全球姜产量及生产区域分布分析

全球姜产量及生产区域分布分析



姜（Zingiber officinale）是一种低维的热带作物，属于姜科，也被称为生姜，是中国非常古老的经济作物之一。它具有治疗风寒感冒、牙痛等功效。随着全球经济的发展，以及对中国传统医疗文化的认可，姜的市场前景也越来越广阔。为此，对全球姜产量及生产区域分布进行分析是必须的。

第一、全球姜产量
据国外热带农业研究中心（CROPPR）报导，全球姜总产量约约是200万吨，连同姜珠（小型姜）的总产量也达到约250万吨的。主要姜产国主要集中在亚洲和非洲，其中中国是姜产量最多的国家，去年占全球姜生产总量的62.45％，产量约125万吨；印度虽然名列全球第二产量，但其产量只有中国的三分之一，约37.3万吨。紧随其后的其他产量较多的国家有尼泊尔、孟加拉国、泰国、印尼、日本、波兰等。

第二、主要产区分布
中国是天下姜的主要产区，全国20个省及区共有21个主要姜类生产基地，主要分布在青海、湖南、河南、山东4省，湖南是全国最重要的生产基地。其他产区有印度，占全球姜产量的比例约为15.9％；孟加拉国，占全球姜产量的比例约为9.6％；尼泊尔、泰国、印尼、日本、波兰等等。

第三、姜出口
中国是全球最大的姜出口国，去年，