凯捷：新冠肺炎对零售和消费品行业的需求模式和供应链有什么影响？CPR组织怎样应对?

　　凯捷咨询发布了《在消费品和零售业中建立供应链弹性以应对后疫情危机》。

　　新冠肺炎对零售和消费品（CPR）行业的需求模式和供应链有什么影响？

　　•85%的消费品公司和88%的零售商表示，他们面临着中断。

　　•特易购一周内就售出了数月的基本产品库存，如消毒液和卫生纸。多家快速消费品公司面临销售下滑，其中一些公司在2020年3月的销售接近于零。

•大宗订单等消费者需求的波动打乱了供应链预测。69%的零售商和66%的消费品公司由于缺乏准确和最新的客户需求信息，在需求规划方面存在困难。

　　•倾向于与提供安全送货服务的零售商购物的消费者比例从2020年4月的49%上升到2020年11月的59%。

　　•63%的消费品公司和71%的零售商表示，其供应链至少花了三个月时间才从中断中恢复过来。

　　由于COVID-19的存在，CPR公司的供应链受到了很大的影响

　　消费者的偏好变化极为迅速。例如，在2020年11月，43%的消费者表示他们将购买更多的个人护理产品，比4月份的数字上升了12%(I
2)。同样，29%的消费者表示，他们将购买更多的奢侈品，比4月份增加9%。

消费者偏好的显著快速转变，加上恐慌性购买，正在全球范围内造成波动的需求模式。这迫使许多零售商和实体店关闭，并将销售转向在线模式。

　　COVID-19导致消费者购买偏好的转变

　　为了应对新冠疫情，多数组织已经修改了供应链

　　•66%的组织表示，随着适应后疫情，他们的供应链战略将在未来三年发生重大变化。

　　•各组织正在积极投资，使其供应商和制造基地区域化和本地化。总的来说，零售商和消费品公司都计划将纯粹的全球供应商和制造商的份额降至其产品组合的四分之一左右。

　　•58%的零售商和61%的消费品公司表示，他们将增加对供应链数字化的投资。组织将加快投资的关键领域包括自动化、机器人技术、AI-ML和网络安全。

　　CPR组织是如何重新思考其供应链以克服中断的?

　　超过三分之二的人说，COVID-19迫使他们改变商业模式以适应新的常态(零售商占66%;消费品占70%)。

　　各国对供应链流动的封锁和限制影响了需求：

•随着消费者开始囤积饮料，可口可乐看到邻里店和网上杂货店平台对其饮料的需求增加。

　　•通过餐馆、电影院和体育赛事的需求急剧下降。

　　•本组织需要迅速重新设计其分销渠道，以应对这些需求波动。

　　•考虑到消费者需求的变化和电子商务的激增，企业正计划重新调整其供应链战略：66%的企业表示，相信自己的供应链战略会有所改变需要在未来三年发生重大变化，以适应后COVID新常态。

　　新冠疫情对供应链战略的影响

　　加速供应链弹性的多个关键因素

　　根据这项研究、最佳实践实例以及与客户合作的经验，建议各组织将重点放在三个方面：

　　•重新调整供应链战略，采用新的方法来处理中断，并通过需求感应和控制塔评估供应链的弹性，以提高可见性、灵活性，多样化和应急计划。

　　•实现整个供应链的自动化产业化。

　　•通过优化的门店网络、灵活的劳动力政策和协作模式，彻底检查最后一英里的交付，以度过中断。

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　　数据来源：《凯捷咨询：在消费品和零售业中建立供应链弹性以应对后疫情危机》。