6.15 调味品与预制菜+太太乐+苗集海+中文.pdf

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5、e Fifth Basic Taste:History of Studies on Receptor Mechanisms and Role as a FoodFlavor,BioMed Research International,vol.2015,Article ID 189402,10 pages,2015.https:/doi.org/10.1155/2015/189402香菇（干）150金针菇（加工）50牛肝菌（干）10羊肚菌（干）40食物中丰富的鲜味物质基础鲜味 协同鲜味 复合鲜味 创新鲜味小鸡炖蘑菇鲣鱼昆布汤腌笃鲜佛跳墙鲜味的秘密 The Secrets of Xian，中国轻工

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