零售、食品服务、医疗保健和服装等多个行业。 3. **供应链环节**:文章通过“番茄体验”详细介绍了从收获、冷却、初包装、加工、分销到零售的供应链环节,强调了GTINs、SSCCs和GLNs在跟踪产品中的关键作用。 4. **可追溯性计划**:介绍了企业内部维护记录的流程,以及针对FDA要求的可追溯性计划的更新和存储要求。 5. **数据元素和合同要求**:零售商/运营商接收环节的关键数据元素包括追踪批次代码、产品数量、产品描述等,并要求供应商在合同中遵守FDA规定,提供可追溯性数据。 6. **会议贡献者**:感谢来自FDA、Wegmans、Taylor Farms、FMI等机构的贡献者,以及GS1 US的Amy Behm和Ryan Richard等人的支持。 核心数据引用: - GS1条码每天扫描量:超过10亿 - 使用GS1标准的公司数量:全球超过200万家 - GS1 US在美国服务的公司数量:超过30万家 - 涵盖行业:25个以上,包括零售、食品服务、医疗保健和服装等。
"供应链实施下一步是什么?" "如何用GS1标准实现食品追溯?" "FDA规定下的追溯计划怎么做?"
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