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1、 2025 Nielsen Consumer LLC.All Rights Reserved.2025即时零售全时段消费新场景趋势洞察联合发布 2025 Nielsen Consumer LLC.All Rights Reserved.2序言当数字技术破译了当代人此刻就要的消费密码，零售业正上演一场关于时空自由的大改造！即时零售变身时空便利店，揣着线上下单就近发货即刻送达的魔法口袋，把传统零售的等待时差压缩成手机屏幕上的已送达提示音。现在，凌晨2点追完剧突然嘴馋的薯片、世界杯直播时集体沸腾的冰啤酒、网红奶茶店刚出新品的首杯尝鲜权，还有下班路上突然想起的今晚火锅食材 这些曾被营业时间、配送时长框

2、住的需求，如今跳出了时空牢笼，在24小时不打烊的即时宇宙里闪着光。只要你此刻想拥有，动一动手指，就有骑手带着你的快乐加速赶来，让想买就买的爽快，瞬间从愿望落进拆开包装的现实。就在这场消费革命如火如荼之际，饿了么淘宝闪购和尼尔森IQ联合推出2025即时零售全时段消费场景新趋势。报告深度剖析消费行为数据和零售行业动态，精准捕捉全时段消费浪潮下的新趋势、新场景、新需求，更通过详实的数据洞察与鲜活的案例解读，为行业从业者提供战略参考，助力行业在“速度与温度并重”的新竞争格局中持续领跑。PrefacePreface 2025 Nielsen Consumer LLC.All Rights Reserve

3、d.3数据来源：饿了么订单数据，来源于饿了么平台；品牌观点引用，来源于尼尔森IQ品牌专家访谈，2024年10月；数据说明：TGI为样本人群较总人群的偏好度，数值越大说明该人群较总体人群对该事物的关注度更高，TGI=样本占比*100/总体占比热点趋势洞察PART 01年轻人“下班后”情绪效应，驱动消费从“早八晚六”迈向“全天候”1.131岁+泛中年群体，以正餐开启元气整日品牌深耕时段营销赛道助推全天候消费起势保障休息休假权益释放时间红利2025年3月16日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发的提振消费专项行动方案强调：严格落实带薪年休假制度鼓励带薪年休假与小长假连休，实现弹性错峰休假。依法保障劳动

4、者休息休假权益，不得违法延长劳动者工作时间。”为了突破增长边界，品牌聚焦时段消费特征，打造契合不同时段需求的产品矩阵，创新分时段场景化营销策略，成为推动全天候消费热潮的核心驱动力之一。O2O可能会更多的还会去满足一些消费者细化类分类的场景，像早餐、下午茶这种场景，包括像晚上夜宵性的场景，更多在于细化消费者需求里的一些碎片化需求，在O2O上更适合深挖。”某乳制品品牌 新零售负责人凌晨 5%0-4点夜间 38%18-23点11%早餐5-9点22%午餐10-13点24%下午14-17点凌晨+夜间占比变化+3pt全天候推动消费场景多元化升级饿了么订单量占比及占比变化 2024年12月2024.12月v

5、s10月年轻人借下午茶、夜宵畅享惬意时光饿了么订单量占比 2025年1-4月饿了么订单量占比TGI指数饿了么订单量占比TGI指数18-30岁 下午茶TGI 10025-30岁 夜宵TGI 10031岁+早餐 TGI 10041-50岁 晚餐TGI 100随着职场生态变革与消费需求升级共振，年轻人“下班后”情绪效应加速释放时间红利，重构全天候消费版图。*不包含餐饮美食18-24岁 25-30岁 31-35岁 36-40岁 41-50岁51岁+早餐午餐下午茶晚餐夜宵从元气早餐到惬意下午茶，再到治愈夜宵全天候饮食正在重新定义生活仪式感 2025 Nielsen Consumer LLC.All Ri

6、ghts Reserved.4数据来源：零食饮料外卖数据和20点-4点外卖数据，来源于饿了么平台；贵阳餐饮业夜间营收占比，来源于贵阳网；夜间游总花费及同比、游客夜间停留时间最长场所占比，来源于中国旅游研究院2024年中国夜间经济发展报告；演出票发收入数据，来源于中国演出行业协会；网络购物类APP使用时长占比，来源于CNNIC的第55次中国互联网络发展状况统计报告；全国城乡居民个人护理时长、运动健身参与率，来源于国家统计局第二次（2018）和第三次（2024）全国时间利用调查公报；晨曦微露，早餐外卖唤醒味蕾；午后时光，精致下午茶氤氲惬意；夜幕降临时，狂欢夜场、暖胃宵夜、酣畅健身与放松养护轮番上演