12. 终稿 陈文硕 柘牛模式修02.pdf

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1、河南柘牛农牧有限公司2023.06.26陈文硕陈文硕中原农区种养结合中原农区种养结合母牛规模养殖的探索母牛规模养殖的探索第六届全国肉牛产业技术研讨会，第六届全国肉牛产业技术研讨会，江西高安江西高安第六届全国肉牛产业技术研讨会2目录 肉牛产业的背景肉牛产业的背景“柘牛模式”的核心内容“柘牛模式”的核心内容“柘牛模式”的关键点“柘牛模式”的关键点“柘牛模式”的实施过程“柘牛模式”的实施过程“柘牛模式”的实施效果“柘牛模式”的实施效果第六届全国肉牛产业技术研讨会3一、肉牛产业的背景一、肉牛产业的背景第六届全国肉牛产业技术研讨会41 1、牛源短缺，尤其是母牛、牛源短缺，尤其是母牛2 2、肉牛养殖成本居

2、高不下：、肉牛养殖成本居高不下：饲料、犊牛、人工 母牛被育肥：原因有三：牛肉的消费量增速大于产量增速；盈利空间压缩（长周期和成本增加）；“比较效益”增栏规模受限：母牛养殖主力为农户。第六届全国肉牛产业技术研讨会53 3、养殖观念存在误区：、养殖观念存在误区：4 4、养殖条件待完善：、养殖条件待完善：尤其是保定设施 盲目照搬奶牛和猪规模化养殖 基建、设备成本高，不配套，使用性差等 在对牛的处理中，存在极大的安全隐患，对牛更是一种应激第六届全国肉牛产业技术研讨会6 在饲料原料成本增加，养殖方式不规范的情况下，需要一种新的肉用母牛的生产模式，能够补齐这些母牛养殖的短板，推动肉牛行业发展的可持续 建立

3、新型基于种养结合养殖母牛的柘牛模式基于种养结合养殖母牛的柘牛模式实属呼之欲出第六届全国肉牛产业技术研讨会7二、二、“柘牛模式”的核心内容“柘牛模式”的核心内容第六届全国肉牛产业技术研讨会8“柘牛模式”的核心“柘牛模式”的核心“柘牛模式”的核心“柘牛模式”的核心 种草轮牧 适度规模 设施完备 饲养管理 数据分析第六届全国肉牛产业技术研讨会91.1.种草轮牧种草轮牧 农田种草而非谷物，混播牧草，追求最高的饲料生物学产量和均衡的营养 母牛放牧而非传统舍饲，轮流放牧，发挥母牛放牧采食和运动的特点第六届全国肉牛产业技术研讨会102.2.适度规模和品种适度规模和品种 单场规模：单场规模：300300头母牛

4、头母牛 土地面积：土地面积：120120-200200亩亩 品种：品种：饲养耐粗饲、生长速度快的饲养耐粗饲、生长速度快的安格斯安格斯牛种，能够牛种，能够充分充分发挥种养发挥种养结合的结合的柘牛柘牛模式优势模式优势第六届全国肉牛产业技术研讨会113.3.配套的设施设备配套的设施设备 配套的设备减少人力劳动强度，有更多的时间看护牛，提高生产效率，降低人力资源成本第六届全国肉牛产业技术研讨会124.4.标准化的饲养管理技术标准化的饲养管理技术 采用标准化的饲养管理技术，保证最高的母牛群繁殖力采用标准化的饲养管理技术，保证最高的母牛群繁殖力：饲料配方和饲料配方和TMRTMR饲喂、保定系统、体况评分、人

5、工授精、同期发情、饲喂、保定系统、体况评分、人工授精、同期发情、断奶管理、分群管理、低栏补饲、环境管理、健康管理等断奶管理、分群管理、低栏补饲、环境管理、健康管理等第六届全国肉牛产业技术研讨会13（1 1）饲料配方技术饲料配方技术 利用肉牛中心研发的一牛星配方软件参考利用肉牛中心研发的一牛星配方软件参考肉牛营养需要肉牛营养需要母牛和母牛和犊牛各个阶段的营养标准，结合放牧和所有饲料原料成分设计配方犊牛各个阶段的营养标准，结合放牧和所有饲料原料成分设计配方，为牛群提供适合的营养。，为牛群提供适合的营养。利用利用TMRTMR搅拌技术，青贮加精料，或者秸秆加精料混合搅拌，牛采搅拌技术，青贮加精料，或者

6、秸秆加精料混合搅拌，牛采食精粗料更加均衡。减少挑食或采食不均的情况出现，更好的消化食精粗料更加均衡。减少挑食或采食不均的情况出现，更好的消化吸收营养。吸收营养。第六届全国肉牛产业技术研讨会14（2 2）定期进行）定期进行体况评分体况评分 根据根据GBT41194GBT41194-2021 2021 肉牛母牛体况评分技术规范肉牛母牛体况评分技术规范中母牛体况评分中母牛体况评分的要求，把牛的体况分为的要求，把牛的体况分为1 1-9 9分，在每月末给所有牛只做体况评分（分，在每月末给所有牛只做体况评分（BCSBCS），保持牛群在），保持牛群在4 4-6 6分之间，选出偏瘦或者偏肥的牛，分析原因，分之